Kampot črni paper

Name: Kampot črni paper
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPFAR11S
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Ref: CDPFAR11S

8,90 €

Vključen davek

178,00 € / Kg

Mladice tega dolge popra imajo izjemno aromatično procesijo. Obstajajo vroče, rahlo sladke ugotavlja, da spontano zbujajo medenjake. Nato najdemo pikantne note s cimetom nasveti in zelenjavno svežino, ki spominja na poper, posušen paradižnik. O okusih so okusi nekoliko sladke, arome se počasi razpršijo, začimba pa ni vsestranska, je ocenjena na 5-6 na ravni števec popra in povzroča čudovit občutek toplote s svetlobnim mravljinci.

Kampot črni paper

Kambodža popra iz Kampot območja je imela priznana lepa, preden Rdeči Khmers niso v tej državi.
Pred nekaj leti se je v letu 2004 francoska odločila, da bi združila kmete z nekaj peppear, da bi oživila proizvodnjo v tej regiji.
Odziva se za visoko kakovostno proizvodnjo, z mnogimi selektivnimi Tris na rastlini, po žetvi, pred sušenjem in po sušenju.
Zglednega dela, ki ga izvaja s proizvajalci, omogoča, da nam ponudimo eno najboljših paprik na svetu.
Kljub celotni izjemni kakovosti paprike tega območja, sortiranje, ki vas vprašamo, še bolj hudo, zrna zrn, nam omogoča, da dobimo le nekaj izjemnih zrn na žetev. Ni grama pesticidov ali kemičnega gnojila.
Vse je naravno. Uporabljeno gnojilo je narejeno iz mešanice riževih polj in zelišč.
Nova Zemlja se redno doda in zalivanje poteka ročno, po ceni ogromnih prizadevanj.
Če želite narediti tako trdo delo, morate biti strastno zaljubljeni v njegovo zemljo in njegov izdelek.

Naši popolni sporazumi : Mnogi ne vedo, kako uporabljati dolge paprike. Vedite, da podpirajo kuhanje, se lahko uporablja v celoti ali razbije v dveh ali treh kosih. Prav tako ga lahko razrežete na majhne koščke in ga prenesete v mlin, da jih zdrobimo z malto ali pa ga uporabite tik preden servirate in rešete z mikro-holističnim groterjem. Uporabite ga v kuhanih posodah, dišavih, kumaricah, kumaricah. Poročil se bo popolnoma z rdečim mesom, jagnjejem, račjem, terini, tuna in maščobnimi ribami ... Presenela bodo vaše gostitelje v sladicah, pecivih in s sadjem.

Podatkovni list

Izvora: Kampot, Kambodža
Vrsta popra: Poper
Črni poper
Teža: 1 kg mreže
50 g mreže
500 g net
Sestavine: 100% Kampot Black Mont Pepper Kinters
Botanični: Piper Officinarum
Ohranjanje: zaščitena pred svetlobo, toploto in vlago
Lestvica števec popra (intenzivnost začimb od 1 do 10): 5-6

LE COMPTOIR DES POIVRES

Že več let smo združili svoje sposobnosti in iskali izdelke neusvidne kakovosti z isto filozofijo: poiskati izdelke neposredno na krajih proizvodnje, ki zavračajo kakršno koli kemično obdelavo tako na rastlini kot na izdelku in a fortiori vse obsevanje (hinavsko imenovano ionizacija), zagotoviti, da ljudje, ki delajo v teh nasadih, delujejo v skladu z optimalnimi pogoji, zahtevajo veliko vrst, da ostanejo samo zrna ali izjemne jagode, zavrnejo vse dolge izdelke za shranjevanje in pot brez posrednika, je - to je z največjo sledljivostjo. Ekipa Epicureansa in strastnega, ki je sledila že več let paprike in začimb iz nerešene kakovosti, iščejo nove in presenetljive občutke z brskanjem Indija, Iranom, Madagaskarjem, Nepalom ali Mehiko. Števec poper danes ponuja izjemno izbiro črnih, belih, rdečih, dolgih ali rep-repa paprik, kot tudi začimbe, kot so koriander, kakav, cimet ali superb negroe safran. Števec poper predstavlja svojo paleto posušenih celih paprik iz Mehike, njegove mešane soli sestavke, divje črne sasho iz Butana, curry Madagaskarja, izjemne in ekskluzivne mešanice paprike. Arcoiris, Isfahan Rose cvetne liste in neverjetno kup ekološke zelene paprike iz Bolovs planote v Laosu in veliko več novic, da bi odkrili skozi vse leto. Paprika in začimbe so pogojene v lestvici kovinskih škatel stran od svetlobe brez zdravljenja, da ohranijo vse svoje okuse. Za ljubitelje najzahtevnejšega okusa.