Autentisk søt soyasaus Amakuchi
Ref : NISFUE14
7,30 €
Tax Included
Soyasausen Ambiachuchi er en av de seks store Shoyu-soyasene i Japan.
Det er hovedsakelig konsumert på øya Kyushu, sør for Japan. Det er ofte vannet med Mirin og uraffinerte stokksukker.
Jo mer du går ned mot sør på øya, jo mer søt er det. Det er imidlertid betydelig mindre mettet med sukker og sirupaktig enn vestlige versjoner. Eksistensen av denne soyasausen, en søt versjon, er nært knyttet til Japans historie, som i EDO-perioden begynte å handle med Vesten og nærmere nettopp Nederland.
Denne handelen startet på Kyushu, i Nagasaki-regionen, med en stor ingrediens, sukker, adopteres raskt av lokalene som begynte å inkorporere det i deres kjøkken. Siden sukkerrørkulturen også er konsentrert på øya Kyushu, er det logget inn i mange krydder.
Soyasausen Amakuchi har en mykere smak enn de andre varianter av Shoyu. Den har saltholdigheten av soyasausen og en søt smak som gir den en unik smak og en umami som vi ikke finner i de andre japanske soyasausene.
Den særegne av denne soyasausen Ambiachuchi er at den ikke inneholder kunstige aromaer eller konserveringsmidler. Denne søte og salt soyasausen, med myk smak, er utarbeidet fra soyasaus Honjozo, sukker og Hon Mirin, alle tradisjonelt brygget i soyabønne tanker, i Kanto Style.
Umami er kraftig. Du vil like den fløyelsete tekstur og korn notater delikat søtt. Amakuchi-sausen kan forbruke som en soaking saus eller bli lagt til matlaging av rettene.
Det er spesielt egnet for krydder av Yaki Onigiri (delikat grillet ris Onigiri), sashimi, Tamagoyaki omeletter, slått CRUer egg for Sukiyaki-retter ... Hun er veldig verdsatt som grunnlag av Sukiyaki og Teriyaki sauser.
NISFUE14
Dataark
- Opprinnelse
- Saitama, Japan
- Condition
- Glassflaske
- Ingredienser
- soyasaus (hvete, soya, salt, alkohol), uberørt stokksukker, mirin
- Bevaring
- i kjøleskapet etter åpning
- Allergenisk substans (er)
- hvete
soya - Drenert nettovikt
- 1,147 kg
312 g - Næringsverdier
- For 100 g: energi 133 kcal (566 kJ); Fettstoffer i 0,5 g, inkludert 5-timers mettede fettsyrer; Karbohydrater 26g, inkludert sukker 21g; Matfiber 0,6 g; 6,6 g proteiner; Sel 10g.
- Anbefaling
- Alkoholmisbruk er farlig for helse. Å konsumere med moderasjon. Forbruket av alkoholholdige drikker under graviditet, selv i lave mengder, kan få alvorlige konsekvenser for barnets helse. Salget av alkohol er forbudt til mindreårige under 18 år
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Soyasausen Ambiachuchi er en av de seks store Shoyu-soyasene i Japan.
Det er hovedsakelig konsumert på øya Kyushu, sør for Japan. Det er ofte vannet med Mirin og uraffinerte stokksukker.
Jo mer du går ned mot sør på øya, jo mer søt er det. Det er imidlertid betydelig mindre mettet med sukker og sirupaktig enn vestlige versjoner. Eksistensen av denne soyasausen, en søt versjon, er nært knyttet til Japans historie, som i EDO-perioden begynte å handle med Vesten og nærmere nettopp Nederland.
Denne handelen startet på Kyushu, i Nagasaki-regionen, med en stor ingrediens, sukker, adopteres raskt av lokalene som begynte å inkorporere det i deres kjøkken. Siden sukkerrørkulturen også er konsentrert på øya Kyushu, er det logget inn i mange krydder.
Soyasausen Amakuchi har en mykere smak enn de andre varianter av Shoyu. Den har saltholdigheten av soyasausen og en søt smak som gir den en unik smak og en umami som vi ikke finner i de andre japanske soyasausene.
Autentisk søt soyasaus Amakuchi
7,30 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ