LIQUEUR KOISHISO
Ref: NISSENG4
27,25 €
TTC
Le shiso pourpre, également connu sous le nom de périlla pourpre, est une plante aromatique riche en vitamines et en minéraux. Koishiso, qui signifie "Je crois que je tombe amoureux", est fabriqué à partir de shiso rouge cultivé à Kumamoto, spécialement mélangé à une formulation unique de shochu de riz Sengetsu qui correspond le mieux à la saveur du shiso, afin de créer une liqueur vraiment élégante.
La belle couleur rose de la liqueur est extraite naturellement du shiso, ce qui permet à Koishisou d'être produite sans aucun conservateur, colorant ou parfum ajouté.
Avec un taux d'alcool de 7 %, cette liqueur est très facile à boire. Le Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.
Ses notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse. Les notes acidulées sont très rafraîchissantes.
Vous pouvez déguster Koishisou frais, avec des glaçons ou sur glace pilée, dilué avec une eau pétillante ou même sur de la glace à la vanille.
NISSENG4
Feuille de données
- Origine
- Kumamoto, Japon
- Contenance
- 500 ml
- Conditionnement
- Flacon en verre
- Ingrédients
- shôchu de riz honkaku, fructose, shiso rouge, acide citrique
- Conservation
- à l'abri de la lumière et de la chaleur
- Volume d'alcool pur
- 7%
- Notre conseil
- sur glace pilée, en cocktail, allongée d’eau pétillante
- Recommandation
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
DISTILLERIE SENGETSULe nom de la distillerie, Sengetsu, provient du château Sengetsu, l’autre nom du château de Hitoyoshi qui constituait le domaine du clan Sagara. En japonais, « Sengetsu » désigne la forme la plus fine d’un croissant de lune. Sengetsu Shuzo a été fondée en 1903 par M. Jisuke. Elle fait face au château de Hitoyoshi et au fleuve Kuma.
Depuis sa fondation, les « Tôji »(Maîtres distillateurs) travaillent exclusivement pour leur distillerie, ce qui était rare à l’époque. SengetSU Shuzo produit de nouvelles générations de Tôji à partir de leurs jeunes distillateurs. L’actuelle 6e génération de Tôji continue de perpétuer les méthodes originales qui lui ont été transmises. Il est important de noter que le Tôji de 3e génération, Toyoka Sosogi, a reçu le titre de « Maître Artisan Contemporain », la plus haute distinction pour les personnes qui travaillent dans l’industrie. C’était la première fois qu’une personne de l’industrie du shochu le recevait. Il a développé les techniques héritées du fondateur de la distillerie qui constituent aujourd’hui le fondement de Sengetsu Shuzo.
La marque phare, le Sengetsu, est un shochu à l’arôme riche et au goût moelleux qui évoque le mince croissant de lune au-dessus du château de Hitoyoshi, et qui est particulièrement apprécié dans la région. Le riz utilisé pour sa confection est exclusivement issu de cultures locales soignées.
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