Shiroan 20 kg witte bean anko plak poeder
Ref: NISHMS001-S
€ 8,90
Belasting inbegrepen
De witte bonenpasta of Shiroan wordt voornamelijk gebruikt als garnering voor zoete desserts en gebak in de Japanse en EST-Aziatische keukens. Het heeft een zachtere bonen smaak dan de rode bonenpasta.
Shiroan is een duidelijke en zoete witte pasta genaamd A of Anko. Het wordt bereid uit Lima bonen of boterbonen, of Shiro Ingen Mame in het Japans. De bonen zijn verslaafd, gestoofd totdat ze teder zijn, uitgelekt, en vervolgens mashed verminderd voordat ze suiker toevoegen om het deeg te zoeten.
Het is mogelijk om Shiroan deeg te maken met een kleine hoeveelheid suiker, maar het aanzienlijk verminderen van suiker, het deeg zal niet nat genoeg zijn en de textuur zal veranderen. Suiker is nodig voor het behoud van bonenpulp, maar als u het snel wilt consumeren.
Typische traditionele recepten vereisen ⅔ 1 aandeel van suiker voor 1 aandeel van droge bonen (in sommige gevallen, meer enerzijds). U kunt suiker vervangen door een gezonder alternatief, zoals ahornsiroop of honing, maar het deeg zal meer vloeistof zijn en de smaak kan te worden uitgesproken.
We raden aan om een beetje zout aan Shiroan deeg toe te voegen. De toevoeging van zout maakt de smaak vegen terwijl de smaken naar buiten brengt.
White Bean-pasta kan worden gearomatiseerd:
• Matcha an - 100 g witte bonenpulp + 2 g matcha
• Sakura An - 100 g witte bonenpasta + 5 g gezouten kersenbloesem
• Miso An - 100 G Witte bonenpulp + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha An - 100 g Witte bonenpulp + 100 g Kabocha Puree (Pumpkin / Squash)
• KIMI A - 150 G witte bonenpasta + 1 ei geel • Yuzu an - witte bonen pasta + yuzu zeste of yuzu poeder sap
• Kurumi An - White Bean Pasta + Gehakte Walnoot • Goma An - White Bean Pasta + Black Sesam Paste
Hoeveel water zou ik moeten toevoegen tijdens rehydratatie? Wanneer u ANKO-poeder gebruikt, als u 100 g Anko-poeder gebruikt, voegt u 100 g water toe. Eens opnieuw gedroeid, als ik suiker wil toevoegen, wat is dan de aanbevolen hoeveelheid? Als u suiker gebruikt, houdt u de volgende verhoudingen ideaal in acht: 100 g Shiroan-poeder, 100 g suiker, 100 g water. Zet alle ingrediënten in een pan in, meng alles en verwarm op middelhoog vuur. Het mengsel zal geleidelijk verdikken, afhankelijk van de gemiddelde warmte. Snijd geen vuur terwijl het suddert. Koken is voorbij wanneer de consistentie voor u wil. Met dit poeder kunt u Mochi's en andere Daifukus maken met een witte bonenpasta met voldoende textuur en succes voor uw recepten. Het is een alternatief voor de keuze om heel vaak veel te zoet te besteden.
NISHMS001-S
Gegevensblad
- Oorsprong
- Osaka, Japan
- Gewicht
- 20 kg net
- Conditioning
- Zak
- Ingrediënten
- 100% wit boonpoeder
- Gesprek
- Om op een koele en droge plaats te bewaren van het licht
Het bericht van het bedrijf:
"Welkom bij Hashimoto, waar we erg trots zijn op onze ambachtelijke productie van Anko Boon Pulp. Voor generaties hebben we de kunst van het creëren van de beste Anko, de ziel van de traditionele Japanse zoetwaren maken. We hebben vier gespecialiseerde productielijnen, die elk zijn ontworpen Rassen van anko van onberispelijke kwaliteit en authentieke smaak.
Van de selectie van de beste Azuki-bonen tot ons innovatieve proces van gepoederde verwerking, gingen we voorouderlijke traditie en moderne precisie. Ons bezitproces van de bonen begint met premium Azuki-bonen uit Hokkaido, die al een eerste sortering hebben ondergaan.
We pushen echter nog verder door onze eigen rigoureuze selectieprocessen te implementeren. Voorbij het gewaarschuwde oog van onze experts gebruiken we geavanceerde wikkeltechnologieën, per kleur en dichtheid om ervoor te zorgen dat alleen perfecte bonen onze productie binnenkomen. De kunst van de productie van ANKO vereist zowel menselijke knowhow en precisietechnologie. Onze Masters Craftsmen vermijden ongelijk koken en besturen de textuur door middel van kritische bonenkoken en kneden van deeg, scholen over generaties.
Tegelijkertijd gebruiken onze was- en kookprocessen geavanceerde machines om consistentie en efficiëntie te garanderen. Deze perfecte alliantie tussen ambachtelijke knowhow en moderne technologie stelt ons in staat om een uitzonderlijke Anko aan te bieden, zowel voor binnenlands als professioneel gebruik, en dus bestendigen de uitmuntendheid die de reputatie van Hashimoto maakt. Ons poeder Anko is zorgvuldig gesluierd, gewassen, gekoeld en gedehydrateerd om de authentieke smaak van bonen te behouden.
Het hele proces, het behoud van de einddichte deeltjes, is geautomatiseerd in een onberispelijke omgeving en aanvullende kwaliteitscontroles die door operatoren worden uitgevoerd, garanderen de consistentie van het product ondanks grootschalige productie. "
De witte bonenpasta of Shiroan wordt voornamelijk gebruikt als garnering voor zoete desserts en gebak in de Japanse en EST-Aziatische keukens. Het heeft een zachtere bonen smaak dan de rode bonenpasta.
Shiroan is een duidelijke en zoete witte pasta genaamd A of Anko. Het wordt bereid uit Lima bonen of boterbonen, of Shiro Ingen Mame in het Japans. De bonen zijn verslaafd, gestoofd totdat ze teder zijn, uitgelekt, en vervolgens mashed verminderd voordat ze suiker toevoegen om het deeg te zoeten.
Het is mogelijk om Shiroan deeg te maken met een kleine hoeveelheid suiker, maar het aanzienlijk verminderen van suiker, het deeg zal niet nat genoeg zijn en de textuur zal veranderen. Suiker is nodig voor het behoud van bonenpulp, maar als u het snel wilt consumeren.
Typische traditionele recepten vereisen ⅔ 1 aandeel van suiker voor 1 aandeel van droge bonen (in sommige gevallen, meer enerzijds). U kunt suiker vervangen door een gezonder alternatief, zoals ahornsiroop of honing, maar het deeg zal meer vloeistof zijn en de smaak kan te worden uitgesproken.
We raden aan om een beetje zout aan Shiroan deeg toe te voegen. De toevoeging van zout maakt de smaak vegen terwijl de smaken naar buiten brengt.
White Bean-pasta kan worden gearomatiseerd:
• Matcha an - 100 g witte bonenpulp + 2 g matcha
• Sakura An - 100 g witte bonenpasta + 5 g gezouten kersenbloesem
• Miso An - 100 G Witte bonenpulp + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha An - 100 g Witte bonenpulp + 100 g Kabocha Puree (Pumpkin / Squash)
• KIMI A - 150 G witte bonenpasta + 1 ei geel • Yuzu an - witte bonen pasta + yuzu zeste of yuzu poeder sap
• Kurumi An - White Bean Pasta + Gehakte Walnoot • Goma An - White Bean Pasta + Black Sesam Paste
Shiroan 20 kg witte bean anko plak poeder
€ 8,90
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ