Shochu HOGARE NO TSUYU 25%
Ref: NISFUK1
29,95 €
Vključen davek
Naš distiller, Fukano Shuzo, ustanovljen leta 1823, je destilarna, ki sledi tradiciji in inovacijam pri proizvodnji geografske označbe Shochu "Kuma".
Destilarna izkorišča dve pivovariji, ki uporabljata tradicionalne glinene kozarce za ročno shojenje in druge s stroji za nadzor temperature. Ta dvojni pristop omogoča Fukanu, da ohrani 200-letno tradicijo Kuma Shochu, medtem ko razvija nove sorte, da bi izpolnili različne nastavitve.
HAMARE NO TUYU SHOCHU je verodostojno shochu, pridobljeno z atmosfersko destilacijo, fermentirano in dozorelo v starih glinastih kozarcih, ki segajo od konca obdobja EDO. Fermentacija riža (izključno gojenje in pridelano v Kumamoto), ki uporablja črno Koji in destilacijo, ki jo izvaja atmosferski proces, ta Shochu ima rustikalni, polno okus in kompleksen okus.
Cenili boste zelo bogato aromatično od tega Sochu, sadne opombe, zelo pisctuightly pražene svoje posebne okusne opombe, z rahlo osvežujočo kislost, zbujajo matice, sveže sadje sladko in oljke.
Ta Shochu je cenjen na Japonskemu degustaciji rdečega mesa na žaru in tuna Sashimi. Dejansko se šteje, da povečuje okuse enega in drugega. Stranski degustacija, prebivalci vintagea cenijo, da se segreje pri 60 ° C ali rezano z malo tople vode.
Vendar pa lahko uživate v ledu. Sestavine: riž in malted riž mizuhochikara sorte, ki se gojijo v Hitoyoshi-Shu, Kumamoto Fredtorji, ki se uporabljajo: Black Koji (rustikalne in močne aromas) Destilacija: atmosferska destilacija.
Tradicionalna metoda destilacije v vretju pri atmosferskem tlaku omogoča veliko komponent Moromija, da se naravno prodrejo v Shochu.
NISFUK1
Podatkovni list
- Izvora
- Kumamoto, Japonska
- Zmogljivosti
- 720 ml net
- Teža
- 0,683 kg
- Naprava
- Steklenica
- Sestavine
- MIZOCHIKARA MALTED STARTORJEM MALTED Rice in riž, gojen v Hitoyoshi Shu, Kumamoto Foots, ki se uporabljajo: Black Koji (rustikalne in močne arome)
- Ohranjanje
- Pri sobni temperaturi (manj kot 28 ° C)
- Volumen čistega alkohola
- 25%
- Oblačenja
- kristalni
- Ideal tasting temperature
- sveže + 15 ° C ali kamenje ali vroče (60 ° C)
- Storitve
- steklo v viskiju ali skodelici v shochu
- Kategorija
- : Hongaku (Honkaku, pravi verodostojno Shochu, je destilirana enkrat in ponuja zelo bogate arome in gustave opombe)
- Uporabljene globe
- Črna koji (rustikalne in močne arome)
- Destilacija
- atmosferska destilacija. Tradicionalna metoda destilacije v vretju pri atmosferskem tlaku omogoča veliko komponent Moromija, da se naravno prodrejo v Shochu.
- Zorenja
- zorenje v kozarcih Terracotta, imenovano "Kame"
- Tip
- flash 1 do 2 leti
- Priporočilo
- Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
- Arome
- bogata, sadna, sladka, skoraj pisbeirane pražene note
- Geografska identiteta
- Kuma Shochu
- Okusov
- bogata, sladkost riža, osvežujoča kislost
- Distilé
- od 100% riža
FUKANO SHUZOOsredotočite se na kakovost na količino, kot je valuta destilarne fukano. Fukano proizvaja več mednarodnih Shochu na mednarodnem prizorišču, kot je Homare No Tsuyu, ki je osvojil platino medaljo v kategoriji Rice Shochu na Kura Master leta 2021, Saiba, ki je osvojila medaljo. Zlato v isti kategoriji.
Fukano prav tako proizvaja Aged Kuma Shochu, kot je Koku brez fuina. Domare Noben Tsuyu ni ročno izdelan iz Kojo, kuhan v Kameu (Terracotta Jar), destiliran pod tlakom okolice in shranjen v Kame.
Za destilarne, ustanovljeno leta 1823, so bile umetne brazde, ki obstajajo za več kot 400 let. Bela alga "Himebaikamo" (Ranunculus Kazosensis) cveti od julija do avgusta, preden teče na površino vode, dokler se ni drugi dom Sagara Clan, ki se nahaja sedem kilometrov stran. Z vstopom v destilarno se boste počutili zavito s svežim zrakom. Vse je ročno izdelano v destilarni, do 150-letnih slog glinenih rezervoarjev, razporejenih v vrsticah.
Med pripravo sezone se lahko slišijo različni hrup za destilarno, kuhanje pare riža, Koji (riž), ki se prenaša iz dvorane Koji v glinene rezervoarje, zvok fermentacijskega procesa, ki vzbuja dež, dež. Destilacija in polnjenje. "Tôji", ali "Destilatorji mojster", razlikujejo subtilne razlike med zvoki in opravljajo svoje delo s pomirjevanjem in natančnostjo. Izdelujejo ekstremno auro koncentracije, ki bi odvrnila vsakogar od drznega, da bi jih motil. To so "ljudje" kot "stvari", ki ohranjajo tradicijo.
Okus se spremeni v preteklih letih, ki tvori združitev s sedanjostjo; Nahranijo se in povezane s preteklostjo. "To nam omogoča, da čutimo, da se dobri izdelki kadarkoli rodijo od tržnosti. Naša destilarna je odprta za javnost, tako da jo lahko obiščete in okusite naše izdelke. Lahko celo okusite našo" kura no hizoushu ", ki je zorela v glinenih rezervoarjih 10 let. Ne obravnavamo samo destilacije, temveč tudi gostoljubnost za vsakega od naših kupcev."
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Naš distiller, Fukano Shuzo, ustanovljen leta 1823, je destilarna, ki sledi tradiciji in inovacijam pri proizvodnji geografske označbe Shochu "Kuma".
Destilarna izkorišča dve pivovariji, ki uporabljata tradicionalne glinene kozarce za ročno shojenje in druge s stroji za nadzor temperature. Ta dvojni pristop omogoča Fukanu, da ohrani 200-letno tradicijo Kuma Shochu, medtem ko razvija nove sorte, da bi izpolnili različne nastavitve.
HAMARE NO TUYU SHOCHU je verodostojno shochu, pridobljeno z atmosfersko destilacijo, fermentirano in dozorelo v starih glinastih kozarcih, ki segajo od konca obdobja EDO. Fermentacija riža (izključno gojenje in pridelano v Kumamoto), ki uporablja črno Koji in destilacijo, ki jo izvaja atmosferski proces, ta Shochu ima rustikalni, polno okus in kompleksen okus.
Shochu HOGARE NO TSUYU 25%
29,95 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ