Kampot preto pimenta comprida

Kampot preto pimenta comprida

A pimenta de Cambodia da área de Kampot tinha um famoso bonito antes que os Khmers vermelhos não estejam neste país.
Há alguns anos, em 2004, um francês decide reunir agricultores com algum PEPPEAR para reviver a produção nesta região.
A opta pela produção de alta qualidade, com muitos tris seletivos na planta, após a colheita, antes de secar e após a secagem.
O trabalho exemplar que ele realiza com os produtores permite, hoje, nos oferecer uma das melhores pimentas do mundo.
Apesar da qualidade extrema geral das pimentas desta área, a classificação que pedimos, ainda mais severas, grãos de grãos, nos permite apenas obter alguns grãos excepcionais por colheita. Não há um grama de pesticidas ou fertilizantes químicos.
Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de campos de arroz e ervas.
A nova Terra é regularmente acrescentada e rega é feita manualmente, ao preço de enormes esforços.
Para fazer um trabalho tão duro, você tem que ser apaixonadamente apaixonado por sua terra e seu produto.

Nossos acordos perfeitos : Muitos não sabem como usar pimentas longas. Saiba que eles suportam a cozedura, podem ser usados inteiros ou quebrados em duas ou três peças. Você também pode cortá-lo em pequenos pedaços e passá-lo para a fábrica, para esmagá-los com a argamassa ou usá-lo imediatamente antes de servir e ralar com um ralador micro-holístico. Use-o em pratos cozidos, condimentos, picles, picles. Ele vai se casar perfeitamente com carnes vermelhas, cordeiro, pato, terraço, atum e peixe gorduroso ... irá surpreender seus anfitriões em sobremesas, doces e com frutas.