Magic Tender Warger Mix
Ref : NISKTI001-S
5,80 €
Tax Included
În Japonia, consumatorul este deosebit de îndrăgostit de carne de licitație, suculentă, gusturi. Restauratorii japonezi folosesc în mod regulat un amestec de așteptare numit Magic Tender.
Prezentat sub formă de pulbere, este elaborat din oțet de prune, un regulator de aciditate, dextrină și tort dulce de amidon de cartofi și Cassava.
Diluat în apă la o rată de 2 până la 4%, promovează:
• Reducerea retragerii la gătit, îmbunătățirea performanței
• Reducerea retragerii datorată Browning-ului creșterea volumului de carne gătită.
• Tendința de carne și fructe de mare (creveți)
• Creșterea sucului de carne gătită.
Reducerea retragerii cu gătitul face o carne de licitație și suculentă. Nu se utilizează nici o enzimă, carnea își păstrează textura naturală.
• Îmbunătățirea Umami de coacere a cărnii și a fructelor de mare scoate aroma Umami a cărnii și a fructelor de mare. Mai mult, oferta de carne reduce, de asemenea, mirosul de carne puternică și pește congelat.
Raportul de diluare: 2 până la 4% Ofertă magică pe litru de apă.
Raportul de scufundare a cărnii sau crustaceelor: 50% lichid / 50% carne
Durata duratei cărnii recomandate:
• Carne de porc: 6 până la 12 ore • Alb de pui: 4 până la 12 ore (încercați bulion sau abur: impresionant)
• Vioară: 4 până la 8 ore • Carne de vită: 4 până la 12h • Creveți de la 1 la 2 ore
• Piesele de carne groasă: 12h după înmuiere, se scurge cu atenție într-o colander. Apoi aromă și gătiți în funcție de dorințele voastre. Important:
• Produsele marinate trebuie consumate gătite • Nu reutilizați lichidul utilizat pentru marinarea
NISKTI001-S
Fisa tehnica
- Origine
- Aichi, Japonia
- Greutate
- 1 kg
- Condiționat
- sac
- Ingrediente
- oțet de prune (prune, sare), regulator de aciditate E500, dextrină, tort dulce de cartofi și tapioca
- Conservare
- Pentru a ține departe de lumină și umiditate
Vous aimerez aussi
À partir de 7,30 €
42,44 € / L
À partir de 14,55 €
57,06 € / L
În Japonia, consumatorul este deosebit de îndrăgostit de carne de licitație, suculentă, gusturi. Restauratorii japonezi folosesc în mod regulat un amestec de așteptare numit Magic Tender.
Prezentat sub formă de pulbere, este elaborat din oțet de prune, un regulator de aciditate, dextrină și tort dulce de amidon de cartofi și Cassava.
Diluat în apă la o rată de 2 până la 4%, promovează:
• Reducerea retragerii la gătit, îmbunătățirea performanței
• Reducerea retragerii datorată Browning-ului creșterea volumului de carne gătită.
• Tendința de carne și fructe de mare (creveți)
• Creșterea sucului de carne gătită.
Reducerea retragerii cu gătitul face o carne de licitație și suculentă. Nu se utilizează nici o enzimă, carnea își păstrează textura naturală.
• Îmbunătățirea Umami de coacere a cărnii și a fructelor de mare scoate aroma Umami a cărnii și a fructelor de mare. Mai mult, oferta de carne reduce, de asemenea, mirosul de carne puternică și pește congelat.
Magic Tender Warger Mix
5,80 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ