Mój Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22.5 * 10 cm 300g
Nr: NISAE6-DOSHO
25,60 €
Podatek dołączony
Makombu jest najpopularniejszym kombu i używany w Japonii. Jest to wysokiej jakości kombu. Liście mojego Kombu są jasnobrązowe, o długości od 1 do 8 metrów i od 13 do 30 cm szerokości.
Niższe części są szerokie i zwężone w pobliżu łodygi. Posiadanie szerokich i grubych liści, najbardziej ceniono. Ma wyrafinowaną słodycz. Jest znacznie bardziej miękki niż kombu Rishiri i jest idealny do tworzenia bulionu Dashi Cleirs.
Uwaga:
Bardzo często można utworzyć na powierzchni kombu lub wakame, białawą materię proszkowej. To nie jest pleśń, ale "mannitol" zawarty w glonach. Jest to rodzaj cukru alkoholowego naturalnie obecny w algach i jest to prawdziwa tożsamość białego proszku, który pojawia się na powierzchni KELP.
Mannitol zbliża się do powierzchni wilgocią podczas procesu suszenia glonów i gdy odparowuje wilgoć, przylega do postaci białej substancji proszkowej. Ten biały proszek daje dużo smaku Dashis!
Szefowie Nippons również używają go wiele do pokrycia i marniczej pianki folii świeżej ryby, warzywa. Stosunkowo szeroki i gruby, ciemnobrązowy, jest również idealny do wykonania Tsukudanis.
Mój Kombu służy do dokonywania lepszych górskich bulionów; Jest również wskazany na produkcję Kombu (Salt Kombu), Obalo-Kombu (Fine Kombu Lechu) lub Tororo-Kombu (suszony basen kombu).
NISAE6-DOSHO
Arkusz danych
- Początek
- Hokkaido, Japonia
- Waga
- 0,30 kg
- Kondycjonowanie
- Worek 300g netto
- Składniki
- 100% Makombu (Saccharina Japonica)
- Ochrony
- Trzymać z dala od wilgoci i światła
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À partir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
Makombu jest najpopularniejszym kombu i używany w Japonii. Jest to wysokiej jakości kombu. Liście mojego Kombu są jasnobrązowe, o długości od 1 do 8 metrów i od 13 do 30 cm szerokości.
Niższe części są szerokie i zwężone w pobliżu łodygi. Posiadanie szerokich i grubych liści, najbardziej ceniono. Ma wyrafinowaną słodycz. Jest znacznie bardziej miękki niż kombu Rishiri i jest idealny do tworzenia bulionu Dashi Cleirs.
Uwaga:
Bardzo często można utworzyć na powierzchni kombu lub wakame, białawą materię proszkowej. To nie jest pleśń, ale "mannitol" zawarty w glonach. Jest to rodzaj cukru alkoholowego naturalnie obecny w algach i jest to prawdziwa tożsamość białego proszku, który pojawia się na powierzchni KELP.
Mannitol zbliża się do powierzchni wilgocią podczas procesu suszenia glonów i gdy odparowuje wilgoć, przylega do postaci białej substancji proszkowej. Ten biały proszek daje dużo smaku Dashis!
Mój Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22.5 * 10 cm 300g
25,60 €
Podatek dołączony
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ