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Miso Doubanjiang lyophilisiert
REF: NISYMJ004-S
11,80 €
Steuer
Die Doubanjiang oder Bananjiang ist ein würziges Gewürz aus fermentierter Bohne und Chili-Zellstoff und Chili. Es stellt die Rückenstoffe vieler chinesischer Gerichte dar. Es ist weit verbreitet in der Sichuan-Küche.
Die Doubanjiang gilt als voller Umami-Aromen (lecker). Die Gärung erzeugt einen komplexen Geschmack, sowohl salzig als auch erdig, was allen Rezepten Tiefe gibt, die sie enthalten.
Unser Handwerker schuf seinen Miso im Weg von Doubanjiang, um reiche und konzentrierte Aromen in Umami zu bekommen. Dieses Miso ist ohne Additiv zu Hause untergebracht und kombiniert die drei Schlüsselwörter, die Aufmerksamkeit auf sich ziehen: "gesund, sicher und natürlich".
Seine Eigenschaften:
● Enthält eine ausgewogene Menge an Nährstoffen, die für die Gesundheit unerlässlich ist, ohne Zusatzstoffe zu verwenden.
● Da es natürlich gebraut ist, hat es ein reiches Aroma und einen reichen und tiefen Geschmack.
● Dieses Miso wird hier, um mehr Praktikabilität zu bieten, einfriert.
Dieses Miso Doubanjiang lyophilisiert ist ein Konzentrat an reichen Aromen: kraftvolle fermentierte Notizen, Chili und perfekt ausgewogenes Salz, fruchtige Akzente. Dieses Pulver passt perfekt für die Gyoza-Füllung, die Marinaden, die Mayonnaise, Butter, Ganaches, eine würzige Butter ... wie dies der Fall ist, erhöht es die Muscheln, die Fleischwaren- oder Fische, gegrillte Fische, gegrillte Krake, Calamar Zu Plancha, Hühnerflügel ...
NISYMJ004-S
Datenblatt
- Herkunft
- Nagano, Japan
- Klimaanlage
- 10 kg Metallkiste, Krafttasche in 1 kg und 200g
- Zutaten
- roter Pfeffer, Soja-Paste (Soja, Reis, Salz), Salz, Aspergillus Oryzae
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
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Miso Doubanjiang lyophilisiert
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