Les produits de la marque KOUJIYA

В продължение на повече от 2000 години свещената храна, предлагана на божествата, е подготвена във външното светилище на голямото светилище на ИСЕ и тази традиция се запазва днес. Историята на нашия майстор KOUJIYA Започна, когато Себей Кавамура, търговец на едро в риба в магазин, основан от Kiemon Kawamura в Kawasaki, предишен известен като "ISE Cuisine", реши да вземе своята независимост и да започне компания на мисо и соев сос придружава рибата. Дори и днес Куджия, на 200 години, продължава да съхранява и предава традиционния си вкус. "Кожи" е ключовата съставка на мисо и соев сос.

Култура на рафинирани вкусове, подхранвана от климата на ISE път.

Както казва старата поговорка: "Отидете на ISE веднъж в живота си." От древни времена много хора са направили дълго пътуване до ISE, земята на боговете, за да посетят великото светилище поне веднъж в живота си. След като завърши дългоочакваното им поклонение, поклонниците се наслаждаваха на кулинарните изкушения на ISE и върнаха някои в родния си град, за да си спомнят емоциите, свързани с този опит. Той е над 200 години, откакто компанията е основана на улица Камиджи, близо до открито светилище. Производството на соев сос и Кожи Куджия са хранени с уникална хранителна култура и ценна история на ISE.