Můj Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22.5 * 10 cm 300g
Ref : NISAE6-DOSHO
25,60 €
Tax Included
Makombu je nejoblíbenější Komu a používá se v Japonsku. Jedná se o vysoce kvalitní Kombu. Listy mých Kombu jsou světle hnědé, o délce 1 až 8 metrů a 13 až 30 cm široké.
Dolní části jsou široké a zúžené v blízkosti stonku. Majel široké a tlusté listy, to je nejvíce ocenění. Má rafinovanou sladkost. Je to mnohem měkčí než Rishiri Kombu a je ideální pro výrobu vývaru Dembi Cleirs.
Poznámka:
Velmi často, může být vytvořen na povrchu komb® řas nebo wakame, bělavá hmota. Není to plíseň, ale "mannitol" obsažený v řasách. Jedná se o typ alkoholového cukru přirozeně přítomného v řasách, a to je skutečná identita bílého prášku, který se objeví na povrchu KELP.
Mannitol prosazuje na povrch s vlhkostí během procesu sušení řas a při odpařování vlhkosti, dodržuje ve formě bílé práškové látky. Tento bílý prášek dává spoustu chuti na Dasis!
Šéfy Nulipons také využívají hodně k pokrytí a marinování fóliové pěny čerstvé ryby, zeleninu. Relativně široká a tlustá, tmavě hnědá, je také ideální pro výrobu tsukudanis.
Moje Komu se používá k výrobě kvalitních dashi bujónů; To je také indikováno pro výrobu Kombu (Salt Kombu), Obalog-Kombu (jemné Kombu Lecheas) nebo Tororo-Kombu (sušený bazén Kombu).
NISAE6-DOSHO
Parametry
- Původu
- Hokkaido, Japonsko
- Hmotnost
- 0,30 kg
- Klimatizace
- Pytel 300g netto
- Přísady
- 100% Makombu (Saccharina Japonicica)
- Zachování
- Držet se od vlhkosti a světla
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À partir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
Makombu je nejoblíbenější Komu a používá se v Japonsku. Jedná se o vysoce kvalitní Kombu. Listy mých Kombu jsou světle hnědé, o délce 1 až 8 metrů a 13 až 30 cm široké.
Dolní části jsou široké a zúžené v blízkosti stonku. Majel široké a tlusté listy, to je nejvíce ocenění. Má rafinovanou sladkost. Je to mnohem měkčí než Rishiri Kombu a je ideální pro výrobu vývaru Dembi Cleirs.
Poznámka:
Velmi často, může být vytvořen na povrchu komb® řas nebo wakame, bělavá hmota. Není to plíseň, ale "mannitol" obsažený v řasách. Jedná se o typ alkoholového cukru přirozeně přítomného v řasách, a to je skutečná identita bílého prášku, který se objeví na povrchu KELP.
Mannitol prosazuje na povrch s vlhkostí během procesu sušení řas a při odpařování vlhkosti, dodržuje ve formě bílé práškové látky. Tento bílý prášek dává spoustu chuti na Dasis!
Můj Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22.5 * 10 cm 300g
25,60 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ