Tonkatsu umak od 3 godine

Jeste li znali da je poznati japanski tanak umak u umaku pronalazi svoje korijene u stvaranju prvog radnog engleskog jezika u umaku, "Dohman začin istraživanja Institute" u 1923 u Japanu?

Ovaj umak, uvezeni preko luke Kobé, proširio se u Japanu s europskom kulinarskom kulturom. Međutim, ljudi su počeli tražiti deblji okus, bogatiji i više poznati u Japanu. Godine 1948. koristila je kukuruzni škrob. Umak je u to vrijeme razrađen bio prvi japanski umak No-KO (debeli i bogati), nazvani Tonkatsu umakom. Vrlo popularan, umak je tada napao mnoge specijalizirane restorane u okolini i takoyaki ... Ovaj umak je favorizirao razvoj kulture hrane u Kansai regiji gdje stanovništvo koristi puno pšeničnog brašna.

U siječnju 1995. sjedište i tvornica su potpuno spaljeni i devastirani velikim potresom Hanshina Awaji. Tvornica je brzo obnovljena, ali umak je nestao iz trgovačkih štandova. Ponovno povezivanje tržišta je komplicirano.

Zahvaljujemo se u uspostavi, u proizvodnji, tradicionalne metode sedimentacije

U svojoj tvornici čine povrće, voće, začine itd., Sirovine umaka, kuhanje ih u lonac. Gotovi proizvod je rafiniran u drugom spremniku i odvojen spontanim dekantiranjem. Ovaj proizvodni proces je tradicionalna "metoda sedimentacije". Dugoročno sazrijevanje, u spremniku, mnogi sastojci, složeni su i transformiraju materijal, promičući bogatu aromu i meki okus. Materijali za suspenziju iz ovog dekanata postaju sirovina umaka od Worcester, a umak koji se nakupilo na dnu spremnika tada se taloži i ostavite, a zatim prodali.

Nakon potresa, umak je ostao u spremniku vrijeme rekonstrukcije i razvilo iznimne okuse i okuse.
Proizvod je jedinstven i ostaje u sjećanju na potres.

Razumjeli ste ga, Ovo je veliki sirovi tonatsu umak.

Naši savršeni sporazumi : Svinjski pohrani kotleti, puretina, tele ... ali i za zauzimanje volova tatara, pir-peći povrća ili kuhana, tjestenina, okonomijki, takoyaki. Crni papar i crveno vino izvlače okus jela. Možete uživati u dubokom ukusu i začinjenju.