Les Produits de la Marque KOYANAGI

Naš obrtnec, Kmetija Koyanagi se nahaja v vasi Yanagisawa, Nakano-Shi, Prefektura Nagano. Mesto Nakano prečka reka Chikuma in Yomase. To je območje, sestavljeno iz rečnih teras in aluvialnih stožcev. Riž, gojen na teh deželah, je še posebej znan. Vloga podnebja je pomembna: amplitude temperature...

Ti riž mochi so narejeni iz celegerja lepila riža, katerih kalčk ni bil poliran, ohranil veliko količino hranil. Surovine, glutinovi riž, sorta Mochi Hikarija, ki se goji v prefekturi nagana, v utemeljenem kmetijstvu, ki uporablja polovico manj gnojil in pesticidov kot za tradicionalno kmetijstvo. Ta zelo okus Mochi je idealno...