Moromi de molho de soja
Ref: NISMSSN
6,45 €
Imposto incluído
A Moromi é o termo padrão usado pelos artesãos para designar a mistura de fermentação, a preparação do produto final, a soma de todos os ingredientes: levedura, koji, arroz e / ou soja cozido no vapor e a água de cerveja todos misturados em um grande tanque.
Aqui, este condimento untuoso é um sangramento de moromi ou molho de soja deve composto por malté integrantes misturados com molho de soja em seu primeiro passo de fermentação. As notas de sabor são poderosas, gananciosas, o umami exacerbado, salinidade elegante, boca generosa. Nossos acordos perfeitos: você pode usá-lo para suas marinadas, para temporada tártaros e carpaccios, ovos crus ou apartamento, legumes crus, atum shirashi, cenoura ou pepino, fleurges de repolho, tomates cereja, tofu, cabra fresca queijo, carnes frigidas.
Esta Moromi também possibilita aos peitos de pato deliciosos ao final da cozinha, as abas, a rede de salmão, ou para suavizar o sabor de miséria ou carne de jogo.
NISMSSN
Folha de dados
- Origem
- Nagano, Japão
- Peso
- 200 g de rede
- Condicionado
- saco soldado, recipiente hermético
- Ingredientes
- soja, arroz maltado, molho de soja (soja, trigo, sal, álcool), açúcar, proteína de soja e milho hidrolisado, saké, sal, acidificadores E262 (i) -E576-e331-e260 Xantane e goma de dextrina
- Conservação
- na geladeira
- Substância Alergênica (s)
- soja
trigo - Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 164 kcal (695 kJ); 1,1g gordura, incluindo 0,26 g de ácidos graxos saturados; carboidratos 25,0g, incluindo açúcares de 14,0g; Fibra alimentar 4,6 g; Proteínas de 11.3g; SEL 6,220G.
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Aqui, este condimento untuoso é um sangramento de moromi ou molho de soja deve composto por malté integrantes misturados com molho de soja em seu primeiro passo de fermentação. As notas de sabor são poderosas, gananciosas, o umami exacerbado, salinidade elegante, boca generosa. Nossos acordos perfeitos: você pode usá-lo para suas marinadas, para temporada tártaros e carpaccios, ovos crus ou apartamento, legumes crus, atum shirashi, cenoura ou pepino, fleurges de repolho, tomates cereja, tofu, cabra fresca queijo, carnes frigidas.
Esta Moromi também possibilita aos peitos de pato deliciosos ao final da cozinha, as abas, a rede de salmão, ou para suavizar o sabor de miséria ou carne de jogo.
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