Authentieke zoete sojasaus Amakuchi
Ref: NISFUE14
€ 7,30
Belasting inbegrepen
De sojasaus Ambiachuchi is een van de zes grote Shoyu Sojasaus in Japan.
Het wordt overwegend verbruikt op het eiland Kyushu, ten zuiden van Japan. Het wordt vaak gedrenkt met Mirin en ongeraffineerde rietsuiker.
Hoe meer je naar het zuiden van het eiland gaat, hoe snoeiper het is. Het is echter aanzienlijk minder verzadigd met suiker en stroperig dan westerse versies. Het bestaan van deze sojasaus, een zoete versie, is nauw verbonden met de geschiedenis van Japan, die tijdens de EDO-periode begon te handelen met het westen en meer precies Nederland.
Deze handel is begonnen aan Kyushu, in de Nagasaki-regio, met een groot ingrediënt, suiker, snel aannemen door het pand dat het begon in hun keuken te incorporeren. Aangezien de suikerrietteelt zich ook geconcentreerd is op het eiland Kyushu, is het gebruik ingelogd in vele smaakmakers.
De sojasaus Amakuchi heeft een zachtere smaak dan de andere variëteiten van Shoyu. Het heeft het zoutgehalte van de sojasaus en een zoete smaak die het een unieke smaak en een umami geeft die we niet vinden in de andere Japanse sojarussen.
De eigenaardigheid van deze sojasaus Ambiachuchi is dat het geen kunstmatige aroma's of conserveermiddelen bevat. Deze zoete en zoute sojasaus, met zachte smaak, wordt uitgewerkt van sojasaus Honjozo, Sugar en Hon Mirin, allemaal traditioneel gebrouwen in soja-tanks, in Kanto-stijl.
Umami is krachtig. Je houdt van de fluweelachtige textuur en graanbiljetten Delicately Sweet. De Amakuchi-saus kan consumeren als een wekensaus of worden toegevoegd aan het koken van de gerechten.
Het is vooral geschikt voor de kruiden van de Yaki Onigiri (delicaat gegrilde rijst onigiri), Sashimi, Tamagoyaki-omeletten, geslagen crus-eieren voor de Sukiyaki-gerechten ... Ze wordt zeer gewaardeerd als basis van Sukiyaki en Teriyaki-sauzen.
NISFUE14
Gegevensblad
- Oorsprong
- Saitama, Japan
- Conditioning
- Glazen fles
- Ingrediënten
- sojasaus (tarwe, soja, zout, alcohol), ongeraffineerde rietsuiker, mirin
- Gesprek
- in de koelkast na het openen
- Allergene stof (en)
- soja
tarwe - Gedraineerd netto gewicht
- 1.147 kg
312 g - Voedingswaarden
- Voor 100 g: energie 133 Kcal (566 KJ); Vetstoffen in 0,5 g, waaronder 5-uurs verzadigde vetzuren; Koolhydraten 26g, inclusief suikers 21G; Voedselvezel 0.6 g; 6.6G-eiwitten; SEL 10G.
- Aanbeveling
- Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Om met mate te consumeren. Het verbruik van alcoholische dranken tijdens de zwangerschap, zelfs in lage hoeveelheden, kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het kind. De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen onder de 18 jaar
Vous aimerez aussi
€ 15,80
€ 66,39 / L
À Partir de € 6,75
€ 37,09 / L
De sojasaus Ambiachuchi is een van de zes grote Shoyu Sojasaus in Japan.
Het wordt overwegend verbruikt op het eiland Kyushu, ten zuiden van Japan. Het wordt vaak gedrenkt met Mirin en ongeraffineerde rietsuiker.
Hoe meer je naar het zuiden van het eiland gaat, hoe snoeiper het is. Het is echter aanzienlijk minder verzadigd met suiker en stroperig dan westerse versies. Het bestaan van deze sojasaus, een zoete versie, is nauw verbonden met de geschiedenis van Japan, die tijdens de EDO-periode begon te handelen met het westen en meer precies Nederland.
Deze handel is begonnen aan Kyushu, in de Nagasaki-regio, met een groot ingrediënt, suiker, snel aannemen door het pand dat het begon in hun keuken te incorporeren. Aangezien de suikerrietteelt zich ook geconcentreerd is op het eiland Kyushu, is het gebruik ingelogd in vele smaakmakers.
De sojasaus Amakuchi heeft een zachtere smaak dan de andere variëteiten van Shoyu. Het heeft het zoutgehalte van de sojasaus en een zoete smaak die het een unieke smaak en een umami geeft die we niet vinden in de andere Japanse sojarussen.
Authentieke zoete sojasaus Amakuchi
€ 7,30
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ