Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Datablad

Ursprung

Yoichi, Hokkaido, Japon

Vikt

750 ml netto

Ingredienser

Raisins

Volymen av ren alkohol

13%

Klänning

couleur or pâle avec des reflets rougeâtres transparents

Kategori

vin blanc sec

Typ

torr

Vineyard

Mongaku Valley Winery

Plats

1982-1 Noboricho, Yoichi-cho, Yoichi district, Hokkaido

Mängd producerad

4916

Grape

Assemblage Pinot noir (60％), Pinotage (21%), Pinot gris (9％), Sauvignon blanc (5％), Chardonnay etc (5％)

Druvdrans ursprung

Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido

Jästtyp

Levure sauvage

Fermentationsprocess

macération carbonique, chai revêtu de résine époxy

Filtreringsmetod

Non filtré, sans collage

Vineyard

Propre

Höjd

130-140 m

Lutningsriktningen

pente douce orientée vers l'est à légèrement nord

Latitud

43°

Årligt solsken (timmar)

1631,1 heures

Klimat

Maritime froid

Årlig genomsnittstemperatur

9,8 ℃

Genomsnittligt årligt nederbörd

1156,5 mm

Jordtyp

Sol d'argile volcanique

Genomsnittlig ålder av vingårdar

11 ans

Bult

Positionnement vertical des pousses

Skördemetod

Manuelle

Skördår

Octobre 2003

Affinage

10 mois en cuve inox et fût de bois

Produit

Vitt vin