![]()
Japanse producten
Uw Japanse voedselsite Nishikidôri biedt u alle smaken van Japan. Amateur Japanse rijst ? Vind al onze selectie rijst zonder pesticiden. We bieden u ook Sauzen Authentiek 2 tot 38 jaar oud. De soja-sauzen van het familiebedrijf Kamebishi-Ya zijn ook beschikbaar. Dit is de enige fabrikant die nog steeds de voorouderlijke traditionele methode gebruikt. Vind hier de Japans product Of u nu nodig hebt: onze MISO, ons assortiment Sesam, Yuzu, Wasabi en vele anderen.
Filtres
477 producten
€ 9,95
€ 14,30 / Kg
€ 9,95€ 14,30 / Kg
Dashi Bouillon om te infuseren
Deze bouillon dashi wordt bereid uit gedroogde bonusblokken, direct gebakken bij hoge temperatuur en hoge druk, die Kombu-algen en shiitake-paddenstoelen van Umami-smaken zijn toegevoegd.
Infuseerzakkers
€ 9,95€ 14,30 / Kg
À Partir de € 80,00
€ 117,65 / Kg
€ 80,00€ 117,65 / Kg
Bloemen en bladeren
De vel Magnolia of "Hoba" is emblematisch van de keuken met barbecue met behulp van Miso.
€ 80,00€ 117,65 / Kg
À Partir de € 14,55
€ 57,06 / L
€ 14,55€ 57,06 / L
Sojasaus
De jurk hiervan sojasaus Bio is donker, de krachtige mond en rijk aan umami, het zout gebalanceerd.
...
€ 14,55€ 57,06 / L
€ 17,25
€ 22,70 / L
€ 17,25€ 22,70 / L
Ume & umeboshi
De regio's van Okayama en Tottori zijn erg beroemd om de kwaliteit van hun pruimen Ume (Vruchten van de Japanse abrikotier).
€ 17,25€ 22,70 / L
€ 39,50
€ 42,20 / L
€ 39,50€ 42,20 / L
SAP
Daïdai is een kleine sinaasappel, vrucht van een boom van de familie van de Bigaradiers. Gustatief zijn smaak erg bitter, zuur en krachtig, ligt dicht bij de bergamot en leent zich perfect aan de ontwikkeling van specerijen en marmelades.
€ 39,50€ 42,20 / L
€ 8,30
€ 166,00 / Kg
€ 8,30€ 166,00 / Kg
Yuzu kosho
We hebben het geselecteerd voor zijn zeer mooie balans tussen de kracht van rode peper en de versheid van de yuzu , Zonder bitterheid, zout en opgevoed precies wat nodig is.
€ 8,30€ 166,00 / Kg
À Partir de € 11,50
€ 55,83 / L
€ 11,50€ 55,83 / L
Rijstazijn
De azijn rode Rijst Akasu onthult aangename zuurgraad, zeer rijke aromatische aantekeningen en veel rondheid.
€ 11,50€ 55,83 / L
Bloemen en bladeren
De bamboebladeren zijn aanwezig op alle kraampjes en in alle keukens gewijd aan de productie van sushi. Deze bladeren zijn niet alleen voor decoratieve doeleinden omdat ze de frisheid kunnen behouden en een subtiel aroma toevoegen aan sushi.
€ 9,95
€ 2,85
€ 11,88 / Kg
€ 2,85€ 11,88 / Kg
Udon zijn zachte Japanse noedels op basis van tarwemeel, water en zout, meestal geserveerd in een eenvoudige Bouillon op Dashi. Ze sport traditioneel een witte kleur. Dit is een van de populairste populaire maaltijden van Japan.
Udon is dikker dan soba naar boekweit. Hun dikte varieert in het algemeen van twee tot vier...
€ 2,85€ 11,88 / Kg
€ 8,50
€ 23,61 / L
€ 8,50€ 23,61 / L
Wist je dat Chiba Prefecture sinds 1880 een geweldige sojasausproductie heeft, onderdak meer dan 110 massieve cedervaten (enkele van welke dateren van het tijdperk tijdperk), een van de grootste collecties in Oost-Japan.
Taihei ontwikkelt al meer dan 140 jaar een sojasaus van superieure kwaliteit volgens een traditionele...
€ 8,50€ 23,61 / L
À Partir de € 5,50
€ 78,57 / Kg
€ 5,50€ 78,57 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden. Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd.
De geroosterde sesamzaadjes hebben hier, waren delicaat geurig met een Yuzu Citrus-aroma. Het gehemelte is de eerste...
€ 5,50€ 78,57 / Kg
À Partir de € 11,80
€ 59,00 / Kg
€ 11,80€ 59,00 / Kg
Japanse miso
De Doubanjiang of ToBanjiang is een pittig kruidachtig kruidig gemaakt van gefermenteerde bonen en chili pulp en chili. Het vormt de dorsale wervelkolom van veel Chinese gerechten. Het wordt veel gebruikt in de gerechten van Sichuan.
De Doubanjiang wordt geacht vol met Umami-smaken (smakelijk). De fermentatie creëert...
€ 11,80€ 59,00 / Kg
À Partir de € 6,50
€ 406,25 / Kg
€ 6,50€ 406,25 / Kg
Japan heeft vijf grote productiegebieden van Nori: de Ariake zee, de binnenzee van Seto, de littorals van Aichi en Miyagi en Chiba.
De meest beroemde kwaliteit van Japanse Noris is die geproduceerd in de Ariake zee, gelegen in het zuidwesten van Japan. Het zoete water van de vele rivieren die het gooien vermindert het...
€ 6,50€ 406,25 / Kg
À Partir de € 109,00
€ 109,00 / Kg
€ 109,00€ 109,00 / Kg
Organic Japanese products
Deze vlokken zijn ontwikkeld uit biologische rode shiso-bladeren van Wakayama-prefectuur. De paarse rode of shiso shiso is zeer aanwezig in de Japanse keuken, inclusief gebak. Het wordt vaak Japanse basilicum genoemd (Perilla Frutescens). De paarse versie wordt gebruikt voor zijn deugden van krachtige kleurstof (voor Umeboshi-pruimen, sommige bezett,...
€ 109,00€ 109,00 / Kg
€ 7,30
€ 29,55 / L
€ 7,30€ 29,55 / L
Zoete sojasaus
Deze zoete zoute zoete sojasaus is speciaal ontworpen voor Mitrashi Dango, glutineuze rijst Molesta Skewer.
€ 7,30€ 29,55 / L
€ 3,85
€ 96,25 / Kg
(1 beoordeling)
Japans fruit
Kaki
De Khaki Saijo is een oude Japanse variëteit die is geclassificeerd als de beste Khaki met fijnproevers. In Japan betekent Saijo: "het beste". Het vlees hiervan fruit , heerlijk zoet is vergelijkbaar met de smaak van honing. De Khaki Saijo is een...
€ 3,85
€ 96,25 / Kg
(1 beoordeling)
À Partir de € 17,15
€ 44,90 / L
€ 17,15€ 44,90 / L
Rijstazijn
Ongetwijfeld de beste azijn van Rijst in de wereld!
€ 17,15€ 44,90 / L
€ 4,35
€ 24,17 / Kg
€ 4,35€ 24,17 / Kg
Soba noedels
Soba is de Japanse vertaling van Saraceen. Soba zijn noedels, meestal gemaakt van een mengsel van boekweitmeel (SOBA-KO) en tarwemeel (Komugi-KO). Deze noedels behoren tot de bekendste en gewaardeerde in Japan.
De zeldzaamheden zijn 100% gemaakt van boekweitmeel. De boekweit geeft hen hun typische donkere kleur, bruinachtig...
€ 4,35€ 24,17 / Kg
À Partir de € 7,85
€ 21,81 / L
€ 7,85€ 21,81 / L
Wist je dat Chiba Prefecture sinds 1880 een geweldige sojasausproductie heeft, onderdak meer dan 110 massieve cedervaten (enkele van welke dateren van het tijdperk tijdperk), een van de grootste collecties in Oost-Japan. Taihei ontwikkelt al meer dan 140 jaar een sojasaus van superieure kwaliteit volgens een traditionele fermentatie in houtvaten.
<p...
€ 7,85€ 21,81 / L
€ 6,10
€ 6,10 / Kg
€ 6,10€ 6,10 / Kg
Japanse koks zijn zeer rigoureus over de kwaliteit van de meel die wordt gebruikt voor hun voorbereidingen. Nippn tarwemeel hiervoor is vooral geschikt om te maken Pate in Gyoza , Okonomiyaki, Tempura of Dorayaki.
De Gyoza, van oorsprong uit China, zijn nu emblematisch voor Japanse keuken. Het is een...
€ 6,10€ 6,10 / Kg
€ 18,60
€ 10,08 / Kg
€ 18,60€ 10,08 / Kg
Rijstazijn
Deze azijn, met name voor luxe sushi-restaurants, is een gespecialiseerde specerijenazijn voor de Japanse keuken. Deluxe Sushi Vinegar is de beste keuze voor professionele Sushi-leiders die op zoek zijn naar traditionele rijstazijn voor "Edomae-Sushi".
De beroemdste sushi-restaurants in Japan werken hun karakteristieke sushi uit...
€ 18,60€ 10,08 / Kg
À Partir de € 18,00
€ 18,00 / Kg
€ 18,00€ 18,00 / Kg
Japanse miso
De MISO is traditioneel een semi-vaste gefermenteerd mengsel en arriveerde met gerijpte sojabonen of damp, zout en gisting Aspergillus Oryzae.
Er zijn veel decletsies op basis van gerst, rijst, bonen. Het is gecategoriseerd door ingrediënten, door smaak (zeer zacht, zacht en zout; hoe hoger het zoutgehalte, hoe groter de...
€ 18,00€ 18,00 / Kg
À Partir de € 5,80
€ 58,00 / Kg
€ 5,80€ 58,00 / Kg
Ume & umeboshi
Furikake zijn smakelijke Japanse specerijen die traditioneel worden besprenkeld op rijst, vis, geselecteerde salades, groenten.
Er zijn veel variëteiten van furikake, typische mengsels in het algemeen bestaande uit geroosterde sesamzaadjes, Nori-alga, vis of gedroogde schaaldieren, wasabi, zout, suiker, groenten....
€ 5,80€ 58,00 / Kg
(1 beoordeling)
À Partir de € 5,20
€ 325,00 / Kg
€ 5,20
€ 325,00 / Kg
(1 beoordeling)
Japan heeft vijf grote productiegebieden van Nori: de Ariake zee, de binnenzee van Seto, de littorals van Aichi en Miyagi en Chiba.
De meest beroemde kwaliteit van Japanse Noris is die geproduceerd in de Ariake zee, gelegen in het zuidwesten van Japan. Het zoete water van de vele rivieren die het gooien vermindert het...
€ 5,20
€ 325,00 / Kg
(1 beoordeling)
À Partir de € 3,85
€ 48,13 / Kg
€ 3,85€ 48,13 / Kg
Sesam zaden
Kimchi is een traditionele Koreaanse voorbereiding die uitkomt op basis van verschillende lactofermenteerde groenten (kool is de meest voorkomende) en opgeheven met peper. Hij wordt zeer gewaardeerd door de Japanners aan de begeleiding Rijst en gegrild vlees.
€ 3,85€ 48,13 / Kg
À Partir de € 15,90
€ 37,50 / L
€ 15,90€ 37,50 / L
Azijn-specerijen
Heerlijk aangezuurd, savoriet zoet ... ontdek het echte azijn van Rijst Bij Japanners getrouwd met de zoetheid van de Sakura Cherry Blossom. Je wordt verleid door de karakteristieke geur van de bloem en de zeer aangename tonen van azijn verleende Amandons.
€ 15,90€ 37,50 / L
À Partir de € 7,20
€ 120,00 / Kg
€ 7,20€ 120,00 / Kg
Sesamolie
De olie van Sesam Gouden, eerste koude druk, gemaakt van sesamzaadjes gegrild naar houtvuur, is de meest fruitige sesamolie.
€ 7,20€ 120,00 / Kg
€ 4,50
€ 14,06 / Kg
€ 4,50€ 14,06 / Kg
Noedels somen
De Somen, Emblematische Noedels van Japan, zijn gemaakt op basis van tarwemeel met zachte en delicate smaak en zout. Er wordt gezegd dat het beste is uitgewerkt met Japanse tarwemeel die Hokkaido een gerenommeerd terroir is.
De Somen, White, zijn min of meer dun. Ze worden op prijs gesteld voor hun elastische en pluizige textuur....
€ 4,50€ 14,06 / Kg
€ 21,10
€ 29,39 / L
€ 21,10€ 29,39 / L
Sojasaus
Soja Koikuchi-saus gebruikt de productiewerkwijze van Honjozo, waarbij geroosterde tarwe en stoom gekookte sojabaks (in een verhouding van 1: 1 in het geval van Koikuchi Shoyu) fermenteer gedurende ten minste minstens zes maanden alvorens te worden gepasteuriseerd en gefilterd, dan verouderd of gebotteld en verkocht.
Hoe langer...
€ 21,10€ 29,39 / L
€ 14,95
€ 7,48 / Kg
€ 14,95€ 7,48 / Kg
Japanse sauzen
De Tonkatsu is sinds 1899 een populaire Japanse specialiteit geweest sinds 1899, dunne plak of varkenssporen, zeer zacht, gepaneerd en gebakken totdat je een perfect fris bent bereikt.
De woordtoon komt van "varkensvlees" en Katsu is de afkorting van Katsuretsu, afgeleid van het Engelse woord "CUTLET". De Tonkatsu eet altijd met...
€ 14,95€ 7,48 / Kg
€ 3,50
€ 21,88 / Kg
€ 3,50€ 21,88 / Kg
Japanse miso
In Japan, de Ramen, geïntroduceerd in Japan door Chinese handelaren in de negentiende eeuw, ontwikkelde zich snel hun eigen identiteit na het oversteken van de zee en landde in hun nieuwe land.
Tegenwoordig zijn er honderden verschillende Japanse Ramen-stijlen, en alle steden van Japan concurreren de titel van de beste stad Ramen, vooral Sapporo met zijn ramen bij Miso en...
€ 3,50€ 21,88 / Kg
À Partir de € 6,50
€ 406,25 / Kg
€ 6,50€ 406,25 / Kg
Japan heeft vijf grote productiegebieden van Nori: de Ariake zee, de binnenzee van Seto, de littorals van Aichi en Miyagi en Chiba.
De meest beroemde kwaliteit van Japanse Noris is die geproduceerd in de Ariake zee, gelegen in het zuidwesten van Japan. Het zoete water van de vele rivieren die het gooien vermindert het...
€ 6,50€ 406,25 / Kg
€ 8,50
€ 121,43 / Kg
(1 beoordeling)
Citrus en fruit
De Khaki Saijo is een oude Japanse variëteit die is geclassificeerd als de beste Khaki met fijnproevers. In Japan betekent Saijo: "het beste". Het wonderwijk zoete vlees is vergelijkbaar met honingsmaak. De Khaki Saijo is een uitstekende frisse (om te laten rijpen op de boom totdat deze zacht is) of gedroogd en goed blijft.
€ 8,50
€ 121,43 / Kg
(1 beoordeling)
À Partir de € 10,50
€ 175,00 / Kg
€ 10,50€ 175,00 / Kg
Citruspoeders
Onze vakman, het Kagura House, oogst geen sato zijn yuzus perfect volwassen. De fruitschors is dan SIP van gas en albedo is minder.
Het fruit, zachtjes geperst, behoudt de schors en het succes ervan.
€ 10,50€ 175,00 / Kg
À Partir de € 32,40
€ 32,40 / Kg
€ 32,40€ 32,40 / Kg
Sesam zaden
Curry curry sesamzaadjes
Onze zaden van Sesam Torrefied is zo duidelijk gelakt met curry-voorbereiding.
€ 32,40€ 32,40 / Kg








































































































































