Authentische süße Sojasauce Amakuchi
REF: NISFUE14
7,30 €
Steuer
Die Soja-Sauce Ambiakuchi ist eine der sechs großen Shoyu-Soja-Sauce in Japan.
Es ist überwiegend auf der Insel Kyushu, südlich von Japan, konsumiert. Es wird oft mit Mirin- und unraffinem Rohrzucker bewässert.
Je mehr Sie in den Süden der Insel gehen, desto süßer ist es. Es ist jedoch wesentlich weniger gesättigt mit Zucker und Sirupen als westliche Versionen. Die Existenz dieser Sojasauce, eine süße Version, ist innig mit der Geschichte Japans verbunden, die während der EDO-Zeit mit dem Westen und genauer der Niederlande begann.
Dieser Handel begann mit Kyushu, in der Region Nagasaki, mit einem wichtigen Zutat, Zucker, der schnell von den Räumlichkeiten angenommen wurde, die sie in ihre Küche integrierte. Da der Zuckerrohranbau auch auf der Insel Kyushu konzentriert ist, hat deren Verwendung viele Gewürze angemeldet.
Die Sojasauce Amakuchi hat einen weicheren Geschmack als die anderen Sorten von Shoyu. Es hat den Salzgehalt der Sojasauce und einen süßen Geschmack, der ihm einen einzigartigen Geschmack und ein Umami gibt, das wir in den anderen japanischen Soja-Saucen nicht finden.
Die Besonderheit dieser Sojasauce Ambiakuchi ist, dass es keine künstlichen Aromen oder Konservierungsmittel enthält. Diese süße und salzige Sojasauce mit weichem Geschmack wird aus Soja-Sauce Honjozo, Zucker und Hon Mirin erarbeitet, alle traditionell in Sojabohnen-Tanks im Kanto-Stil gebraut.
Umami ist kraftvoll. Sie mögen die samtigen Textur- und Kornnoten zart süß. Die AMAKUCHI-Sauce kann als Einweichsauce verbrauchen oder zum Kochen der Gerichte hinzugefügt werden.
Es eignet sich besonders für die Gewürz des Yaki Onigiri (gegrillter Reis Onigiri), Sashimi, Tamagoyaki-Omelettes, geschlagene Crus-Eier für die Sukiyaki-Gerichte ... Sie ist sehr geschätzt als der Basis von Sukiyaki und Teriyaki-Saucen.
NISFUE14
Datenblatt
- Herkunft
- Saitama, Japan
- Klimaanlage
- Glasflasche
- Zutaten
- sojasauce (Weizen, Soja, Salz, Alkohol), unraffinierter Stockzucker, Mirin
- Erhaltung
- im Kühlschrank nach dem Öffnen
- Allergische Substanz (n)
- soja
weizen - Abgelassenes Nettogewicht
- 1,147 kg
312 g - Ernährungswerte
- Für 100 g: Energie 133 kcal (566 kJ); Fettsubstanzen in 0,5 g, einschließlich 5-Stunden-gesättigter Fettsäuren; Kohlenhydrate 26g, einschließlich Zucker 21g; Lebensmittelfaser 0,6 g; 6.6g Proteine; SEL 10G.
- Empfehlung
- Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
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Je mehr Sie in den Süden der Insel gehen, desto süßer ist es. Es ist jedoch wesentlich weniger gesättigt mit Zucker und Sirupen als westliche Versionen. Die Existenz dieser Sojasauce, eine süße Version, ist innig mit der Geschichte Japans verbunden, die während der EDO-Zeit mit dem Westen und genauer der Niederlande begann.
Dieser Handel begann mit Kyushu, in der Region Nagasaki, mit einem wichtigen Zutat, Zucker, der schnell von den Räumlichkeiten angenommen wurde, die sie in ihre Küche integrierte. Da der Zuckerrohranbau auch auf der Insel Kyushu konzentriert ist, hat deren Verwendung viele Gewürze angemeldet.
Die Sojasauce Amakuchi hat einen weicheren Geschmack als die anderen Sorten von Shoyu. Es hat den Salzgehalt der Sojasauce und einen süßen Geschmack, der ihm einen einzigartigen Geschmack und ein Umami gibt, das wir in den anderen japanischen Soja-Saucen nicht finden.
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