![]()
Japanse producten
Uw Japanse voedselsite Nishikidôri biedt u alle smaken van Japan. Amateur Japanse rijst ? Vind al onze selectie rijst zonder pesticiden. We bieden u ook Sauzen Authentiek 2 tot 38 jaar oud. De soja-sauzen van het familiebedrijf Kamebishi-Ya zijn ook beschikbaar. Dit is de enige fabrikant die nog steeds de voorouderlijke traditionele methode gebruikt. Vind hier de Japans product Of u nu nodig hebt: onze MISO, ons assortiment Sesam, Yuzu, Wasabi en vele anderen.
Filtres
477 producten
À Partir de € 4,95
€ 123,75 / Kg
€ 4,95€ 123,75 / Kg
De Yaeyama-eilanden vormen een archipel, bestaande uit 32 eilanden in het zuidwesten van Japan, op ongeveer 2000 km van Tokyo. The Nine Main Are Ishigaki, Iriomote, Tatkeomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.
€ 4,95€ 123,75 / Kg
€ 15,40
€ 59,23 / L
€ 15,40€ 59,23 / L
Azijn-specerijen
Sudachi is een kleine groene citroen, meestal gekweekt in Tokushima Prefecture in Japan.
€ 15,40€ 59,23 / L
€ 9,60
€ 25,53 / L
(1 beoordeling)
Rijstazijn
Voor de zijne azijn van Rijst Standaard, Junmai Fujisu, Lio Jyozo gebruikt 200 g rijst per liter azijn.
€ 9,60
€ 25,53 / L
(1 beoordeling)
€ 14,00
€ 51,85 / Kg
€ 14,00€ 51,85 / Kg
Andere oliën
Dit olie , heel evenwichtig, herstelt heel goed de versheid van citrusvruchten yuzu . De neus is leuk en de mond biedt een mooie balans, zonder bitterheid. De koolzaadolie is een vrij neutrale ondersteuning. Olijfolie rendement bloemen en fruitige accenten.
€ 14,00€ 51,85 / Kg
€ 12,65
€ 24,80 / Kg
€ 12,65€ 24,80 / Kg
Buburara
De opgeharde bubu-vulling is bekend bij alle enthousiasten van Washoku, traditionele Japanse keuken.
De Arara Bubu is een traditioneel Kyoto-ingrediënt bestaande uit kleine snauwelde rijstcrackers, gevormde kleine ballen, alleen vervaardigd van kleverige rijst.
Traditioneel worden ze...
€ 12,65€ 24,80 / Kg
€ 4,30
€ 17,20 / Kg
€ 4,30€ 17,20 / Kg
Udon zijn zachte Japanse noedels op basis van tarwemeel, water en zout, meestal geserveerd in een eenvoudige Bouillon op Dashi. Ze sport traditioneel een witte kleur. Dit is een van de populairste populaire maaltijden van Japan.
Udon is dikker dan soba naar boekweit. Hun dikte varieert in het algemeen van twee tot vier...
€ 4,30€ 17,20 / Kg
À Partir de € 5,80
€ 116,00 / Kg
€ 5,80€ 116,00 / Kg
Vleeswaaien
In Japan is de consument bijzonder dol op tedere vlees, sappig, smaken. Japanse restaurateurs gebruiken regelmatig een wachtmengsel genaamd Magic Tender.
Gepresenteerd in de vorm van een poeder, wordt het uitgewerkt van Plum Azijn, een regulator van zuurgraad, dextrine en zoete aardappelzetmeelcake en cassave.
<p...
€ 5,80€ 116,00 / Kg
€ 25,50
€ 11,83 / Kg
€ 25,50€ 11,83 / Kg
Rijstazijn
De Vinegar-serie "Edomae" van de Kisaichi Vinaigrier is ontworpen voor luxe restaurants. De luxe restaurants van Sushi mengen verschillende soorten azijn en smaakmakers om hun originele sushi-rijst voor te bereiden.
De serie "Edomae" is ontwikkeld in samenwerking met het meest sterren-sushi-restaurant in Japan. Deze...
€ 25,50€ 11,83 / Kg
À Partir de € 5,50
€ 73,33 / Kg
€ 5,50€ 73,33 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden.
Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd. Suby geroosterd, gemengd met Miso, worden ze vervolgens gedroogd om authentieke smaken te herstellen.
<p...
€ 5,50€ 73,33 / Kg
€ 5,20
€ 325,00 / Kg
€ 5,20€ 325,00 / Kg
Japan heeft vijf grote productiegebieden van Nori: de Ariake zee, de binnenzee van Seto, de littorals van Aichi en Miyagi en Chiba.
De meest beroemde kwaliteit van Japanse Noris is die geproduceerd in de Ariake zee, gelegen in het zuidwesten van Japan. Het zoete water van de vele rivieren die het gooien vermindert het...
€ 5,20€ 325,00 / Kg
€ 5,50
€ 23,31 / Kg
€ 5,50€ 23,31 / Kg
Ramen Traditionele smaken, zonder dier eiwit en zonder enige smaak. Râmen zijn onafscheidelijk van de Japanse culinaire cultuur. Het is een gerecht van noedels geserveerd in een bouillge, uitgebreid met vlees en botten (varkensvlees, kip, rundvlees ...), vis, zeevruchten of groenten en heerlijk gekruid met miso,...
€ 5,50€ 23,31 / Kg
À Partir de € 30,55
€ 61,10 / Kg
€ 30,55€ 61,10 / Kg
Het eiland Miyako-Jima ligt in de Okinawa-archipel, ten zuiden van Japan en ongeveer 400 km ten oosten van Taiwan. Deze prachtige stranden en wateren zijn erg beroemd als duikplekken.
€ 30,55€ 61,10 / Kg
À Partir de € 8,65
€ 43,91 / L
€ 8,65€ 43,91 / L
Azijn-specerijen
De Master van Nakano San Vinaigrier heeft een specerij gemaakt van azijn van Japanse rijst Traditioneel waarin hij rode shiso-bladeren heeft ingezet, geselecteerd voor hun sterke aromatische geur.
€ 8,65€ 43,91 / L
€ 6,20
€ 124,00 / Kg
(1 beoordeling)
Japanse miso
Het is Hatcho miso gedehydrateerde. Meer informatie over Japanse Miso <img alt="" src="/img/book_open.png"...
€ 6,20
€ 124,00 / Kg
(1 beoordeling)
€ 22,90
€ 96,22 / Kg
€ 22,90€ 96,22 / Kg
SHOYU-saus
Soja Yuasa-saus streeft naar culinaire uitmuntendheid door traditionele productiemethoden en volledig natuurlijke ingrediënten, bekend te maken voor hun kwaliteit. De sojasaus YUASA is onderworpen aan een traditionele gisting die duurt tussen een en twee jaar.
Na verloop van tijd is dit proces gedemodd, waardoor de...
€ 22,90€ 96,22 / Kg
€ 26,50
€ 189,29 / Kg
€ 26,50€ 189,29 / Kg
Japanse producten
Dit olie van Rijst combineert de versheid van citrusvruchten yuzu en de warmte van de uitstekende en ware hon ' Wasabi van Sekigane.
€ 26,50€ 189,29 / Kg
€ 8,40
€ 28,00 / Kg
€ 8,40€ 28,00 / Kg
Voor de witte Miso Vineegar Sumono is de basis een zijdezacht en niet-misse whiteSe, met een zoetheid die aangenaam in de mond blijft. Omdat het langzaam met de hand wordt gekookt, behoudt het de romige textuur en balanceert hij de zuurgraad van azijn met de zoetheid van de MISO.
Hier is een verfrissende mis van keuken, bereid...
€ 8,40€ 28,00 / Kg
€ 2,85
€ 11,88 / Kg
€ 2,85€ 11,88 / Kg
Noedels somen
De Somen, Emblematische Noedels van Japan, zijn gemaakt op basis van tarwemeel met zachte en delicate smaak en zout. Er wordt gezegd dat het beste is uitgewerkt met Japanse tarwemeel die Hokkaido een gerenommeerd terroir is.
De Somen, White, zijn min of meer dun. Ze worden op prijs gesteld voor hun elastische en pluizige textuur....
€ 2,85€ 11,88 / Kg
€ 8,30
€ 23,71 / L
€ 8,30€ 23,71 / L
SHOYU-saus
De Dashi Shoyu, of Japanse gekruide sojasaus, is een kruiderij en een veelzijdige kruiden, rijk aan umami, die perfect geschikt is voor soepen, stoofschotels, sauzen en vinaigrettes.
De term "DASHI" betekent Japanse bouillon en verschillende dashi-ingrediënten in deze kruiden, waaronder de Kombu (Kelch gedroogd), de...
€ 8,30€ 23,71 / L
€ 13,65
€ 42,92 / Kg
€ 13,65€ 42,92 / Kg
Rijstazijn
Dit is een zwarte bruine rijstazijn gemaakt alleen van Japanse bruine rijst. Het is uitgewerkt met behulp van de traditionele methode van statische oppervlakte-gisting die langzaam azijnzuur in de loop van de tijd gist, is gerijpt in cedaranks om een zwart bruin pure rijstazijn rijk te maken in aminozuren.
De veroudering van de...
€ 13,65€ 42,92 / Kg
À Partir de € 69,00
€ 69,00 / Kg
€ 69,00€ 69,00 / Kg
Dit Kombu-zeewierpoeder is gemaakt van verschillende Kombu-variëteiten, hoge kwaliteit, allemaal van Hokkaido. Tohira Sea Tangle is een van de beste specialisten in Kombu Algen in de Japanse markt.
De ambachtslieden selecteren de beste algen voor binnenlands of professioneel gebruik. Workshops zijn gecertificeerd door...
€ 69,00€ 69,00 / Kg
À Partir de € 12,15
€ 12,15
Japanse olie
Onze fabrikant, het tsuno-voedselhuis, maakt een olie van Rijst geurige sansho Groen of de rode Sansho. De Sanso wordt geacht de smaaksensaties te activeren en de eetlust te stimuleren. De...
€ 12,15
À Partir de € 42,20
€ 42,20 / Kg
€ 42,20€ 42,20 / Kg
Zeewater bevat ongeveer 90 verschillende mineralen. Meer dan 60 van hen bevinden zich in de Zout Zee Aguni-No Shio.
€ 42,20€ 42,20 / Kg
€ 6,80
€ 6,80
Het schorspoeder van yuzu van de beste kwaliteit is hier gemengd met het poeder van thee Standaard matcha.
€ 6,80
€ 8,40
€ 28,00 / Kg
€ 8,40€ 28,00 / Kg
Voor de Miso White Azijn en Mustardé Karashimiso is de basis een zijdeachtig wit en niet-nalig vervolg, met een zoetheid die aangenaam in de mond blijft.
De White Miso van Karashimiso is gemaakt van onbeduidende en enigszins zoete witte miso, met een zorgvuldig aangepaste mosterdbedrag. Het is uitgewerkt om de zuurgraad en...
€ 8,40€ 28,00 / Kg
€ 4,30
€ 17,20 / Kg
€ 4,30€ 17,20 / Kg
Udon zijn zachte Japanse noedels op basis van tarwemeel, water en zout, meestal geserveerd in een eenvoudige Bouillon op Dashi. Ze sport traditioneel een witte kleur.
Dit is een van de populairste populaire maaltijden van Japan. Udon is dikker dan soba naar boekweit. Hun dikte varieert in het algemeen van twee tot vier...
€ 4,30€ 17,20 / Kg
€ 21,00
€ 150,00 / Kg
€ 21,00€ 150,00 / Kg
Japanse olie
Rijstgeluidolie heeft het kenmerk dat het volledig in Japan volledig wordt geproduceerd en wordt gegarandeerd zonder GGO's. De grondstof die wordt gebruikt voor zijn confectie komt uitsluitend van vers gedopte rijst.
Rijstgeluidolie, minder rijk aan acrolein, brengt veel meer comfort in de keuken. Acrolein is een chemisch deel...
€ 21,00€ 150,00 / Kg
€ 5,25
€ 131,25 / Kg
€ 5,25€ 131,25 / Kg
Kombu Algen zijn aanwezig in vele wereldlanden, met name in Japan, Rusland, China, Tasmanian Islands, Australië, Zuid-Afrika, in het Scandinavische schiereiland en Canada.
In Japan wordt het grootste deel van de Kombu geoogst in Hokkaido, goed voor ongeveer 90% van de totale productie. De wateren van de Noordelijke Glaciale...
€ 5,25€ 131,25 / Kg
À Partir de € 7,25
€ 29,35 / L
€ 7,25€ 29,35 / L
Zoete sojasaus
Wist je dat Kyushu, het derde grootste eiland in Japan, beroemd is om zijn zoete sojasaus? Hoe meer je naar het zuiden van het eiland gaat, hoe snoeiper het is. Het is echter aanzienlijk minder verzadigd met suiker en stroperig dan westerse versies.
Het bestaan van deze sojasaus, een zoete versie, is nauw verbonden met de...
€ 7,25€ 29,35 / L
€ 15,40
€ 59,23 / L
€ 15,40€ 59,23 / L
Specerij met rijstazijn en mandarijnsap Mikan
Mikan is de meest populaire mandarijn in Japan.
€ 15,40€ 59,23 / L
À Partir de € 92,00
€ 92,00 / Kg
€ 92,00€ 92,00 / Kg
Heeft zijn creatie in 1998 door Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo wil de productie van herleven Zout In de Nagahashi en Suzu-regio, Noto Peninsula, Prefecture Ishikawa. Tot op heden wordt dit zeezout gemaakt door drie vrouwen, JUNKO TSUNETOSHI SAN, TADAKO SHIMO SAN en EIKO MIYHITA SAN.
€ 92,00€ 92,00 / Kg
€ 24,75
€ 99,00 / Kg
(1 beoordeling)
Deze sinaasappelen van yuzu Confit, ware vrucht van ambachtelijke knowhow, zijn knapperig, vers, subtiel aangezuurd en zeer geurig, ze werden afgevoerd na het koken.
€ 24,75
€ 99,00 / Kg
(1 beoordeling)
À Partir de € 4,10
€ 20,50 / Kg
€ 4,10€ 20,50 / Kg
Noedels somen
Miwa's goddelijke draad, het vlaggenschipproduct van Marukatsu Takada Shoten. U kunt genieten van de textuur en knapperige kenmerken van de noedels.
De naam "Miwa Divine Wire" komt van een oude legende die aanhoudt in Miwa, in de Yamato, een wieg van de Somen-noedels die met de hand zijn uitgerekt.
<p...
€ 4,10€ 20,50 / Kg
€ 8,60
€ 122,86 / L
€ 8,60€ 122,86 / L
Tamari saus
Tamari-saus is een saus als gevolg van de fermentatie van een enkele granen. De sojasaus Tamari is daarom een gefermenteerde sojasaus met de bijzonderheid van het aanbieden van een krachtige umami-smaak. Deze gerookte Tamari Sojasaus is gemaakt van hele Japanse sojabonen, niet ontvet en zeezout en vervolgens geroosterd waterbloem.
<p...
€ 8,60€ 122,86 / L
€ 7,35
€ 183,75 / Kg
€ 7,35€ 183,75 / Kg
Kombu Algen zijn aanwezig in vele wereldlanden, met name in Japan, Rusland, China, Tasmanian Islands, Australië, Zuid-Afrika, in het Scandinavische schiereiland en Canada.
In Japan wordt het grootste deel van de Kombu geoogst in Hokkaido, goed voor ongeveer 90% van de totale productie. De wateren van de Noordelijke Glaciale...
€ 7,35€ 183,75 / Kg
À Partir de € 6,10
€ 152,50 / Kg
€ 6,10€ 152,50 / Kg
De vakmensen van de UMI no SEI-huis blijven hun maken Zout Volgens een traditionele methode: zeewater is verwijderd en gedroogd op het zand in de buurt van de zee. Hoewel de opbrengsten erg laag zijn, is de kwaliteit in de rendez-vous.
€ 6,10€ 152,50 / Kg




















































































































































