Les Produits de la Marque KOUJIYA

Seit mehr als 2000 Jahren wird das heilige Lebensmittel der Gottheiten angeboten, in dem das äußere Heiligtum des großen Heiligtums von ISE angeboten wird, und diese Tradition wird heute verewigt. Die Geschichte unseres Handwerkers KOUJIYA Begonnen, als Eibei Kawamura, Großhändler in Fisch in einem Geschäft, der von Kiemon Kawamura in Kawasaki gegründet wurde, früher als "ISE-Küche" bezeichnete, seine Unabhängigkeit anzunehmen und ein Unternehmen von Miso- und Sojasauce zu starten begleite den Fisch. Noch heute behält koujiya, 200 Jahre, seinen traditionellen Geschmack weiterhin bei. Der "Koji" ist der Schlüsselzutat von Miso und Sojasauce.

Eine Kultur von raffinierten Aromen, die vom Klima der ISE-Straße gepflegt wird.

Wie das alte Sprichwort sagt, "geh einmal in deinem Leben." Seit der Antike haben viele Menschen eine lange Reise nach Isé, dem Land der Götter, gemacht, um das große Heiligtum mindestens einmal in ihrem Leben zu besuchen. Nach ihrer lang erwarteten Pilgerfahrt genossen die Pilger die kulinarischen Köstlichkeiten von ISE und brachten einige in ihre Heimatstadt, um sich an die mit dieser Erfahrung verbundenen Emotionen zu erinnern. Es ist mehr als 200 Jahre alt, seit der Firma auf der Kamiji-Straße in der Nähe des Außenschutzgebiets gegründet wurde. Die Produktionen von Sojasauce und Koji Koujiya wurden von einzigartiger Lebensmittelkultur und einer kostbaren Geschichte von ISE gefüttert.