176,00 €
2.838,71 € / L
176,00 €2.838,71 € / L
Σάλτσα shoyu
Αυτό είναι το σάλτσα σόγιας στο μεγαλύτερο προτεινόμενο εξευγενισμό στην αγορά. Το προϊόν είναι σπάνιο και μοναδικό.
176,00 €2.838,71 € / L
Αρχική
Filtres
1411 προϊόντα
12,60 €
1.575,00 € / Kg
12,60 €1.575,00 € / Kg
Λουλούδια & φύλλα
Πέταλα λουλούδια Επεξεργάσιμα αποξηραμένα κόκκινα μάτια
12,60 €1.575,00 € / Kg
20,25 €
36,68 € / L
20,25 €36,68 € / L
Τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή αυτού του χυμού είναι το κόκκινο Shiso και το δαμάσκηνο "UME" από την τοπική βιολογική γεωργία.
20,25 €36,68 € / L
À partir de 15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Ξύλινα καρυκεύματα
Νόστιμα οξυνισμένο, γευστικά γλυκό ... Ανακαλύψτε το πραγματικό το ξίδι του Japanese rice παντρεμένος με τη γλυκύτητα του φυσικού σιροπιού του αγαύου και του χυμού του yuzu Αυτά τα μικρά εσπεριδοειδή με πολύ...
15,40 €59,23 € / L
6,65 €
166,25 € / Kg
6,65 €166,25 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Αυτό το βούτυρο dashi Ετοιμάζεται αποκλειστικά από τα φύκια Kombu και τα μανιτάρια Shiitake, μαγειρεμένα αμέσως σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση. Το Kombu που σχετίζεται με το Shiitake αυξάνει τη γεύση Umami. Η απόδοση είναι απλά αξιοσημείωτη: ένα επαγγελματικό ζωμό dashi ποιότητας. Εγχύστε τα...
6,65 €166,25 € / Kg
39,00 €
52,00 € / L
39,00 €52,00 € / L
Το κρασί Chichibu είναι το παλαιότερο κτήμα κρασιού του νομού Saitama, όπου ο Gensaku Asami άρχισε να καλλιεργεί το αμπέλι το 1889 και παράγει κρασί το 1935. Οι διεθνείς και οι ιθαγενές ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στους αμπελώνες τους στους πρόποδες του βουνού Ryokami, ένα από τα 100 πιο διάσημα βουνά της Ιαπωνίας και μετατρέπεται σε μια μεγάλη ποικιλία...
39,00 €52,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Η ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη του νησιού Tarama χαρακτηρίζεται από την ισχυρή γλυκύτητα του, πιθανώς λόγω της κουλτούρας του σε ένα λιγότερο εκτεθειμένο περιβάλλον για να θαλάσσια ρέματα.
Το σκούρο καφέ χρώμα και οι σκληροί και οι σπόροι και οι αγρότες τους διακρίνουν από άλλα νησιά με την πρώτη ματιά. Το χωριό Tarama, το μοναδικό...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 16,65 €
333,00 € / Kg
16,65 €333,00 € / Kg
Τσάι matcha
Ο Τελετή Matcha είναι ένα πράσινο τσάι Λεπτά έδαφος, πήρε από τα φύλλα τσαγιού Tencha υψηλής ποιότητας, μακρά σκιασμένη. Το Matcha θεωρείται η πιο εκλεπτυσμένη και σπάνια ποικιλία τσαγιού της Ιαπωνίας. Είναι πλούσιο σε πολύτιμα συστατικά.
16,65 €333,00 € / Kg
59,00 €
59,00 €
Το Nori είναι ένα βρώσιμο κόκκινο άλγο που αναπτύσσεται στα βράχια σε ρηχά νερά. Στην άγρια φύση, το Nori Alga είναι κόκκινο με διπλωμένες λεπίδες που μπορεί να είναι κόκκινα, τριαντάφυλλα, μπουνέτες ή σκούρο πράσινο.
Το Nori όπως γνωρίζουμε ότι είναι κατασκευασμένο από ένα αλγοειδές είδος Porphyra Yezoensis. Καλλιεργείται, η...
59,00 €
À partir de 6,50 €
Συγκεντρωμένο Dashi
Το Dashi Bouillon, πολύ πλούσιο στο Umami, είναι ένας από τους πυλώνες της ιαπωνικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται καθημερινά από τις οικιακές αγορές αλλά και από μάγειρες, προμηχανητές, βιομηχανική ...
Το λευκό dashi είναι ένας συμπυκνωμένος συμπυκνωμένος ζωμός dashi. Απλά αναμίξτε αυτή τη βάση με νερό για να το αραιώσετε. Δύο βασικά συστατικά δίνουν Shiro dashi Μια...
6,50 €
9,20 €
44,66 € / Kg
9,20 €44,66 € / Kg
Ρύζι ξύδι
Η σειρά ξύδι "Edomae" του Kisaichi Vinaigrier έχει σχεδιαστεί για πολυτελή εστιατόρια. Τα πολυτελή εστιατόρια Sushi αναμειγνύουν διάφορα είδη ξύδι και καρυκεύματα για να προετοιμάσουν το αρχικό τους ρύζι σούσι.
Η σειρά "Edomae" έχει αναπτυχθεί σε συνεργασία με το πιο αστέρι Sushi εστιατόριο στην Ιαπωνία. Αυτό το ξύδι edomae...
9,20 €44,66 € / Kg
PEUGEOT Moulines
Duos πιπέρι / Sel 14cm
Αυτό το δίδυμο του πιπεριού και των αλατιού διακρίνεται από τη διαφάνεια του, επιτρέποντάς σας να βλέπετε τις πιπεριές / άλατα που υπάρχουν σε αυτούς τους μύλους
Duos de Moulins Pepper / Salt 14cm σε παγκόσμια κλίμακα, αναγνωρίζεται για την απόδοση...
67,90 €
À partir de 19,00 €
19,00 € / Kg
19,00 €19,00 € / Kg
Κόκκινο miso
Το MISO είναι παραδοσιακά ένα ημι-στερεό ζυμωμένο μείγμα και έφτασε με ωριμασμένες σόγια ή ατμούς, αλάτι και ζύμωση Aspergillus oryzae.
Υπάρχουν πολλές μετοχές με βάση κριθάρι, ρύζι, φασόλια. Καταχωρείται από τα συστατικά, με γεύση (πολύ μαλακό, μαλακό και αλμυρό, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε άλατα, τόσο πιο...
19,00 €19,00 € / Kg
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
6,75 €37,09 € / L
Σάλτσα shoyu
Το Aosa Seaweed ονομάζεται επίσης Aosa Nori.
Χρησιμοποιείται ευρέως για τη γεύση και τα μίγματα του μπαχαρικού (Shichimi), τα τσιπς, του Furikake, του Okonomiyaki και άλλων Takoyaki, σούπες, Udon, ramen και φέρουν ένα πραγματικό συμπύκνωμα της Umami.
Ο τεχνίτης μας, το σπίτι Koujiya, το...
6,75 €37,09 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
Οι αρωματισμένοι φρυγμένοι σουσάμι είναι μέρος του Furikake, ιαπωνικά παραδοσιακά καρυκεύματα. Για την κατασκευή αυτού του Furikake, ο τεχνίτης μας έχει επιλέξει τις καλύτερες πηγές των Sesames. Ψητά ψημένα, αναμιγνύονται με miso, στη συνέχεια αποξηραίνονται έτσι ώστε να αποκατασταθούν αυθεντικές γεύσεις.
Αυτό το βήμα στεγνώματος...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 17,00 €
94,44 € / L
17,00 €94,44 € / L
Χυμός Yuzu
Το Yuzu είναι αναμφισβήτητα τα εμβληματικά εσπεριδοειδή της Ιαπωνίας, αναμειγνύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις πράσινου μανταρίνι και το cédrat.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο και στην ισομερή, τα οποία έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη και η...
17,00 €94,44 € / L
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Κολλώδες ρύζι
Στη χώρα του Καγκάμι, στην πόλη του Ryuo, νομός Shiga (που επαινεί τη λίμνη Biwa), οι αγρότες έχουν κληρονομήσει, γενιές σε γενιά, μια πλούσια γεωργία απολαμβάνοντας το καθαρό νερό της άνοιξης από τα βουνά.
Ο αγρότης μας, ο Yasunori Wakai, αντιπροσωπεύει την 16η γενιά (από το 1613) της οικογένειάς του να καλλιεργήσει το...
39,90 €22,17 € / Kg
Μύδια στο Onigiri, Sushi Nattes
Αυτό το καλούπι έχει σχεδιαστεί ειδικά για να γαρνιριστεί ένα onigiri με γαρίδες σε tempura, eBiten.
Πολύ εύκολο στη χρήση, θα ευχαριστήσει τα παιδιά και τους ενήλικες
9,95 €
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan Du Laos
Binchotan άνθρακα LAU FUTOMARU DU LAOS στο LOG
Το Binchotan ονομάζεται συνήθως λευκό άνθρακα, λόγω του λευκού χρώματος της επιφάνειας του. Αυτό οφείλεται στην ταχεία ψύξη μόλις βγάλει το φούρνο, καθώς καλύπτεται με ένα γκριζωτικό καθαρό μίγμα γης και άμμου και στάχτης. Αυτή η...
28,00 €
Shichimi Pot, Karashi, Μπαχαρικά, οικώδης κυλινδρικός σχεδιασμός
Αυτά τα μικρά γλάστρες, ρουστίκ εμφάνιση, είναι απαραίτητα σε όλους τους ιαπωνικούς πίνακες. Συνήθως καλωσορίζουν το Mustard Karashi, το μείγμα Shichimi, τα μίγματα μπαχαρικών ...
18,70 €
11,35 €
227,00 € / Kg
11,35 €227,00 € / Kg
Kombu
Το rarau kombu Έχει μια πολύ ευέλικτη ίνα και είναι γνωστή για την ευρεία και λεπτή μορφή της. Όταν είναι εμποτισμένο σε ζεστό νερό, δίνει μια κολλώδη και ιξώδη υφή, καθώς και μια πλούσια γεύση Umami.
11,35 €227,00 € / Kg
À partir de 30,00 €
60,00 € / Kg
30,00 €60,00 € / Kg
Μαύρο πιπέρι
Στη μύτη, οι καπνιστές σημειώσεις είναι λεπτές και ακολουθούνται από αρώματα των φύλλων καπνού και τελικά όξινο οξύ και ρητίνη οπωροφόρα.
Σημείωση : Η συσκευασία αυτού του άρθρου δεν είναι κατάλληλη για ντουλάπια
30,00 €60,00 € / Kg
55,00 €
305,56 € / L
55,00 €305,56 € / L
Υπάρχουν πολλά ζυθοποιία στο Kitakata, το νομό Φουκουσίμα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να το ονομάσετε την πόλη των ζυθοποιών. Ο τεχνίτης μας είναι το νεότερο ζυθοποιείο της πόλης. Το όνομα "Minenouki" προέρχεται από το Όρος. IDE, που βρίσκεται στα σύνορα με το Yamagata. Οι εργαζόμενοι του ζυθοποιείου είναι νέοι και αναλαμβάνουν νέες διαδικασίες μπρασερί κάθε χρόνο. Η υδρομέλη που...
55,00 €305,56 € / L
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Σησαμέλαιο
Τους σπόρους του Σουσάμι που χρησιμοποιείται για την κατασκευή αυτού πετρελαίου Το σουσάμι έχει επιλεγεί προσεκτικά και στη συνέχεια ψήνεται, χωρίς να χρησιμοποιεί χημικά για να ενισχύσει την ισχυρή γεύση ή το άρωμα ψησίματος.
33,50 €20,30 € / Kg
Oroshigane Graters στο Wasabi Metal
Wasabi grater μεταλλικά Oroshigane Μέγεθος XL
280,00 €
À partir de 12,60 €
12,60 €
13,05 €
65,25 € / Kg
13,05 €65,25 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Εδώ είναι η μαλακή, λιγότερο πικάντικη έκδοση του διάσημου yuzu Kosho Πολύ δημοφιλής με Ιαπωνικά και Δυτικά.
13,05 €65,25 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Noodles somen
Τα ζυμαρικά μας somen για να φύλλα Ο Cherryer είναι πολύ ωραίο ροζ χρώμα, όπως τα όμορφα λουλούδια των κερασιών της Φουκουσίμα.
6,30 €35,00 € / Kg
À partir de 4,55 €
22,75 € / Kg
4,55 €22,75 € / Kg
Τριμμένη φρυγανιά
Αυτό είναι το πρώτο panko εγγυημένη χωρίς γλουτένη που προσφέρονται στην αγορά. Είναι αποκλειστικά από το ιαπωνικό ρύζι "Uruchi", χωρίς πρόσθετο τροφίμων ή το ελάχιστο λίπος.
4,55 €22,75 € / Kg
10,80 €
108,00 € / L
10,80 €108,00 € / L
Χυμός
Ο τεχνίτης μας επωφελείται από περισσότερα από 30 χρόνια παραδοσιακής τεχνογνωσίας και έχει δεσμευτεί να χρησιμοποιεί ελάχιστα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με την αρχή "αφήστε τα συστατικά να εκφραστούν χωρίς πρόσθετα".
Το Jabara που χρησιμοποιείται καλλιεργείται χωρίς καμία εφαρμογή φυτοφαρμάκων για τους τρεις μήνες πριν από τη...
10,80 €108,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Black raw sugar
Το ακατέργαστο μαύρο ζαχαροκάλαμο του νησιού Hateruum χαρακτηρίζεται από το συμπυκνωμένο Umami και την ευγένεια του. Η γεύση του είναι πλούσια και βαθιά, και η γενναιόδωρη και τραγανή υφή του είναι πολύ ορεκτική.
Το νησί Hateruma είναι μέρος των νησιών Yaeyama. Είναι το πιο νότιο κατοικημένο νησί της Ιαπωνίας. Είναι ένα μικρό...
14,45 €14,45 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Το πετρέλαιο Tempura Saku είναι ένα σουσάμι ειδικά σχεδιασμένο για tempura. Το λεπτό άρωμα και η γεύση σουσάμι υπογραμμίζουν το άρωμα και τη γεύση των εποχικών συστατικών. Ακριβώς όπως το άνοιγμα ενός νόστιμου ποτού, ο πλοίαρχος τηγανίζοντας το Tempura σε ένα πετρέλαιο υψηλής ποιότητας.
Η έννοια του "Saku" σημαίνει χαμογελαστή ή...
19,00 €22,89 € / Kg
PEUGEOT Moulines
Χωνί από ανοξείδωτο χάλυβα για μύλους 4 cm
Θέλετε ένα νέο σύμμαχο στην κουζίνα σας; Ανακαλύψτε τη χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα. Εξασφαλίζει μια μεταφορά ρευστών πιπεριών και μπαχαρικών χωρίς υπερχείλιση.
Τελείωσε τους κόκκους των πιπεριών που πέφτουν παντού κατά τη διάρκεια της πλήρωσης. Απλό στη...
14,90 €
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Misseed
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Καρυκεύματα
Το Cafeine Mocha είναι ένα επαναστατικό νέο συστατικό σοκολάτας και σοκολάτας. Αυτή η καβουρδισμένη σκόνη καφέ καθιστά δυνατή την κατανάλωση κόκκων καφέ χωρίς να χρειάζεται να θυσιάσει το άρωμα ή τη γεύση.
Αυτό το προϊόν επιτυγχάνεται μέσω της τεχνολογίας λείανσης που καλλιεργείται από τις σχάρες του τεχνίτη μας Gunma...
8,20 €164,00 € / Kg
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.
Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν...
6,90 €
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ