Shochu Homare No Tsuyu 25%

Name: Shochu Homare No Tsuyu 25%
Brand: FUKANO SHUZO
SKU: NISFUK1
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock

Nr: NISFUK1

29,95 €

Podatek dołączony

43,85 € / L

Obecnie brak na stanie

Nasz destylator, Fukano Shuzo, założony w 1823 r., Jest destylarnią, która podąża zarówno tradycją, jak i innowacyjnością w produkcji oznaczania geograficznego Shochu "Kuma".

Destylarnia wykorzystuje dwa browary, przy użyciu tradycyjnych słoików glinianych do ręcznego shokingu i innych za pomocą maszyn do regulacji temperatury. To podwójne podejście pozwala fukano zachować 200-letnią tradycję Kuma Shochu podczas opracowywania nowych odmian, aby spełnić różne preferencje.

Haare No Tuyu Shochu jest autentycznym Shochu otrzymanym przez destylację atmosferyczną, fermentowaną i dojrzały w starych słojach glinianych pochodzących z końca okresu EDO. Fermentacja ryżu (wyłączna uprawiana i zbierana w Kumamoto) jest stosując czarne koji i destylację prowadzoną przez proces atmosferyczny, ten Shochu ma rustykalny, pełnoprawny i złożony smak.

Będziesz wdzięczny za bardzo bogaty aromatyczny z tego Sochu, owocowe notatki, bardzo hictunie palone jego szczególne uwagi smakowe, z lekką odświeżającą kwasowością, wywołując nakrętki, słodkie oliwkowe i oliwkowe.

Ten shochu jest doceniany w Japonii degustacji grillowanych czerwonych mięs i tuńczyka sashimi. W rzeczywistości uważa się, że zwiększa smaki jednego i drugiego. Degustacja boczna, mieszkańcy vintage doceniają go podgrzane w 60 ° C lub cięcie z małą gorącą wodą.

Możesz jednak cieszyć się lodem. Składniki: Ryż i złoślana Ryżowa Różnorodność Mizuhochikara uprawiana w Hitoyoshi-Shu, Kumamoto Finters używane: Czarny Koji (Rustykalne i potężne aromaty) destylacja: destylacja atmosferyczna.

Tradycyjna metoda gotowania wrzenia przy ciśnieniu atmosferycznym pozwala wiele składników Moromi wnikając naturalnie do Szafu.

Arkusz danych

Początek: Kumamoto, Japonia
Pojemność: 720 ml siatki
Waga: 0,683 kg
Kondycjonowanie: Butelka szkła
Składniki: Małochikara złośliwa odmiana złośli ryż i ryż uprawiany w Hitoyoshi Shu, Kumamoto Stosowane stopki: Czarny Koji (rustykalne i potężne aromaty)
Ochrony: w temperaturze pokojowej (mniej niż 28 ° C)
Objętość czystego alkoholu: 25%
Sukienka: krystalicznej
Idealna temperatura degustacyjna: Świeży + 15 ° C lub skały lub gorący (60 ° C)
Usługa: szkło w whisky lub kubku w Shochu
Kategoria: : HonKaku (Honkaku, mówi autentyczne Shochu, jest destylowane raz i oferuje bardzo bogate aromaty i porywne notatki)
Wykorzystane grzywny: czarny Koji (rustykalne i potężne aromaty)
Destylacji: destylacja atmosferyczna. Tradycyjna metoda gotowania wrzenia przy ciśnieniu atmosferycznym pozwala wiele składników Moromi wnikając naturalnie do Szafu.
Dojrzewania: dojrzenie w słoikach z terakoty zwaną "Kame"
Typ: flash od 1 do 2 lat
Zalecenie: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Spożywać z umiarem. Zużycie napojów alkoholowych w czasie ciąży, nawet w niskich ilościach, może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia dziecka. Sprzedaż alkoholu jest zabronione małoletnim poniżej 18 roku życia
Aromaty: bogaty, owocowy, słodki, prawie ruszyły prażone notatki
Tożsamość geograficzna: Kuma Shochu
Smaki: bogaty, słodycz ryżu, lekka rzucająca kwasowość
Distilé: Od 100% ryżu

FUKANO SHUZO

Skoncentruj się na jakość do ilości, taka jest waluta destylarni Fukano. Fukano wytwarza kilka międzynarodowych Shochu na mnogiej scenie, takich jak Homare No Tsuyu, który zdobył Platinum Medal w kategorii Rice Shochu w Kura Master of 2021, Saiba, który wygrał medal. Złoto w tej samej kategorii.

Fukano produkuje również w wieku Kuma Shochu, takich jak Koku bez Fuin. Homare No Tsuyu jest ręcznie robione z Koji, warzone w Kame (Terakotowe słoik), destylowane pod ciśnieniem otoczenia i przechowywane w Kame.

Za destylarnią założoną w 1823 r. Były sztuczne bruzdy, które istnieją od ponad 400 lat. Białe algi "Himebaikamo" (Ranunculus Kazusensis) kwitną z lipca do sierpnia przed przepływem do powierzchni wody aż do drugiego domu Sagara, położona siedem kilometrów. Wchodząc do destylarni, poczujesz się owinięty świeżym powietrzem. Wszystko jest ręcznie robione w destylarni, do 150-letnich czołgów gliny ułożonych w rzędach.

Różne hałasy destylarni można wysłać podczas sezonu przygotowawczego: parowa gotowanie ryżu, koji (ryż musi) przeniesiony z hali Koji do glinianych zbiorników, dźwięk procesu fermentacji, który wywołuje deszcz, deszcz. Destylacja i butelkowanie. "Tôji" lub "Distillery Masters", odróżniają subtelne różnice między dźwiękami i wykonują swoją pracę ze spokójami i precyzją. Produkują skrajną aurę koncentracji, która powstałaby ktoś od śmiałego, by im przeszkadzać. Są to "ludzie" jako "rzeczy", które utrwalają tradycję.

Smakuje zmianę przez lata, tworząc połączenie z teraźniejszością; Są karmione i połączone z przeszłością. "Pozwala nam to czuć, że dobre produkty rodzą się z upór w dowolnym momencie. Nasza destylarnia jest otwarta dla publiczności, dzięki czemu można go odwiedzić i spróbować naszych produktów. Możesz nawet spróbować naszej" Kura no Hizoushu ", Shochu, który dojrzał w glinianych zbiornikach na 10 Lata. Nie zajmujemy się destylacją, ale także gościnnością dla każdego z naszych klientów."