Kasumitogi DEBA 300 mm Nóż, Wzór "Maiko i Cherry Blossom" Michiko Kubota

Meikiri, który polega na grawerowaniu nazwy znaku na powierzchni noża, jest jednym z normalnych zadań warsztatów sztućców.

Aby to zrobić, Master Grawer ma młotek i specyficzne dłuto. Lewa ręka trzyma dłuto, a prawą ręką daje młotek bez dłuta. Dobra ilość siły na obu rąk jest ważna, aby stworzyć poziom i piękno grawerowania, zależy to od wielu czynników, takich jak kąt i ciśnienie, aby utrzymać dłuto lub siłę młotka.

Przyczyny Kubota-San inspirowane są tradycyjnymi kulturami japońskimi i pięknymi krajobrazami. Jest stosunkowo łatwy w spalaniu Kanji, ponieważ składa się z dużej mierze proste linie.

Wraz z treningiem nawet nowicjusz może się tam dostać. Z drugiej strony, Hiragana jest znacznie trudniej palić. Ponieważ jest to zakrzywiona linia i niewielka liczba cech, bardzo ważna jest utrzymanie ogólnej bilansu liter. Ponadto konieczne jest wykonanie dobrej presji dłoni, aby dłuto działa płynnie. Piękno leży w dokładności jakości.

Prace grawerujące jest bardzo wymagające na oczy i palce. Dokładna praca wymaga wysokiego koncentracji i uwagi. Smok łuski, tygrysie futro, bańki rybne, płatki kwiatów wiśni ... Nawet może strzelać, kiedy patrzymy na dzieło sztuki w całości, może radykalnie zmienić perspektywę.

Oto taras jest tradycyjnym japońskim nożym nożem w stylu Deba. Motif reprezentuje scenę inspirowaną Kioto do pojawienia się wiosny, Maiko i wiśniowych kwiatów.

Maiko jest apprentariuszem Kioto Geisha, którego zadaniem jest interpretacja piosenek i tańców oraz grać w szamisen lub innych tradycyjnych japońskich instrumentach dla odwiedzających podczas bankietów i imprez, znanych jako Ozashiki. Maiko są zwykle w wieku od 17 do 20 lat i dostęp do statusu Geisha po okresie uczenia się obejmuje tradycyjny taniec, Shamisen, Kouta (dosłownie "krótkie piosenki") i, tylko w Kioto, tylko naukę Dialect Kioto.

Długość uczenia się różni się od kilku miesięcy do roku lub dwóch, chociaż zaufania za starych do ubierania się w Maiko mogą stać się Gejszą, realizując ich szkolenie.

Długość ostrza: Materiał ostrza 300 mm: Biała stal 3, mniej czysty i mniej twardy; Węgiel około 0,80-0,90%. Bardzo łatwy do ostrzenia.

Noże wykonane z tą stalą mają doskonałą pojemność, są łatwe do wyostrzenia i utrzymywania ich krawędzi. Wielu ekspertów uważa cięcie na tę stal jako odniesienia, ale jak wszystkie stale węglowe, nie jest odporne na korozję i wymaga starannej konserwacji.

Zwykła twardość wynosi od 60 do 64 HRC.

Hrc Rockwell Hardness Blade: HRC60

Jakość noża: twardość Hrc-Rockwell Noże Hamono Aoki.

Wartość HRC, Rockwell C stopnie, wyraża twardość łopatek noża, twardość, która różni się w zależności od stali używanej do tworzenia noży.

Odporność stali wpływa na krawędź tnącą ostrza noża zgodnie z zastosowaniami. Wszystkie bardzo tanie noże mają wartość HRC znacznie mniej niż 52. Ostrza spadają bardzo szybko, są zbyt miękkie. Bardzo wysokie noże, takie jak Aoki Hamono, mają wartość HRC 58 do 63. Ich krawędź ma wysoką jakość i jest znacznie dłużej.

Uwaga: Ostrzenie jest zalecane za pomocą ostrzenia kamienia. Należy pamiętać, że noże muszą być myte po każdym użyciu, z gorącą wodą, z naturalnym mydłem i nigdy z produktem do mycia naczyń. Muszą być natychmiast suszy, a następnie idealnie lekko naoliwione olejem roślinnym (oliwa z oliwek lub neutralny olej roślinny).

Zalecenie: Noże i ostre przedmioty mogą być szczególnie niebezpieczne i powinny być używane z ostrożnością. Nie powinny być pozostawione w zasięgu dzieci lub osób, które nie są w stanie ich używać lub docenić ich niebezpieczeństwo