SHOCHU HOMARE NE TSUYU 25%

Name: SHOCHU HOMARE NE TSUYU 25%
Brand: FUKANO SHUZO
SKU: NISFUK1
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISFUK1

29,95 €

Tax Included

43,85 € / L

Vyprodáno

Náš destilátor, Fukano Shuzo, založený v roce 1823, je lihovarem, který následuje jak tradici, tak inovace při výrobě zeměpisné označení Shochu "Kuma".

Destilovat se využívá dva pivovary, jeden s použitím tradičních hliněných sklenic pro ruční chvěnění a další používání strojů pro regulaci teploty. Tento dvojitý přístup umožňuje Fukuano zachovat 200-letou tradici Kuma Shochu, zatímco rozvíjí nové odrůdy, aby se setkali s různými preferencemi.

Hamare no Tuyu Shoch je autentický shochu získaný atmosférickou destilací, fermentovaným a zralým ve starých jílových nádobách z konce období Edo. Fermentace rýže (výlučně kultivovaná a sklizena v Kumamoto), která je používána černé Koji a destilace prováděná atmosférickým procesem, tento Shoch má rustikální, plný-tělový a složitý chuť.

Oceníte velmi bohaté aromatické aromatické soču, ovocné poukázky, velmi sazendy pečené své konkrétní chuťové poznámky, s mírnou osvěžující kyselostí, vyvolává matice, sladké a olivové ořechy.

Tato shochu je oceňována v Japonsku ochutnávku grilovaných červených mas a tuňáka Sashimi. Opravdu se považuje za zvýšení příchutí jednoho a druhého. Ochutnávky, obyvatele viníku ho oceňují zahřívaný při 60 ° C nebo řez s trochou horké vody.

Nicméně si můžete vychutnat led. Složení: Rýže a sladová rýže Mizuhochaikara Odrůda Rozrostla v hitoyoshi-shu, Kumamoto Finters použité: černé koji (rustikální a silné vůně) Destilace: atmosférická destilace.

Tradiční destilační metoda varu při atmosférickém tlaku umožňuje mnoho složek moromů proniknout přirozeně do shochu.

Parametry

Původu: Kumamoto, Japonsko
Kapacita: 720 ml síť
Hmotnost: 0,683 kg
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: Mizochikara sladit odrůda slaďcové rýže a rýže pěstované v hitoyoshi Shu, Kumamoto nohy použité: černé koji (rustikální a silné vůně)
Zachování: při pokojové teplotě (menší než 28 ° C)
Objem čistého alkoholu: 25%
Šaty: krystalické
Ideální ochutnávka teplota: Čerstvé + 15 ° C nebo horké (60 ° C)
Služby: sklo v whisky nebo pohár v shochu
Kategorie: : Honkaku (Honkaku, říká autentické Shochu, se jednou destiluje a nabízí velmi bohaté vůně a gustative poznámky)
Použité pokuty: Černý koji (rustikální a silné vůně)
Destilace: atmosférická destilace. Tradiční destilační metoda varu při atmosférickém tlaku umožňuje mnoho složek moromů proniknout přirozeně do shochu.
Zrání: zrání v terakotových nádobách s názvem "Kame"
Druh: flash 1 až 2 roky
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Vůně: bohatá, ovocná, sladká, téměř sušená pečená poznámky
Geografická identita: Kuma shochu
Chutí: bohatá, sladkost rýže, osvěžující osvěžení světla
Distilé: od 100% rýže

FUKANO SHUZO

Zaměřte se na kvalitu na množství, jako je měna palírny fukano. Společnost Fukano produkuje několik mezinárodních Shochu na mezinárodní scéně, jako je Homare ne Tsuyu, který vyhrál platinovou medaili v kategorii Rice Shoch v Kura Master z roku 2021, Saiba, která vyhrála medaili. Zlato ve stejné kategorii.

Fukano také produkuje ve věku Kuma Shochu, jako je Koku žádný Fuin. Homare Žádný Tsuyu je ručně z Koji, vařené v Kame (terakotová jar), destilovaná pod tlakem okolního prostředí a uložen v kame.

Za destilátorem založil v roce 1823, tam byly umělé brázdy, které existují déle než 400 let. Bílé řasy "Himebaikachamo" (Ranunculus Kazusensis) Bloom od července do srpna předtím, než proudí na povrch vody, dokud se Sagara klan druhý domov, který se nachází sedm kilometrů daleko. Vstupem do palírny se budete cítit zabalené čerstvým vzduchem. Všechno je ručně vyráběné v lihovaru, až do 150letého styčného hliněného nádrže uspořádaných v řadách.

Během přípravné sezóny lze slyšet různé hluk v lihovaru: pára vaření rýže, Koji (rýže musí) přenesena z koji haly na hliněné nádrže, zvuk fermentačního procesu, který evokuje déšť, déšť. Destilace a stáčení. "Tôji" nebo "Masters Distillers", rozlišují jemné rozdíly mezi zvuky a plní svou práci s klidem a přesností. Vyrábávají extrémní auru koncentrace, která by odradila někdo z odvážného rušit je. To jsou "lidé" jako "věci", které udržují tradici.

V průběhu let chutná, tvoří fúzi s přítomností; Jsou krmeny a propojeny s minulostí. "To nám umožňuje cítit, že dobré produkty se narodily z tvrdohlavosti kdykoliv. Naší lihovar je otevřen veřejnosti, takže si můžete navštívit a ochutnat naše produkty. Můžete dokonce ochutnat naše" Kura no Hizoushu ", shochu, který zraje v hliněných nádržích pro 10 roky. Nemáme jen se destilací, ale také pohostinnost pro každého z našich zákazníků."