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Sushi Gohan, ich mache mein Sushi zu Hause
REF: NISLIV04
Dieses Buch nutzt die Kunst von Manga, um Sie Schritt für Schritt alle Schneidtechniken verschiedener Fische und den der Maki und Nigiri zu unterrichten. Ein ganzes Kapitel ist der Shari, dem berühmten Essigreis, der erste Bedingung eines guten Sushi, gewidmet.
Die Autoren sind Hugo Yoshikawa, Mangaka und Franco-japanische Künstlerin und Patrick Duval, Gründer des WASABI-Magazins und die Sushi-Schule desselben Namens.
Manga auf einer Seite Sushi von der anderen. Dies sind wahrscheinlich die beiden Wörter, die wir gerade denken, heute, wenn Sie über Japan sprechen. Erstaunlich ist, dass er den phänomenalen Erfolg dieser beiden Künste angeht - weil ja, dies sind die Künste - auf dem gesamten Planeten.
Obwohl Manga- und Sushi-Anliegen gibt, gibt es einige verschiedene Bereiche (und das Publikum), sie haben einige gemeinsame Punkte, die ihre Annäherung begründen: Beide kommen aus der japanischen Populärkultur und wurden zuerst für das Vergnügen der Sinne entworfen.
Beide Zeiten, zu unterschiedlichen Zeiten, das Objekt einer solchen Böse aus Japan, die ihren Ursprung fast vergessen würde!
Frankreich ist das führende, vollständige Land von Manga nach Japan, und es reicht aus, in jedem Stadtteil von Paris zu gehen, um zu sehen, wie viel der Sushi jetzt Teil unserer "gastronomischen Landschaft" ist.
Dieses Buch ermöglicht Ihnen dank der Techniken der japanischen Führer der Sushi Sush-Wasabi zu Hause leckeres Sushi.
Patrick Duval, der Autor der Texte, ist nicht nur der Herausgeber des WASABI-Magazins. Er ist auch derjenige, der jeden Sonntag den Anführer der Anführer Izumi Terutaka und Kimura Shunei hilft, die Kunst von Sushi aus einer französischen Öffentlichkeit zu "passieren", für die die verwendeten Techniken nicht einfach sind. Zu ihnen haben sie drei allmählich eine effektive Pädagogik entwickelt, die auf logischer und progressiver Weise Sushi anspricht: Wir fangen an, die Shari, den Reis in Sushi, vor dem Abschneiden des Fisches, denn, schließlich die beiden Elemente auf unterschiedliche Weise montieren: Chirashi, Sushi, Maki ...
Es ist diese Logik unserer Kurse, die wir in Sushi Gohan aufgenommen haben und wer wir hoffen, dass Sie schnell fortfahren können.
Also zu deinen Messern und Banzai!
Datenblatt
- Maße
- 15 x 21 cm - 200 Seiten
- Autor
- Hugo Yoshikawa - Patrick Duval
- Veröffentlichungsdatum
- 06/2014
- Herausgeber
- Thema Presse
- Produktbeschreibung
- Buch

Dieses Buch nutzt die Kunst von Manga, um Sie Schritt für Schritt alle Schneidtechniken verschiedener Fische und den der Maki und Nigiri zu unterrichten. Ein ganzes Kapitel ist der Shari, dem berühmten Essigreis, der erste Bedingung eines guten Sushi, gewidmet.
Die Autoren sind Hugo Yoshikawa, Mangaka und Franco-japanische Künstlerin und Patrick Duval, Gründer des WASABI-Magazins und die Sushi-Schule desselben Namens.

140 rue Georges Guynemer
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Frankreich

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