Shocu Homare ei Tsuyu 25%

Name: Shocu Homare ei Tsuyu 25%
Brand: FUKANO SHUZO
SKU: NISFUK1
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISFUK1

29,95 €

Vero sisältyy

43,85 € / L

Loppunut varastosta

Meidän tislaus, Fukano Shuzo, joka perustettiin vuonna 1823, on tislaamo, joka seuraa sekä perinteitä että innovaatiota maantieteellisen merkinnän tuotannossa Shochu "Kuma".

Tislaus hyödyntää kahta panimoa, yksi käyttäen perinteisiä savipuristimia manuaaliseen lohkoihin ja muihin koneisiin lämpötilan säätöön. Tämä kaksinkertainen lähestymistapa mahdollistaa Fukanon säilyttämisen 200-vuotiaan Kuma Shocun perinteen kehittämällä uusia lajikkeita eri mieltymyksen täyttämiseksi.

Hamare ei Tuyu Shochu on aito shochu, joka on saatu ilmakehän tislauksella, fermentoitu ja kypsynyt vanhoissa savipuristimissa, jotka ovat peräisin EDO-ajan päästä. Riisin fermentointi (yksinomaan viljelty ja korjattu Kumamoto) käyttää musta koji ja ilmakehän prosessin tislaus, tämä Shoochu on maalaismainen, täyteläinen ja monimutkainen maku.

Arvostat tämän Sochun erittäin rikas aromaattinen, hedelmäinen muistiinpanoja, erittäin ilkeä paahdettu tiettyyn makuun, hieman virkistävä happamuus, herättävät pähkinät, tuoreet hedelmät makea ja oliivi.

Tämä Shoochu on arvostettu Japanissa maistelemalla grillattua punaista lihaa ja tonnikalaa. Itse asiassa sen katsotaan parantavan yhden ja toisen makuja. Sivumaistelu, vintage-asukkaat arvostavat häntä kuumennetaan 60 ° C: ssa tai leikkaa vähän kuumaa vettä.

Voit kuitenkin nauttia jään. Ainekset: Riisi ja malted riisi mizuhohikara lajike kasvatettu hitayoshi-shu, Kumamoto Finters Käytettävissä: Musta Koji (maalaistyyliset ja voimakkaat aromit) Tislaus: Ilmakehän tislaus.

Perinteinen tislausmenetelmä ilmakehän paineessa mahdollistaa monien moottorien osat tunkeutumaan luonnollisesti Shochu.

Tietolomake

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Kapasiteetti: 720 ml net
Paino: 0,683 kg
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: Mizochikara malted lajike Malted riisi ja riisi viljelty Hitayoshi Shu, Kumamoto Jalkat: Musta Koji (maalaistyyliset ja voimakkaat aromit)
Säilyttäminen: huoneenlämpötilassa (alle 28 ° C)
Puhtaiden alkoholin määrä: 25%
Mekko: kiteinen
Ihanteellinen maistuslämpötila: tuore + 15 ° C tai kiviä tai kuumaa (60 ° C)
Palvelut: lasi viski tai kuppi Shocussa
Kategoria: : Honkaku (Honkaku, sanoo aito Shochu, tislataan kerran ja tarjoaa erittäin rikas aromit ja munuaisten muistiinpanot)
Sakkoja käytetään: musta koji (maalaismainen ja voimakas aromit)
Tislaus: ilmakehän tislaus. Perinteinen tislausmenetelmä ilmakehän paineessa mahdollistaa monien moottorien osat tunkeutumaan luonnollisesti Shochu.
Kypsymisestä: maturation in terrakotta purkit nimeltään "Kame"
Tyyppi: flash 1 - 2 vuotta
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
Aromit: rikas, hedelmäinen, makea, melkein keksitty paahdettuja muistiinpanoja
Maantieteellinen identiteetti: Kuma Shochu
Makuja: rikas, riisin makeus, kevyt virkistävä happamuus
Distilé: 100% riisistä

FUKANO SHUZO

Keskity laatuun määrään, tällainen on Fukano Distilleryn valuutta. Fukano tuottaa useita kansainvälisiä Shoochu kansainvälisellä kohtauksella, kuten Homare No Tsuyu, joka voitti Platinum-mitalin Rice Shocu -luokassa Kura Master of 2021, Saiba, joka voitti mitali. Kulta samassa luokassa.

Fukano tuottaa myös ikääntyä Kuma Shocua, kuten Koku No Fuin. Homare ei Tsuyu on käsintehtävä Koji, joka on valmistettu Kame (Terrakotta Jar), joka on tislattu ympäröivällä paineella ja varastoitu kammoksi.

Vuonna 1823 perustettu tislaamon takana oli keinotekoisia urakoja, jotka ovat olemassa yli 400 vuotta. Valkoiset levät "himebaikamo" (Ranunculus Kazusensis) kukinta heinä-elokuussa ennen virtaa veden pinnalle, kunnes Sagara klaani toinen koti sijaitsee seitsemän kilometrin päässä. Syöttämällä tislaamo, sinusta tuntuu kääritty raikas ilma. Kaikki on käsintehtyjä tislaamossa, jopa 150-vuotiaiden tyyppisten savi-säiliöiden järjestämistä riveihin.

Erilaisia tislaamon melua voidaan kuulla valmistuskauden aikana: Riisin höyrylaitos, Koji (riisin must) siirretään koji-salista savi säiliöihin, fermentaatioprosessin ääni, joka herättää sateen, sade. Tislaus ja pullotus. "Tôji" tai "Masters Distillers", erottaa hienovaraiset erot äänien välillä ja suorittaa työnsä rauhallisella ja tarkkuudella. Ne tuottavat äärimmäisen aurapitoisuuden, joka esittelisi kukaan rohkeudesta häiritä heitä. Nämä ovat "ihmiset" kuin "asiat", jotka pysyvät perinteitä.

Maistuu muuttuu vuosien varrella, muodostaen sulautumisen nykyhetkellä; Ne syötetään ja liitetään menneisyyteen. "Tämä antaa meille mahdollisuuden tuntea, että hyvät tuotteet ovat syntyneet nyrstinalisuudesta milloin tahansa. Tissiimme on avoinna yleisölle, joten voit vierailla ja maistaa tuotteitamme. Voit jopa maistaa meidän" Kura No Hizoushu ", Shochu, joka kypsyy savi säiliöissä 10 vuotta. Emme vain käsittele tislausta, mutta myös vieraanvaraisuutta jokaiselle asiakkaillemme."