Genmai Fuji Genmai Rice eddik

Name: Genmai Fuji Genmai Rice eddik
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 26.70 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISLI5

26,70 €

Tax Included

Ikke på lager

Sammenlignet med andre eddiker svart, svart eddik Ris Genmai har en mykere smak.

Richer i umami og ha en sterkere smak enn Fujisu Premium-riseddik, det er en eddik å drikke og lage mat.
Genmai Fuji Genmai Fuji ris eddik av Lio Jyozo er laget av Genmai, brun ris og fersk grunnvann. Den er opprettet av statisk gjæring, den tradisjonelle metoden for å brygge eddik, etterfulgt av en lang periode med modning. Hver 100 ml eddik inneholder opptil 1000 mg naturlige aminosyrer, som trengs for en sunn kropp. Den inneholder også essensielle aminosyrer, som ikke kan opprettes i kroppen vår, noe som gir eddik en god likevekt veldig populær blant alle de svarte genmai-risintergarene som for tiden er på markedet. . Dessuten, ikke bekymre deg for plantevernmidler som noen ganger forblir i brune risembrybøk fordi vår eddik er laget av ris helt fri for plantevernmidler.

Våre perfekte avtaler : Det er tilrådelig for å lage vinaigrettes, for å heve buljongene, for å heve salatene av tørre grønnsaker (linser, kikærter, ødelagte erter) og å realisere dine søte og sure sauser.

Dataark

Opprinnelse: Kyoto, Japan
Vekt: 500 ml netto
Condition: Glassflaske
Ingredienser: vann, brun ris
Bevaring: skjermet fra lys og varme
Næringsverdier: Per 100 g: energi 7 kcal (31 kJ); fett
Kvalitet: dyrket uten plantevernmiddel

LIO JYOZO

Kontraktsbønder er aldring og unge generasjoner er dårlig involvert i denne typen dyrking av landskapsbehandling og miljø og kompleksiteten av paddy-type terrasser. Lio Jyozo gjør sin egen ris malt. Hans bryggermestere skaper sin egen Sumoto Moromi, kilden til eddik. De hånd i hånden ris malt, essensiell ingrediens av brygging av sakéen. Mens mange produsenter produserer mekanisk ris malt, beholder Lio Jyozo de forfedre metodene som garanterer irreproachable kvalitet og uovertruffen smaker og smaker. Gjennomføring av sin eddik er ferdig med å bruke en tradisjonell metode som kalles statisk gjæring. Edric bakterier dyrkes på overflaten av tankene og blir igjen for å gjære sakte i 80 til 120 dager. Denne kjedelige metoden krever mye arbeid og intuisjon fra bryggerens mestere, men skaper både en myk eddik og rikelig smaksatt. Fermenteringen følges av en minimal modning på 8 måneder for å finjustere eddik perfekt. I løpet av denne perioden blir eddiket kontinuerlig overført fra en tank til en annen, dette for å myke sin smak.

Vi anbefaler deg eddikene Lio Jyozo for:
- Mariner din fettfisk: makrell, sardiner
- deglaze dine hubber og pan-seared grønnsaker
- Mariner Raves, Rasis, Radish
- Lag søte kilder
- Lag dressings og andre vinaigrettes
- Sesong med rå skjell, østers ...
- Lakk svinekortringer