Autentičan umak od slatkih soje Amakuchi
Ref: NISFUE14
7,30 €
Uključen porez
Soja umak Ambiachuchi jedan je od šest velikih shoyu sojinog umaka u Japanu.
Prevlastljivo se konzumira na otoku Kyushuu južno od Japana. Često se zalijeva s Mirinom i nerafiniranim štapom šećera.
Što više silazite na južno od otoka, to je sve slatko. Međutim, znatno je manje zasićena šećerom i sirupatijom od zapadnih verzija. Postojanje ovog sojinog umaka, slatka verzija, intimno je povezana s poviješću Japana, koja je tijekom razdoblja Edo počela trgovati sa Zapadom i točnije Nizozemske.
Ova trgovina započela je na Kyushu, u Nagasakiju, s velikim sastojkama, šećerom, brzo usvojio prostorije koje je počelo uključivati u njihovu kuhinju. Budući da je kultivacija šećerne trske koncentrirana i na otoku Kyushu, njegova je uporaba prijavljena u mnogim začinama.
Soja umak Amakuchi ima mekši okus od drugih sorti shoyu. Ima slanost umaka od soje i slatkog okusa koji mu daje jedinstveni okus i umami da ne nalazimo u drugim japanskim umacima soje.
Osobitost ovog sojinog umaka Ambiachuchi je da ne sadrži umjetne arome ili konzervanse. Ovaj sladak i slani umak od soje, s mekim okusom, razrađen je od sojinog umaka Honjozo, šećera i duha Mirina, a koji se tradicionalno pivo u sojinim tenkovima, u Stylu Kanto.
Umami je moćan. Voljet ćete baršunastu teksturu i bilješke o žitama koje su tako slatko. Amakuchi umak može konzumirati kao umak koji se natapa ili se dodaje kuhanju posuđa.
Posebno je pogodan za začinska Yaki Ongiri (delikatno roštiljanica o ongiri), Sashimi, Tamagoyaki omlet, pretučeni crus jaja za suska ... ona je vrlo cijenjena kao temelj sukiyaki i Teriyaki umaci.
NISFUE14
Podatkovni list
- Podrijetla
- Saitama, Japan
- Uređaj
- Staklena boca
- Sastojci
- sojin umak (pšenica, soja, sol, alkohol), nerafinirani šećer štapom, mirinom
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
- Alergenska tvar (i)
- pšenica
soja - Iscrpljena neto težina
- 1,147 kg
312 g - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: energetska 133 kcal (566 Kj); Masne tvari u 0,5 g, uključujući 5-satne zasićene masne kiseline; ugljikohidrati 26 g, uključujući šećere 21g; Vlakna od hrane 0,6 g; 6.6 g proteina; 10g.
- Preporuka
- Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Soja umak Ambiachuchi jedan je od šest velikih shoyu sojinog umaka u Japanu.
Prevlastljivo se konzumira na otoku Kyushuu južno od Japana. Često se zalijeva s Mirinom i nerafiniranim štapom šećera.
Što više silazite na južno od otoka, to je sve slatko. Međutim, znatno je manje zasićena šećerom i sirupatijom od zapadnih verzija. Postojanje ovog sojinog umaka, slatka verzija, intimno je povezana s poviješću Japana, koja je tijekom razdoblja Edo počela trgovati sa Zapadom i točnije Nizozemske.
Ova trgovina započela je na Kyushu, u Nagasakiju, s velikim sastojkama, šećerom, brzo usvojio prostorije koje je počelo uključivati u njihovu kuhinju. Budući da je kultivacija šećerne trske koncentrirana i na otoku Kyushu, njegova je uporaba prijavljena u mnogim začinama.
Soja umak Amakuchi ima mekši okus od drugih sorti shoyu. Ima slanost umaka od soje i slatkog okusa koji mu daje jedinstveni okus i umami da ne nalazimo u drugim japanskim umacima soje.
Autentičan umak od slatkih soje Amakuchi
7,30 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ