Shiroan 20 kg bílé fazole anko pasta prášek
Ref : NISHMS001-S
8,90 €
Tax Included
Bílá fazolová pasta nebo shiroan se používá hlavně jako ozdoba pro sladké dezerty a pečivo v japonských a asijských kuchyních. Má měkčí fazolovou chuť než pasta červené fazole.
Shiroan je jasná a sladká bílá pasta zvaná nebo anko. Je připraven z lima fazole nebo máslo fazole nebo Shiro Ingen Mame v Japonci. Fazole jsou zahnutý, vařící se, dokud nejsou něžné, vypuštěné, pak se snížily brambory před přidáním cukru, aby se těsto oslazel.
Je možné vyrobit těsto Shiroan s malým množstvím cukru, ale podstatně snižuje cukr, těsto nebude dostatečně vlhka a jeho textura se změní. Cukr je nutný pro uchování buničiny fazole, ale pokud hodláte to rychle konzumovat.
Typické tradiční recepty vyžadují ⅔ 1 podíl cukru pro 1 podíl suchých fazolí (v některých případech, více na jedné straně). Můžete nahradit cukr zdravější alternativou, jako je javorový sirup nebo med, ale těsto bude více kapaliny a chuť může být příliš vyslovována.
Doporučujeme přidat malou sůl do těsta Shiroan. Přidání soli činí chuťovou schůdku při vyvolání příchutí.
Bílá fazolová pasta může být ochucena:
• Matcha A - 100 g Bílá bean buničina + 2 g Matcha
• Sakura A - 100 g Bílá fazole pasta + 5 g Solené třešňový květ
• MISO A - 100 g Bílá bean buničina + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha A - 100 g Bílá bobová buničina + 100 g Kabocha pyré (dýně / squash)
• KIMI A - 150 g Bílá fazolová pasta + 1 vejce žlutá • Yuzu an - bílé fazolové těstoviny + yuzu zeste nebo yuzu práškové šťávy
• Kurumi an - bílé fazolové těstoviny + nasekaný ořech • Goma an - bílé fazole těstoviny + černá sezamová pasta
Kolik vody bych měl přidat během rehydratace? Při použití ANKO prášku, pokud používáte 100 g prášku ANKO, přidejte 100 g vody. Po rehydrataci, pokud chci přidat cukr, jaké je doporučené množství? Pokud používáte cukr, dodržujte prosím následující poměry ideálně: 100 g shiroan prášku, 100 g cukru, 100 g vody. Všechny ingredience vložte do hrnce, smíchejte vše a zahřejte středním teplem. Směs se postupně zahustí v závislosti na průměrném teple. Nezahrnujte oheň, když je to Simmering. Vaření je u konce, když je konzistence pro vaše představy. Tento prášek vám umožní udělat mochis a další démifukus s bílou fazolovou pastou s odpovídající texturou a úspěchem pro vaše recepty. Je to alternativa volby, která má být velmi často příliš sladká.
NISHMS001-S
Parametry
- Původu
- Osaka, Japonsko
- Hmotnost
- 20 kg síť
- Klimatizace
- Taška
- Přísady
- 100% bílý fazolový prášek
- Zachování
- Udržet v chladném a suchém místě od světla
Zpráva společnosti:
"Vítejte v Hashimoto, kde jsme velmi pyšní na naši řemeslnou výrobu ANKO fazole buničiny. Pro generace jsme zlepšili umění vytváření nejlepšího ANKO, duše tradičních japonských cukrovinek. Máme čtyři specializované výrobní linky, z nichž každý je určen k vytvoření odlišných výrobků Odrůdy ANKO bez rizikové kvality a autentické chuti.
Od výběru nejlepších azukských fazolí k našemu inovačnímu procesu práškového zpracování jsme šli předků tradice a moderní přesnost. Proces naší výběru fazole začíná prémiovými azuki fazole z Hokkaido, které již prošly prvním tříděním.
Přislačujeme však ještě další implementací našich vlastních přísných výběrových procesů. Za varovaným okem našich odborníků používáme pokročilé technologie vinutí, podle barvy a hustoty, abychom zajistili, že naše výroba zadávají pouze dokonalé fazole. Umění výroby ANKO vyžaduje jak lidské know-how a přesné technologie. Naši mistři řemeslníci se vyhýbají nerovnoměrnému vaření a ovládají texturu prostřednictvím kritických fazolí vaření a hnětacích procesů těsta, školení nad generacemi.
Současně naše procesy mytí a vaření používají pokročilé stroje pro zajištění konzistence a účinnosti. Tato dokonalá aliance mezi řemeslnými know-how a moderní technologií nám umožňuje nabídnout výjimečné anko, a to jak pro domácí, tak profesionální použití, a tak udržovat excelenci, která dělá hashimoto pověst. Náš prášek ANKO je pečlivě poháněn, umytý, ochlazený a dehydratován, aby zachoval autentickou chuť fazolí.
Celý proces, zachování koncových částic, je automatizován v bezvadném prostředí a další kontroly kvality prováděné provozovateli zaručují konzistenci výrobku navzdory velkoobchodní produkci. "
Bílá fazolová pasta nebo shiroan se používá hlavně jako ozdoba pro sladké dezerty a pečivo v japonských a asijských kuchyních. Má měkčí fazolovou chuť než pasta červené fazole.
Shiroan je jasná a sladká bílá pasta zvaná nebo anko. Je připraven z lima fazole nebo máslo fazole nebo Shiro Ingen Mame v Japonci. Fazole jsou zahnutý, vařící se, dokud nejsou něžné, vypuštěné, pak se snížily brambory před přidáním cukru, aby se těsto oslazel.
Je možné vyrobit těsto Shiroan s malým množstvím cukru, ale podstatně snižuje cukr, těsto nebude dostatečně vlhka a jeho textura se změní. Cukr je nutný pro uchování buničiny fazole, ale pokud hodláte to rychle konzumovat.
Typické tradiční recepty vyžadují ⅔ 1 podíl cukru pro 1 podíl suchých fazolí (v některých případech, více na jedné straně). Můžete nahradit cukr zdravější alternativou, jako je javorový sirup nebo med, ale těsto bude více kapaliny a chuť může být příliš vyslovována.
Doporučujeme přidat malou sůl do těsta Shiroan. Přidání soli činí chuťovou schůdku při vyvolání příchutí.
Bílá fazolová pasta může být ochucena:
• Matcha A - 100 g Bílá bean buničina + 2 g Matcha
• Sakura A - 100 g Bílá fazole pasta + 5 g Solené třešňový květ
• MISO A - 100 g Bílá bean buničina + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha A - 100 g Bílá bobová buničina + 100 g Kabocha pyré (dýně / squash)
• KIMI A - 150 g Bílá fazolová pasta + 1 vejce žlutá • Yuzu an - bílé fazolové těstoviny + yuzu zeste nebo yuzu práškové šťávy
• Kurumi an - bílé fazolové těstoviny + nasekaný ořech • Goma an - bílé fazole těstoviny + černá sezamová pasta
Shiroan 20 kg bílé fazole anko pasta prášek
8,90 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ