Les produits de la marque ARTISAN MOMOFUKU

Алга на Нори е традиционна японска храна, която често се консумира на закуска с Natto подправена или увита около Онигири. Това обаче представлява само малка част от вселената Нори. Нашите маси растат все повече и повече и множество съставки изследват различни възможности.

Nori не е изключение. Искаме да разкрием целия потенциал на Nori и да го превърнем в гъвкава съставка, която може да се използва в различни контексти и възможности. Нори е част от японската кухня за повече от хиляда години. Веднъж е бил ценен продукт, който се обменя между аристократите. Над тази богата история този скъпоценен продукт е станал достъпен за широката общественост, което доведе до промени в начина, по който се консумира, произвежда, продава и споделя. Искаме да уважаваме този културен контекст, но също така да се развиваме според нашето време и да създадем нови ценности.

Не става дума само за защита на традицията, но също така и за приемането на промяната. Шоуът на Нори е на своя връх през зимата, събран от ноември до декември и е известен като "Нов Нори" за меката си текстура и богат аромат. Предложената тук Nori Alga е най-високото качество, внимателно подбрано за неговата дебелина и текстура, така че да отговаря на различни употреби, като Onigiri, Futomaki, Temaki, Hosomaki или се подкопават в фини кизами ламели за салати и оризови купички.

Нори, като естествен продукт, неговият вкус може да варира, дори в рамките на същото крайбрежие или на същия производител. Затова е от съществено значение да има предупредно око. Нашите експерти от Мезон Момофусусно лично участват в търга, за да изберат най-вкусния Нори. Шоуът на нори се счита за подарък от морето, благословия на природата.

Нори се превърна в скоба на нашите таблици и в супермаркетите лъчи, но един ден това познаване може да не бъде гарантирано поради изменението на климата и деградацията на количествата и качествата, които могат да се прибират. Производителите са по-малко и по-малко и нашите морски екосистеми се развиват. Потребителското знание на Нори постепенно избледняват.

Активни филтри

      5,85 €
      390,00 € / Kg
      KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
          5,85 €390,00 € / Kg
          KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
              Kizami Nori е алжеса на нори, който е бил на скара и фино издълбан в ламели от 0.5 до 1,5 мм широк. Следователно Кизами Нори е добит Нори. Природа и незадължима, тя е идеална за гарниране на вашите ястия. Има много хубава хрупкава текстура. Кизами Нори е направен от водорасли с интензивен вкус, много ароматни и светли, идеални...
              5,85 €390,00 € / Kg
              In Stock
              KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
                  Kizami Nori е алжеса на нори, който е бил на скара и фино издълбан в ламели от 0.5 до 1,5 мм широк. Следователно Кизами Нори е добит Нори. Природа и незадължима, тя е идеална за гарниране на вашите ястия. Има много хубава хрупкава текстура. Кизами Нори е направен от водорасли с интензивен вкус, много ароматни и светли, идеални...
                  In Stock
                  5,85 €390,00 € / Kg
                      8,70 €
                      290,00 € / Kg
                      Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)
                          Futomaki е дебел рол суши, съдържащ няколко фитинги, приготвени с бамбук мат, футамаки е част от суши ролките или ролката на суши по-дебел от други видове суши, като Hosomaki. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. <p...
                          8,70 €290,00 € / Kg
                          In Stock
                          Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)
                              Futomaki е дебел рол суши, съдържащ няколко фитинги, приготвени с бамбук мат, футамаки е част от суши ролките или ролката на суши по-дебел от други видове суши, като Hosomaki. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. <p...
                              In Stock
                              8,70 €290,00 € / Kg
                                  5,85 €
                                  390,00 € / Kg
                                  Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)
                                      На японски, терминът "maki" се отнася до всеки вид суши валяк, съдържащ нори водорасли, и "вие" означава "ръка". По този начин, Temaki се дефинира като разнообразие от суши, характеризиращи се с навиване ръчно, конусово. В Япония се нарича Макизус или Маки Суши. Има няколко вида суши ролки: ...
                                      5,85 €390,00 € / Kg
                                      In Stock
                                      Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)
                                          На японски, терминът "maki" се отнася до всеки вид суши валяк, съдържащ нори водорасли, и "вие" означава "ръка". По този начин, Temaki се дефинира като разнообразие от суши, характеризиращи се с навиване ръчно, конусово. В Япония се нарича Макизус или Маки Суши. Има няколко вида суши ролки: ...
                                          In Stock
                                          5,85 €390,00 € / Kg
                                              8,65 €
                                              288,33 € / Kg
                                              Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)
                                                  Хостомаки е част от суши ролки или сози се хвърлят добре от други видове суши, като футомаки. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. Когато сушият ориз е обвит в норри и стелцуван лист, получаваме суши ролка. В Япония се нарича...
                                                  8,65 €288,33 € / Kg
                                                  In Stock
                                                  Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)
                                                      Хостомаки е част от суши ролки или сози се хвърлят добре от други видове суши, като футомаки. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. Когато сушият ориз е обвит в норри и стелцуван лист, получаваме суши ролка. В Япония се нарича...
                                                      In Stock
                                                      8,65 €288,33 € / Kg
                                                          7,00 €
                                                          291,67 € / Kg
                                                          Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)
                                                              7,00 €291,67 € / Kg
                                                              In Stock
                                                              Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)
                                                                  7,00 €291,67 € / Kg
                                                                  • Проследимост и произход Автентичност и перфектна проследимост

                                                                    Проследимост и произход

                                                                    Автентичност и перфектна проследимост

                                                                  • проследявана доставка и бързо от 50 € * (* colissimo) и 100 € (* gls)

                                                                    проследявана доставка

                                                                    и бързо от 50 € * (* colissimo) и 100 € (* gls)

                                                                  • Плащане 100% сигурно

                                                                    Плащане

                                                                    100% сигурно

                                                                  • Обслужване на клиенти на ваше разположение

                                                                    Обслужване на клиенти

                                                                    на ваше разположение

                                                                  Newsletter

                                                                  Получавайте новини, актуална информация и оферти от Nishikidôri по електронна поща