Kasumitogi Deba 300 mm-mes, "Maiko en Cherry Blossom" -patroon door Michiko Kubota

MEIKIRI, dat bestaat in het graveren van de naam van het teken op het oppervlak van het mes, is een van de normale taken van een bestekworkshop.

Om dit te doen, heeft de Master Gravver een hamer en een specifieke beitel. De linkerhand houdt de beitel en de rechterhand geeft hamerblauwen tegen de beitel. De goede hoeveelheid kracht op beide handen is belangrijk om het niveau en de schoonheid van de gravure te creëren, het hangt af van een aantal factoren zoals de hoek en druk om de beitel of de kracht van hamer te behouden.

De redenen van Kubota-San zijn geïnspireerd op traditionele Japanse culturen en prachtige landschappen. Het is relatief eenvoudig om Kanji te verbranden omdat het grotendeels rechte lijnen is gecomponeerd.

Met training kan zelfs een beginneling daar komen. Aan de andere kant is de Hiragana veel moeilijker te verbranden. Omdat dit een gebogen lijn is en een klein aantal kenmerken, is het erg belangrijk om het algemene saldo van de letters te behouden. Bovendien is het noodzakelijk om de goede druk van de hand uit te oefenen, zodat de beitel soepel werkt. Schoonheid ligt in de nauwkeurigheid van kwaliteit.

Het graveerwerk is zeer veeleisend voor de ogen en vingers. Grondig werk vereist een hoge concentratie en aandacht. Dragon Scales, Tiger Fur, Fish Bubbles, Cherry Flower Petals ... zelfs een kans, wanneer we naar het kunstwerk in zijn geheel bekijken, kan het perspectief radicaal veranderen.

Het hier aangeboden mes is dat van een traditioneel Japanse deba-stijl gesmede mes. Het motief vertegenwoordigt een scène geïnspireerd door Kyoto naar de komst van de lente, maiko en kersenbloesems.

Een maiko is een Kyoto Geisha-leerling waarvan de taak liedjes en dansen interpreteert en shamisen of andere traditionele Japanse instrumenten voor bezoekers speelt tijdens banketten en feesten, bekend als de Ozashiki. Maiko is meestal van 17 tot 20 jaar en toegang tot de status van Geisha na een leerperiode die traditionele dans, shamisen, Kouta (letterlijk "korte nummers") omvat en alleen in Kyoto, het leren van het Kyoto-dialect.

De lengte van het leren varieert van enkele maanden tot een jaar of twee, hoewel de leerlingen te oud zijn om te kleden in Maiko, kan Geisha worden, terwijl ze hun training nastreven.

Lengte van het blad: 300 mm mesmateriaal: wit staal 3, minder puur en minder hard; Koolstof ongeveer 0,80-0,90%. Zeer gemakkelijk aan te scherpen.

De messen gemaakt met dit staal hebben een perfecte snijcapaciteit, zijn gemakkelijk aan te scherpen en hun voorsprong te houden. Veel experts beschouwen de snit van dit staal als een referentie, maar zoals alle koolstofstaal, is het niet bestand tegen corrosie en vereist zorgvuldig onderhoud.

De gebruikelijke hardheid is tussen 60 en 64 HRC.

HRC Rockwell Hardheid van het blad: HRC60

Kwaliteit van het mes: HRC-Rockwell-hardheid van Hamono Aoki-messen.

De HRC-waarde, rockwell C graden, drukt de hardheid van de messenbladen uit, hardheid die varieert afhankelijk van het staal dat wordt gebruikt om de messen te maken.

De weerstand van het staal beïnvloedt de snijkant van het mesmes volgens het gebruik. Alle zeer goedkope messen hebben een HRC-waarde veel minder dan 52. De bladen vallen heel snel, ze zijn te zacht. De zeer hoge kwaliteitsmessen, zoals Aoki Hamono, hebben een HRC-waarde van 58 tot 63. Hun rand is van hoge kwaliteit en wordt veel langer bewaard.

Voorzichtig van gebruik: De slijpen wordt aanbevolen met een slijpsteen. Er moet worden herinnerd dat de messen na elk gebruik moeten worden gewassen, met warm water, met een natuurlijke zeep en nooit met een afwasmiddel. Ze moeten onmiddellijk worden gedroogd en dan ideaal enigszins geolied met een plantaardige olie (olijfolie of neutrale plantaardige olie).

Aanbeveling: Messen en scherpe voorwerpen kunnen bijzonder gevaarlijk zijn en moeten met zorg worden gebruikt. Ze mogen niet binnen het bereik van kinderen of personen worden achtergelaten om ze niet te gebruiken of hun gevaarlijkheid te waarderen