My Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5 * 10 cm 300g
Ref: NISAE6-DOSHO
25,60 €
Vero sisältyy
Makusbu on suosituin kombu ja jota käytetään Japanissa. Tämä on laadukas kombu. Kombuin lehdet ovat vaaleanruskea, joiden pituus on 1 - 8 metriä ja 13 - 30 cm leveä.
Alemmat osat ovat leveät ja kaventuvat lähellä varren. Olla leveät ja paksut lehdet, se on arvostettu. Hänellä on hienostunut makeus. Se on paljon pehmeämpiä kuin Rishiri Kombu ja sopii erinomaisesti Dashin bleirsin liemeen tekemiseen.
Huomaa:
Hyvin usein se voidaan muodostaa Kombu-levien tai wakamen pinnalle, valkealla jauheeksi. Se ei ole hometta, vaan "mannitoli", joka sisältyy levyyn. Se on luonnollisesti läsnä luonnollisesti alkoholin sokeri, ja se on todellinen identiteetti, joka näkyy KELP: n pinnalla.
Mannitoli Seep pinnalle kosteutta levyn kuivausprosessin aikana ja kun kosteus haihtuu, se tarttuu valkoisen jauheen aineen muodossa. Tämä valkoinen jauhe antaa paljon makua Dashis!
Nipponsin päälliköt käyttävät sitä myös paljon kattamaan ja marinoivat folio vaahtoa tuoretta kalaa, vihanneksia. Suhteellisen leveä ja paksu, tummanruskea, se sopii myös Tsukudanin tekemiseen.
Minun kombu on käytetty tekemään korkealaatuisia dashi-liemiä; Se on myös ilmoitettu Kombu (Salt Kombu), Obalo-Kombu (hieno Kombu Lecheas) tai Tororo-Kombu (kuivattu pool Kombu).
NISAE6-DOSHO
Tietolomake
- Alkuperä
- Hokkaido, Japani
- Paino
- 0,30 kg
- Ilmastointi
- Laukku 300g net
- Ainesosat
- 100% Makombu (Saccharina japonicica)
- Säilyttäminen
- Pitää pois kosteudesta ja valosta
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À Parkir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
Makusbu on suosituin kombu ja jota käytetään Japanissa. Tämä on laadukas kombu. Kombuin lehdet ovat vaaleanruskea, joiden pituus on 1 - 8 metriä ja 13 - 30 cm leveä.
Alemmat osat ovat leveät ja kaventuvat lähellä varren. Olla leveät ja paksut lehdet, se on arvostettu. Hänellä on hienostunut makeus. Se on paljon pehmeämpiä kuin Rishiri Kombu ja sopii erinomaisesti Dashin bleirsin liemeen tekemiseen.
Huomaa:
Hyvin usein se voidaan muodostaa Kombu-levien tai wakamen pinnalle, valkealla jauheeksi. Se ei ole hometta, vaan "mannitoli", joka sisältyy levyyn. Se on luonnollisesti läsnä luonnollisesti alkoholin sokeri, ja se on todellinen identiteetti, joka näkyy KELP: n pinnalla.
Mannitoli Seep pinnalle kosteutta levyn kuivausprosessin aikana ja kun kosteus haihtuu, se tarttuu valkoisen jauheen aineen muodossa. Tämä valkoinen jauhe antaa paljon makua Dashis!
My Kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5 * 10 cm 300g
25,60 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ