À Partir de € 8,20
€ 164,00 / Kg
SEA SALT HOSHI SHIO VAN IZU OSHIMA
Ref: NISUMIN-S
€ 6,10
Belasting inbegrepen
De vakmensen van de UMI no SEI-huis blijven hun maken Zout Volgens een traditionele methode: zeewater is verwijderd en gedroogd op het zand in de buurt van de zee.
Hoewel de opbrengsten erg laag zijn, is de kwaliteit in de rendez-vous.
De stroom van Kuroshio, de op een na grootste mariene stroom in de wereld na de Golfstroom, die tropisch hete wateren tegen het noorden en de polaire regio's draagt, gaat door het vulkanische eiland Izu-Oshima. Onze ambachtslieden pompen dit zuivere zeewater en bewaar het in zoutkachels. Ze gebruiken zonlicht en wind (twee weken in de herfst en de winter, een maand of twee in het voorjaar en de zomer) om zeewater te condenseren. Dan kristemen ze geleidelijk het zeewater geconcentreerd in een stuk met glazen muren. Dit proces maakt het mogelijk om de concentratie zorgvuldig te controleren en de Nigari (natuurlijk magnesiumchloride) te behouden. Deze methode schijnt Solar Sea Sout, Hoshi-Shio.
Zeer rijk aan natuurlijk magnesiumchloride, zout Hoshi-Shio langzaam terug in de mond en is behoorlijk zoet.
Main Mineralen van Salt Hoshi-Shio (/ 100 g): natrium 36,37g, magnesium 525 mg, calcium 525 mg, kalium 157 mg.
Onze perfecte overeenkomsten : Tempura, ijs, karamel, chocolade, truffels, carpaccios, tartares
NISUMIN-S
Gegevensblad
- Oorsprong
- Izu Oshima, Japan
- Gewicht
- 1 kg net
40 g netto - Meest
- Beschikbaar in 20 kg op aanvraag
- Conditioning
- Box
Zak - Ingrediënten
- 100% zeemanszout
- Gesprek
- beschut tegen licht en vocht
Vous aimerez aussi
De vakmensen van de UMI no SEI-huis blijven hun maken Zout Volgens een traditionele methode: zeewater is verwijderd en gedroogd op het zand in de buurt van de zee.
Hoewel de opbrengsten erg laag zijn, is de kwaliteit in de rendez-vous.
SEA SALT HOSHI SHIO VAN IZU OSHIMA
€ 6,10
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ