Genmai fuji genmai rýže ocet

Name: Genmai fuji genmai rýže ocet
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 26.70 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISLI5

26,70 €

Tax Included

Vyprodáno

Ve srovnání s ostatními octy černý, černý ocet Rýže Genmai má měkčí chuť.

Bohatší v Umami a s silnější chutí než fujisu prémiové rýže ocet, je to ocet pít a vařit.
Genmai Fuji Genmai Fuji rýže ocet Lio Jyozo je vyroben pouze z Genmai, hnědé rýže a čerstvé podzemní vody. Je tvořen statickou fermentací, tradiční metodou vaření octa, následovaným dlouhým obdobím zrání. Každý 100 ml ocetu obsahuje až 1000 mg přírodních aminokyselin potřebných pro zdravé tělo. Obsahuje také esenciální aminokyseliny, které nemohou být vytvořeny v našem těle, což dává ocet dobrou rovnováhu velmi populární mezi všemi černoch genmai rýže v současné době na trhu. . A co víc, nebojte se o pesticidy, které někdy zůstávají v hnědých rýžových embryích pupenech, protože náš ocet je vyroben z rýže zcela bez pesticidu.

Naše dokonalé dohody : Je vhodné pro výrobu vinaigrettes, zvednout vývary, zvednout saláty suché zeleniny (čočka, cizrna, zlomený hrášek) a realizovat vaše sladké a kyselé omáčky.

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Hmotnost: 500 ml sítě
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: voda, hnědá rýže
Zachování: chráněné od světla a tepla
Výživové hodnoty: Za 100 g: Energie 7 KCAL (31 KJ); tuk
Kvalita: pěstován bez pesticidů

LIO JYOZO

Smluvní pěstitelé jsou stárnoucí a mladší generace investuje málo do tohoto typu pěstování, které se stará o zachování krajiny a životního prostředí a o složitost terasy typu paddy. Lio Jyozo vyrábí vlastní rýžový slad. Její mistři vyrábějí vlastní sumoto-moromi, zdroj víra. Ručně vyrábějí rýžový slad, základní přísadu pro zaké. Zatímco mnoho výrobců vyrábí rýžový slad mechanicky, Lio Jyozo zachovává tradiční metody, které zaručují dokonalou kvalitu a jedinečné chuti a příchutí. Její víno se vyrábí tradiční metodou, která se nazývá statické kvašení. Kvasinkové bakterie se pěstují na povrchu nádrží a nechávají se pomalu kvasit 80 až 120 dní. Tato rychlá metoda vyžaduje mnoho práce a intuice od mistrů pivovarů, ale vytváří víno, které je zároveň sladké a bohatě ochucené. Fermentace je následována zralostí po dobu nejméně osmi měsíců, aby bylo víro dokonale zjemněno. Během této doby je voda nepřetržitě přenášená z jedné nádrže do druhé, aby se změkčila.

Doporučujeme Lio Jyozo pro:
- marinovat mastné ryby: makrely, sardinky
- Odmrazování stravy a zeleniny
- Ořechy, řepky, řepky
- Vytvořit sladké trpkosti
- přípravky na bázi koření
- Připravit syrové mušle, ústřice.
- Lakovat prsa fra_Latn