GenMai Fuji GenMai Oțet de orez

Name: GenMai Fuji GenMai Oțet de orez
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI5
Price: 26.70 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISLI5

26,70 €

Tax Included

Stoc epuizat

Comparativ cu alții oțeturi negru, oțet negru Orez Genmai are un gust mai moale.

Mai bogată în Umami și având o aromă mai puternică decât oțetul de orez Fujisu Premium, este o oțet de băut și de a găti.
Oțetul Genmai Fuji Genmai Fuji Fuji de Lio Jyozo se face numai din Genmai, orez brun și apă subterană proaspătă. Acesta este creat de fermentația statică, metoda tradițională de preparare a oțetului, urmată de o perioadă lungă de maturare. Fiecare 100 ml de oțet conține până la 1000 mg aminoacizi naturali, necesari pentru un corp sănătos. De asemenea, conține aminoacizi esențiali, care nu pot fi creați în corpul nostru, ceea ce oferă o un echilibru bun foarte popular printre toate vițele de orez negru Genmai, în prezent pe piață. . Mai mult, nu vă faceți griji cu privire la pesticidele care uneori rămân în muguri de embrioni de orez brun, deoarece oțetul nostru este făcut din orez complet liber de pesticide.

Acordurile noastre perfecte : Este recomandabil pentru fabricarea vinaigretelor, pentru a ridica bulele, pentru a ridica salatele legumelor uscate (linte, năut, mazăre sparte) si pentru a realiza sosurile tale dulci si acru.

Fisa tehnica

Origine: Kyoto, Japonia
Greutate: 500 ml plasă
Condiționat: Sticla de sticla
Ingrediente: apă, orez brun
Conservare: adăpostiți de lumină și căldură
Valori nutriționale: La 100 g: Energie 7 Kcal (31 kJ); grăsime
Calitate: cultivate fără pesticide

LIO JYOZO

Agricultorii contractați îmbătrânesc și generațiile tinere sunt prost implicate în acest tip de cultivare a conservării peisajului și a mediului și complexitatea teraselor de tip paddy. Lio Jyozo își face propriul malț de orez. Masteratorii lui de bere își creează propriul Sumoto Moromi, sursa de oțet. Ei manifestă malțul de orez, ingredient esențial al berii Saké. În timp ce mulți producători produc mecanic Malț de orez, Lio Jyozo păstrează metodele ancestrale care garantează calitatea ireproșabilă și arome de neegalat și arome. Efectuarea de viței sale se face folosind o metodă tradițională numită fermentație statică. Bacteriile acetice sunt cultivate pe suprafața rezervoarelor și sunt lăsate să se fermenteze încet timp de 80 până la 120 de zile. Această metodă plictisitoare necesită o mulțime de muncă și intuiție din partea maeștrilor de bere, dar creează atât oțet moale, cât și bogat aromatizat. Fermentația este urmată de o maturare minimă de 8 luni pentru a rafina perfect oțetul. În această perioadă, oțetul este transferat în permanență de la un rezervor la altul, pentru a-și înmuia gustul.

Vă sfătuim Vinegars Lio Jyozo pentru:
- Mariner pește de pește: Macrou, Sardine
- Deglazați-vă hub-urile și legumele pan-sare
- Mariner Raves, Turnips, Radish
- Faceți surse dulci
- Faceți pansamente și alte vinaigrete
- sezon cu scoici brut, stridii ...
- Sânii de porc lacului