Les Produits de la Marque KOYANAGI

Il nostro artigiano, la fattoria di Koyanagi, si trova nel villaggio di Yanagisawa, Nakano-Shi, Prefettura di Nagano. La città di Nakano è attraversata dal fiume Chikuma e Yomase. È un'area composta da terrazze fluviali e coni alluvionali. Il riso coltivato su queste terre è particolarmente famoso. <p...

Questi mochi di riso sono realizzati con il riso in colla intero il cui germe non è stato lucidato, preservando una grande quantità di sostanze nutritive. La materia prima, il riso glutinoso, la varietà di Mochi Hikari, è coltivata nella prefettura di Nagano, in un'agricoltura ragionata utilizzando metà fertilizzanti e pesticidi che per l'agricoltura...