Gin 424 Juniper Berry

Gin 424 är den enda artisanalgin i världen som är gjord av fyra typer av shochu (destillerad alkohol) sötpotatis härledd från Koji (den första, med blommiga anteckningar och äpple erhålls genom destillation av gul sötpotatisdestillation och malt vitt ris; För det andra, med smörnoteringar och svampar, erhålls genom destillation av gul sötpotatis och malts svart ris; de tredje, yoghurta anteckningarna och vilda bär erhålls genom destillation av sötpotatisviolett och malt vitt ris; den fjärde, karamellen och vaniljan anteckningar, erhålls genom destillation av gul sötpotatis och maltt vitt ris och har åldrats i sherry trumma). Detta ger det en djup sötma som vi inte hittar i andra andar.

Shochu är en traditionell japansk andlig andar baserad på Koji (malted ris) och sötpotatis.

Shochu är en mycket lokal sprit och en unik sprit som inte är allmänt tillgänglig.

Denna gin, Grand Cru, är gjord av shochu av sötpotatis, "imojochu" och vikar av enbär med exceptionell aromatisk.

Denna gin har en imponerande djup smak och en mjuk mjukhet som härrör från imojochu, samtidigt som man behåller en gins struktur.

Vi älskar lång och djup mjukhet i slutet och komplexa aromer, framgång, woody notes.

Denna gin kännetecknas av sin hjärnprofil med gräs, Juip och Citrus Notes., Då ett välbalanserat och intressant palats.

Det bör noteras att endast cedrar över 80 används för att göra trähållplatser på vår hantverkare. Ingen spik används och cederträd är fästa med bambu remsor.

Du kan känna en liten doft av ceder, en stark sötma och en umami, och en fluffig alkoholkvalitet.