Hokkaido Mochiko glutant riže brašno

Hokkaido Mochiko glutant Rice brašno je tanko gljeplo za rižu brašno, različito od tradicionalne ljetovežljive riže.

Pogodan je za izradu pastira zapadnog stila, kruha i japanskog slastice. Pomaže u poboljšanju teksture.

Zamjenom 10 do 30% pšeničnog brašna u kolače i kruh po ovom ljepljivom riže, možete poboljšati teksturu. To učinkovito sprječava isušivanje tijesta i daje mu mokru i blagu dosljednost.

Veća je od običnih riže brašna. U usporedbi s rižom brašnom od ne-ljepljive riže, ovaj proizvod nudi značajno bolje učinke u smislu vlažnosti i žvakanja. Preporučuje se za izradu japanskih konfekcija za koje pruža izuzetno glatko lijeno paste.

Ovo brašno ima mnogo tanje teksture u prahu od pšeničnog brašna, što ga čini idealnim za stvaranje osjetljivog slastice. Svestrana, pogodna je za širok raspon primjena, uključujući krafne, genoise, madeleine, kruh i japanske slatkiše kao što je Daifuku.

Ovo brašno je napravljeno od 100% odrasle glutinovog riže u Hokkaido, što jamči visoku kvalitetu i sljedivost.

Glutinozna riža uzgajana u Hokkaidu poznata je po prehrambenom bogatstvu, posebno u proteinima, vlaknima i esencijalnim mineralima. Upotreba ovog brašna može dodati prehrambenu vrijednost vašim proizvodima. Hokkaido je poljoprivredne prakse usredotočiti na održivost, što osigurava da se glutinozna riža uzgaja u ekološki prihvatljivim uvjetima.