Tsukudani του Yuzu Kosho και Nori
Ref: NISYSS009
6,80 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Το Tsukudani είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική απόλαυση. Στην απλούστερη εκδοχή του, αυτά είναι αργά σιγά σιγά σιγά σάλτσα σόγιας και mirin ή ζάχαρη. Οι πιο περίτεχνες εκδόσεις είναι κατασκευασμένες από ψάρια, κρέατα, καρκινοειδή και κοχύλια, μανιτάρια ...
Το Tsukudani έχει δύο ρίζες πίσω από το όνομά του. Το "Tsukuda" προέρχεται από Tsukudajima (Chuo, Τόκιο αυτή τη στιγμή). Κατά τη διάρκεια της περιόδου EDO, το νησί αυτό ήταν το πρώτο που παράγει αυτό το φαγητό. Η δεύτερη λέξη είναι "ούτε", που σημαίνει "βραστό". Αλλά οι Ιάπωνες γνωρίζουν την έννοια του Tsukudani όπως αυτή ενός "διατηρημένου και βρασμένου φαγητού σε σάλτσα σόγιας".
Στην Ιαπωνία, αυτό είναι το τέλειο καρύκευμα που συνοδεύει το λευκό ρύζι. Το Tsukudani είναι εγγενές στο νησί Tsukuda, Νομαρχία Τόκιο και εμφανίστηκε στην εποχή του EDO (1603-1868). Ο Tsukuda οφείλει τη φήμη του στους συνδέσμους της με την τάξη σαμουράι και τον εαυτό του. Το Tsukudani θα ήταν γνωστό χάρη στο Leyasu Tokugawa, το πρώτο Shogun του Edo Shogunat. Ο τεχνίτης μας, η Yasuda Foods είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει πάνω από 70 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή υψηλής ποιότητας τροφίμων. Η εταιρεία εδρεύει στο Shodoshima, ένα νησί της εσωτερικής θάλασσας του Seto, γνωστό για τη σάλτσα σόγιας και τα θαλασσινά.
Το Yasuda Foods εφαρμόζει παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, εξασφαλίζοντας την αυθεντική γεύση από νόστιμα και υγιή συστατικά και προϊόντα. Τα Tsukudani τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιούν τις εγγενείς ιδιότητες κάθε συστατικού για τα μέγιστα οφέλη για την υγεία. Εδώ, η προτεραιότητα είναι να μεγιστοποιηθεί η γεύση και η θρεπτική αξία των συστατικών.
Ο τεχνίτης μας χρησιμοποιεί λίγο αλάτι και ζάχαρη στα προϊόντα της. Σε αντίθεση με τη συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων Tsukudani σήμερα στην Ιαπωνία, τα προϊόντα της δεν περιέχουν βαφές, συντηρητικά ή εξάτμιση γεύσης.
Το Nori και το Yuzu Kosho Tsukudani είναι ένα μείγμα από Yuzu, πράσινο πιπέρι και Nori Algae, όλα μαγειρεμένα σε σάλτσα σόγιας. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιεί το Yuzu που καλλιεργείται στο νομό Κοχι και τις πράσινες πιπεριές για να δημιουργήσει ένα καρυκεύματα Yuzu Kosho που προστίθεται στη συνέχεια στα φύκια Nori από την εσωτερική θάλασσα του Seto και μαγειρεμένο σε σάλτσα σόγιας από το νησί Shodoshima.
Ο συνδυασμός Yuzu και Nori παράγει ένα μοναδικό άρωμα, που ανυψώνεται με πράσινο πιπέρι. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τεχνητά αρώματα, βαφές ή συντηρητικά. Θα εκτιμήσετε τη φρεσκάδα του Yuzu, τις γκουρμέ σημειώσεις, την κρεμώδη υφή, την ισορροπία του μπαχαρικού μπαχαρικών.
Οι συστάσεις μας: Foie foie gras, foie gras terrine, καπνιστό ψάρι, φρέσκο τυρί, πάπια στήθος, κατσίκι, λευκό ψάρι, tartares, carpaccios, χτένια, ρύζι, ζυμαρικά, λευκά κρέατα, κόκκινα κρέατα.
NISYSS009
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Shodoshima (Kagawa), Ιαπωνία
- Βάρος
- 120γρ
- Κλιματισμός
- σακουλάκι
- Τα συστατικά
- Νερό, ζάχαρη, 16% Πράσινη πιπεριά πάστα με Yuzu (Yuzu, πιπέρι, αλάτι), σιρόπι αμύλου, σάλτσα σόγιας (σόγια, σιτάρι, αλάτι), γλουτένη καλαμποκιού και αλατισμένη σόγια, nori φύκια, άμυλο, ξύδι, εκχύλισμα ζύμης, αλάτι
- Διατήρηση
- Να κρατήσει μακριά από τη θερμότητα
- Αλλεργιογόνο ουσία (ες)
- Γλουτένη σίτου σόγιας
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
59,00 €
Το Tsukudani είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική απόλαυση. Στην απλούστερη εκδοχή του, αυτά είναι αργά σιγά σιγά σιγά σάλτσα σόγιας και mirin ή ζάχαρη. Οι πιο περίτεχνες εκδόσεις είναι κατασκευασμένες από ψάρια, κρέατα, καρκινοειδή και κοχύλια, μανιτάρια ...
Το Tsukudani έχει δύο ρίζες πίσω από το όνομά του. Το "Tsukuda" προέρχεται από Tsukudajima (Chuo, Τόκιο αυτή τη στιγμή). Κατά τη διάρκεια της περιόδου EDO, το νησί αυτό ήταν το πρώτο που παράγει αυτό το φαγητό. Η δεύτερη λέξη είναι "ούτε", που σημαίνει "βραστό". Αλλά οι Ιάπωνες γνωρίζουν την έννοια του Tsukudani όπως αυτή ενός "διατηρημένου και βρασμένου φαγητού σε σάλτσα σόγιας".
Στην Ιαπωνία, αυτό είναι το τέλειο καρύκευμα που συνοδεύει το λευκό ρύζι. Το Tsukudani είναι εγγενές στο νησί Tsukuda, Νομαρχία Τόκιο και εμφανίστηκε στην εποχή του EDO (1603-1868). Ο Tsukuda οφείλει τη φήμη του στους συνδέσμους της με την τάξη σαμουράι και τον εαυτό του. Το Tsukudani θα ήταν γνωστό χάρη στο Leyasu Tokugawa, το πρώτο Shogun του Edo Shogunat. Ο τεχνίτης μας, η Yasuda Foods είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει πάνω από 70 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή υψηλής ποιότητας τροφίμων. Η εταιρεία εδρεύει στο Shodoshima, ένα νησί της εσωτερικής θάλασσας του Seto, γνωστό για τη σάλτσα σόγιας και τα θαλασσινά.
Το Yasuda Foods εφαρμόζει παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, εξασφαλίζοντας την αυθεντική γεύση από νόστιμα και υγιή συστατικά και προϊόντα. Τα Tsukudani τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιούν τις εγγενείς ιδιότητες κάθε συστατικού για τα μέγιστα οφέλη για την υγεία. Εδώ, η προτεραιότητα είναι να μεγιστοποιηθεί η γεύση και η θρεπτική αξία των συστατικών.
Tsukudani του Yuzu Kosho και Nori
6,80 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ