Shochu homare няма цую 25%

Name: Shochu homare няма цую 25%
Brand: FUKANO SHUZO
SKU: NISFUK1
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISFUK1

29,95 €

Tax Included

43,85 € / L

Изчерпана наличност

Нашият дестилатор, Фукано Шузо, основана през 1823 г., е дестилерия, която следва както традицията, така и иновациите в производството на географския индикатор "Кума".

Дестилетата експлоатира две пивоварни, като се използват традиционни глинени буркани за ръчно прохване и други с помощта на машини за контрол на температурата. Този двоен подход позволява на Фукано да запази 200-годишната традиция на Кума Шочи, докато разработва нови сортове, за да отговори на различните предпочитания.

Hamare No Tuyu Shochu е автентичен шочи, получен от атмосферната дестилация, ферментирала и узряла в стари глинени буркани, датиращи от края на периода на Едо. Ферментацията на ориза (изключително обработва се и събрани в кумамото), като се използва черна коджи и дестилацията се извършва от атмосферния процес, този Шочи има селски, пълен и сложен вкус.

Ще оцените много богатия аромат на този сок, плодови нотки, много бисквитивно печете нейните конкретни вкусови нотки, с лека освежаваща киселинност, предизвиквам ядки, сладки плодове и маслини.

Този Шошу е ценен в Япония дегустация на скара червени меса и риба тон сашими. Всъщност се счита, че засилват вкуса на един, а другият. Странично дегустация, жителите на реколтата го оценяват, нагряват се при 60 ° С или се нарязват с малко гореща вода.

Въпреки това, можете да се насладите на леда. Съставки: Райс и малцов ориз Mizuhochikara Сорт, отглеждан в Хитьоши-Шу, Kumamoto Използвани: черни кожи (рустикални и мощни аромати) Дестилация: атмосферна дестилация.

Традиционният метод на дестилация при кипене при атмосферно налягане позволява много компоненти на Моромите да проникнат естествено в Шушу.

Данни за продукта

Произход: Кумамото, Япония
Капацитет: 720 ml мрежа
Тегло: 0.683 кг
Климатик: Стъклен
Съставки: Mizochikara есентиран сорт, раснал и ориз, култивирани в Hitoyoshi Shu, кумамото се използват: черни кожи (рустикални и мощни аромати)
Запазване: при стайна температура (по-малко от 28 ° C)
Обем на чист алкохол: 25%
Рокля: кристален
Идеална температура на дегустация: fra_Latn +15°C или on the rocks или горещо (60°C)
Обслужване: Стъкло в уиски или чаша в Шочи
Категория: : Хонкаку (онкаку, известен като шошу автентичен, се отваря само веднъж и предлага много богати аромати и вкусове)
Използвани глоби: Черно Коджи (селници и мощни аромати)
Дестилация: Атмосферна дестилация. Традиционният метод на дестилация при кипене при атмосферно налягане позволява много компоненти на Моромите да проникнат естествено в Шушу.
Съзряване: съзряване в теракот, наречени "Каме"
Тип: 1 до 2 години
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Аромати: богати, плодови, сладки, печени, почти печени
богати, сладък ориз, леко освежаваща киселина
Географска идентичност: Кума Шочи
Distilé: от 100% ориз

FUKANO SHUZO

Фокусирайте се върху качеството на количеството, такава е валутата на дестилерията Fukano. Fukano произвежда няколко международни шочи на международната сцена, като Homare No Tsuyu, който спечели платинен медал в категорията на ориз Шочи в Kura Master от 2021 г., Саиба, който спечели медала. Злато в същата категория.

Fukano също произвежда на възраст от Кума шочи като Koku No Fuin. Homare Никакъв Цую е ръчно изработен от Коджи, сварен в каме (теракота), дестилирана при околно налягане и се съхранява в каме.

Зад дестилерията, основана през 1823 г., имаше изкуствени бразди, които съществуват повече от 400 години. Белите водорасли "Химбебайкамо" (Ranunculus kazusensis) Блум от юли до август, преди да текат на повърхността на водата до втори дом на Сагара, разположен на седем километра. Като влезете в дестилерията, ще се почувствате увити от чист въздух. Всичко е ръчно изработено в дестилерията, до 150-годишните глинени резервоари, подредени в редове.

По време на подготовката може да се чуе дивиден шум: парата готвенето на ориз, коджа (ориз трябва) се прехвърля от залата на Koji до глинени резервоари, звука на ферментационния процес, който предизвиква дъжда, дъжда. Дестилация и бутилиране. "Tôji" или "Masters Distillers", разграничават фините различия между звуците и изпълняват работата си със спокойствие и прецизност. Те произвеждат екстремна аура на концентрация, която би възпрепятствала всеки, който ще ги смущава. Това са "хората" като "неща", които продължават традицията.

Вкусът се променя през годините, образувайки сливане с настоящето; Те се хранят и са свързани с миналото. "Това ни позволява да усетим, че добрите продукти са родени от упоритост по всяко време. Нашата дестилерия е отворена за обществеността, така че можете да го посетите и да опитате нашите продукти. Можете дори да опитате нашата" кура без хижьо ", шоху, който е узрял в глинени резервоари 10 години. Ние не се занимаваме просто с дестилацията, но и гостоприемството за всеки от нашите клиенти."