Liquore di koishiso

Name: Liquore di koishiso
Brand: DISTILLERIE SENGETSU
SKU: NISSENG4
Price: 27.25 EUR
Availability: InStock

Rif: NISSENG4

27,25 €

Tasse incluse

54,50 € / L

Il viola Shiso, noto anche come Perailla Purple, è una pianta aromatica ricca di vitamine e minerali. Koishiso, il che significa "Penso di essere innamorato", è fatto da Red Shiso Grown in Kumamoto, mixato appositamente con una formulazione unica di riso Sengetsu Shochu che meglio si adatta al sapore dello shiso, per creare un liquore davvero elegante.

Il bellissimo colore rosa del liquore viene estratto naturalmente dallo Shiso, che consente di produrre Koishisou senza preservativo, la tintura o un profumo aggiunto.

Con un livello di alcol del 7%, questo liquore è molto facile da bere. Il rosso Shiso è elencato anche come pianta medicinale ed è spesso usato come antinfiammatorio, antisettico, antispasmodico.

Le sue note di gusto sono complesse, sia erbacee e crostata, con note di basilico, ibisco, acerola, ciliegia rossa, Melissa. Le note acide sono molto rinfrescanti.

Puoi goderti fresco koishisou, con cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato, diluito con acqua frizzante o addirittura di gelato alla vaniglia.

Scheda tecnica

Origine: Kumamoto, Giappone
Capacità: 500 ml
Condizionata: Bottiglia di vetro
Ingredienti: shôchu de riso honkaku, fruttosio, rosso shiso, acido citrico
Conservazione: riparato dalla luce e dal calore
Volume di alcol puro: 7%
Il nostro consiglio: su ghiaccio tritato, cocktail, acqua frizzante allungata
Raccomandazione: L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni

DISTILLERIE SENGETSU

Il nome della distilleria, Sengetsu, deriva dal castello Sengetsu, l'altro nome del castello di Hitoyoshi che costituiva il dominio del clan Sagara. In giapponese, "Sengetsu" si riferisce alla migliore forma di una luna crescente. Sengetsu Shuzo è stata fondata nel 1903 dal signor Jisuke. Affronta il castello di Hitoyoshi e il fiume Kuma.

Dalla sua fondazione, i "Tôji" (Masters Distillers) lavorano esclusivamente per la loro distilleria, che era rara al momento. Sengetsu Shuzo produce nuove generazioni di tôji dai loro giovani distiller. L'attuale sesta generazione di Tôji continua a perpetuare i metodi originali trasmessi ad esso. È importante notare che la terza generazione tôji, Toyoka Sosogi, ha ricevuto il titolo di "contemporaneo Maestro Artisan", la più alta distinzione per le persone che lavorano nel settore. Questa è stata la prima volta che una persona del settore shochu lo ha ricevuto. Ha sviluppato le tecniche ereditate dal fondatore della distilleria che oggi sono la fondazione di Sengetsu Shuzo.

Il marchio di punta, il sengosito, è uno shochu con il ricco aroma e il gusto lanuginoso che evoca la sottile luna crescente sopra il castello di Hitoyoshi, e che è particolarmente apprezzato nella regione. Il riso utilizzato per la sua confezione è esclusivamente da culture locali ordinate.