6,90 €
276,00 € / Kg
6,90 €276,00 € / Kg
Kombu
Hidaka Kombu je dobar i za jelo i za mlijeko daši . Šta. Slatko je i lako se kuha.
6,90 €276,00 € / Kg
Japanske alge
Konzumiranje algi u Japanu je veoma rasprostranjeno zbog njihovog neponovljivog jodiranog ukusa i boje. Suši, maki, supa uticaj, juhe, salate... ove morske biljke su ključne u japanskoj kuhinji zbog tradicije i dobrobiti. U Japanu se konzumira nekoliko vrsta koje se koriste za različite svrhe. Nori alga je uglavnom poznata u Evropi za pripremu makija i onigirija. Njegov jodifikovani ukus i okruglost u ustima mogu se, u komadićima, dodati i u riblje filete, paste, makarone, riža bijeli, kolačići... Kombu se razlikuje po svojoj smeđoj boji i služi kao začin za jela ili kao bundeva daši, istovremeno otkrivajući fra_Latnumami, simbol japanskog ukusa. Tehnika "kombujime" omogućava pročišćavanje mesa i delikatan miris ribe zahvaljujući ukusu kombu. Wakame, bogata ukusima i obično isečena u komade, uglavnom se koristi u supi, salati ili slanini. Umibudo u obliku minijaturnih grožđa je začinjena poslastica Ponzu! Naše salate od svježih morskih riba će vam se svidjeti same ili zajedno sa njima!
Filtres
59 products
6,05 €
201,67 € / Kg
6,05 €201,67 € / Kg
L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments.
Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de...
6,05 €201,67 € / Kg
6,60 €
264,00 € / Kg
6,60 €264,00 € / Kg
Kombu
Šta je Kombu je Kombu najpopularniji i najkvalitetniji. Ima široke i debele listove, pa je najpopularniji. Ima prefinjenu slatkoću i proizvodi bistrine.
6,60 €264,00 € / Kg
6,00 €
150,00 € / Kg
6,00 €150,00 € / Kg
Japanski čaj
Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine.
Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...
6,00 €150,00 € / Kg
8,70 €
290,00 € / Kg
8,70 €290,00 € / Kg
Le Futomaki est un sushi formé en rouleau épais contenant plusieurs garnitures, préparé à l'aide d'une natte en bambou Le futomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus épais que les autres types de sushi, tels que le hosomaki.
Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et...
8,70 €290,00 € / Kg
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
En japonais, le terme « maki » désigne tout type de rouleau de sushi contenant des algues nori, et « te » signifie « main ».
Ainsi, le temaki est défini comme une variété de sushi caractérisée par le fait d'être roulé à la main, en forme de cône. Au Japon, on appelle cela makizushi ou maki sushi.
<p...
5,85 €390,00 € / Kg
8,65 €
288,33 € / Kg
8,65 €288,33 € / Kg
Le hosomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus fin que les autres types de sushi, tels que le futomaki. Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et contiennent une couche de riz vinaigré à l'intérieur, le hosomaki est mince et élancé, tandis que le futomaki est d’un diamètre plus important.
<p...
8,65 €288,33 € / Kg
7,00 €
291,67 € / Kg
7,00 €291,67 € / Kg
63,00 €
63,00 € / Kg
63,00 €63,00 € / Kg
Kombu
Ovaj Ma Kombu rastvorena je od vrlo visokog kvaliteta i poznata je po svojim širokim i debelim listovima.
63,00 €63,00 € / Kg
À partir de 15,35 €
511,67 € / Kg
15,35 €511,67 € / Kg
U srcu japanskog jezika je norij , izuzetna alga uzeta na obali Ariake mora.
15,35 €511,67 € / Kg
À partir de 8,60 €
286,67 € / Kg
8,60 €286,67 € / Kg
Naš umetnik Marutoku Nori je postao majstor u proizvodnji ovih norij od 1949. u Hirošimi.
8,60 €286,67 € / Kg
À partir de 62,90 €
62,90 € / Kg
62,90 €62,90 € / Kg
Kombu
Ovo srce kombu rape je simbol Tojama. Porodice ga konzumiraju.
62,90 €62,90 € / Kg
25,50 €
850,00 € / Kg
25,50 €850,00 € / Kg
Slabost norij iz ostrva Toshi poznata je po svom vrlo finom ukusu i dubokom okusu, koji je rezultat kvaliteta, čistoće i čistoće lokalne morske vode.
25,50 €850,00 € / Kg
16,50 €
550,00 € / Kg
16,50 €550,00 € / Kg
Morska riba norij prirodna voda je iznenađujuće krasna, ima intenzivne jodirane okuse
16,50 €550,00 € / Kg
À partir de 6,50 €
650,00 € / Kg
6,50 €650,00 € / Kg
Japanske alge
Nori je jestiva crvena alga koja raste na stijenama u plitkim vodama. U divljini, nori alga je crvena sa savijenim oštricama koje mogu biti crvene, ružičaste, smeđe ili tamno zelene boje.
Noru, kakvu danas poznajemo, prave od crvene alge Porphyra yezoensis. Nori se uzgaja u velikim količinama na ostrvu Kjuš na jugu Japana.
<p...
6,50 €650,00 € / Kg
À partir de 304,00 €
304,00 € / Kg
304,00 €304,00 € / Kg
À partir de 345,97 €
345,97 € / Kg
345,97 €345,97 € / Kg
6,50 €
216,67 € / Kg
6,50 €216,67 € / Kg
Kombu
Ovo je kombu Hidaka ima mekane vlakne i obično je od drveta. Ovaj kombu se koristi za pržena jela, kobumaki (kombu sa kuhanom ribom) i za začine tsukudani (kombu sa šećerom u mješavini sojinog umaka, mirina, sakea i šećera). Može stvoriti daši tamnije smeđe boje, manje slatko, sa...
6,50 €216,67 € / Kg
À partir de 119,00 €
119,00 € / Kg
119,00 €119,00 € / Kg
Svojim snažnim umami ukusom i najznačajnijim kombu , Rausuov kombu daje blago slatku kašu.
119,00 €119,00 € / Kg
5,25 €
105,00 € / Kg
5,25 €105,00 € / Kg
Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada.
Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...
5,25 €105,00 € / Kg
76,50 €
76,50 € / Kg
76,50 €76,50 € / Kg
Kombu
Ovo je kombu veoma se koristi i od strane firmi i od strane pojedinaca.
76,50 €76,50 € / Kg
82,00 €
82,00 € / Kg
82,00 €82,00 € / Kg
Ovaj Rausu kombu bio je specijalno osmišljen za daši kvaliteta, boja, bogat parfem, umami koncentrat.
82,00 €82,00 € / Kg
83,00 €
166,00 € / Kg
83,00 €166,00 € / Kg
Ovo je kombu ovdje predviđen kraj ostrva Rishiri i Rebun, sjeverno od ostrva Hokkaido, poznatih po svojim divljim kombu, najrjeđe i najkvalitetnije u svijetu .
83,00 €166,00 € / Kg
Šta su prednosti japanske alge?
Japanske alge sadrže vitamine A, B i C i mnoge minerale. Zelena alga se ističe po svom sadržaju magnezijuma i svojstvima protiv povraćanja. Crvene alge su poznate po svojim hidratantnim, mineralizirajućim, anti-starenjem, mršavljenju i drenažu. Smeđe alge su antioksidant i detoksikacija. Nori alge su bogate gvožđem, aminokiselinama i proteinima.
U Japanu se spirulina jede sušena ili u obliku praha ili gela. Japanske alge su bogate mineralima, vitaminima i proteinima.
Koje alge se mogu jesti?
Nishikidori japanska vrsta algi uključuje samo one koje su jestive i za koje je poznato da imaju koristi za zdravlje.
Da li je jesti japanske alge zdravo?
Ove različite jestive alge sa višestrukim zelenim bojama takođe imaju vrlo malo kalorija i pomažu u stvaranju zdrave hrane. U Evropi se ove alge uglavnom prodaju dehidrirane. Nekoliko minuta će biti dovoljno da se rehidratiraju i vrate ovim morskim draguljima sav njihov jodirani i umami-spojni ukus.
Kako se jedu japanske alge?
Iskoristite naše lišće u obliku alge za sušenje sušija, u obliku praha za poboljšanje priprema, u obliku komada za začinjenje jela i kreacija, kao i prirodno sušene i rafinirane divlje vrste za bogate umami juhe
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ