![]()
Acasa
Filtres
1411 products
28,90 €
105,09 € / L
28,90 €105,09 € / L
Ulei de susan neamediat
În Egiptul antic, Cleopatra a folosit ulei de susan pentru frumusețe și sănătate. Aromele sale bogate și nutrienții abundenți au făcut-o populară.
Ea devine sinonimă cu sănătatea și longevitatea. Apariția lui în bucătăria japoneză va fi dată din perioada NARA (710-794). Acesta este folosit de toți de la e Edo...
28,90 €105,09 € / L
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €25,00 € / Kg
"Nikomaru" este a Orez japonez care se caracterizează prin candelabru și caracterul lipicios. Granul de orez, lucios după gătit, are rotunjime, ceea ce îl face foarte frumos.
45,00 €25,00 € / Kg
7,40 €
246,67 € / Kg
7,40 €246,67 € / Kg
Makombu este a kombu de înaltă calitate ca cea a lui Rishiri sau de renunta. Fibrele sale sunt mai dulci decât cele ale lui Rishiri. Este folosit în principal în regiunea Osaka, în timp ce Rishiri este popular în Kyoto.
Makombu Dashi are o culoare bogată de aur și o aromă dulce...
7,40 €246,67 € / Kg
À partir de 8,90 €
178,00 € / Kg
8,90 €178,00 € / Kg
Piper negru
Pisicile acestui piper lung au o procesiune aromatică excepțională. Există note calde, ușor dulci, care evocă spontan dulcebread. Apoi găsim note picante cu vârfuri de scorțișoară și o prospețime de legume care amintește de piper, roșii uscate. Pe palat, arome sunt ușor dulci, aromele difuzează încet, condimentul nu este incisiv, este estimat la 5-6 pe nivelul contorului de piper și provoacă...
8,90 €178,00 € / Kg
160,00 €
160,00 €
Orașul Ohoshigane în Wasabi Metal
Wasabi Greter metal Oroshigane cereale
160,00 €
39,75 €
56,79 € / L
39,75 €56,79 € / L
Acest shōchū de înaltă calitate este făcută de la Orez Exclusiv cultivat în Japonia (rata de lustruire 60%).
39,75 €56,79 € / L
À partir de 39,55 €
39,55 € / Kg
39,55 €39,55 € / Kg
Produsele japoneze
Kinako, sau pulbere de soia prăjită, este omniprezent în multe produse de patiserie japoneze.
* Produs din agricultura ecologică, distribuție certificată de FR-BIO-01.
39,55 €39,55 € / Kg
Sushi & Maki cuțit
Cuțit japonez Sushi Kiri Special Maki pentru mâna dreaptă.
278,00 €
À partir de 10,95 €
10,95 € / L
10,95 €10,95 € / L
Otet de orez
Acest oțet Artisanal Delly Dully, este extrem de dulce.
10,95 €10,95 € / L
À partir de 9,80 €
196,00 € / L
9,80 €196,00 € / L
Sos de soia
Acest shoyu, de consistență naturală groasă, este a sos de soia Rich în Moromi (soia trebuie), Tannic.
9,80 €196,00 € / L
19,20 €
2.400,00 € / Kg
19,20 €2.400,00 € / Kg
À partir de 5,00 €
62,50 € / Kg
5,00 €62,50 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Semințele de Susan Roasterele aromate fac parte din furikake , condimente japoneze tradiționale. Mirosul, aroma și prospețimea prunei UME sunt foarte prezente.
5,00 €62,50 € / Kg
À partir de 37,90 €
84,22 € / Kg
37,90 €84,22 € / Kg
Flori și frunze
Magnola sau " Hoba Este emblematică a bucătăriei cu grătar folosind miso.
În Japonia, fiecare oaspete poate folosi un grătar mic de masă. Foaia Magnolia este curățată pe scurt și apoi uscată cu un prosop de hârtie.
Apoi este plasat în centrul unui strat (10 cm x 8 cm x 0,5 până...
37,90 €84,22 € / Kg
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Făină de orez
În mod tradițional, făina Joshinko este făcută din orez nedemlicat, spălat și drenat, a cărui umiditate este ajustată. Orezul este apoi măcinat cu roată de șlefuire de piatră, apoi uscat.
Pentru a fi exacte, făina mare de cereale se numește "Nami Shinko" sau făină obișnuită, în timp ce cerealele fine se numește "Joshinko" sau...
13,55 €13,55 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Negru de zahăr brut
Zahărul neagră brut al insulei Iriomote are o aromă adâncă și bogată și o moale puternică, cu o mică salinitate sau amărăciune, ceea ce îl face potrivit pentru o mare varietate de rețete.
Insula Iriomote este a doua cea mai mare insulă din Okinawa după insula principală. Situat la 400 km de insula principală din Okinawa, a fost...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Saba-Bushi exprimă adâncimea bogată și gustoasă a macrouului și oferă o experiență separată și delicioasă a lui Dashi de pește. La bază, Dashi este un bulion japonez, dar este mai mult decât bulion. Aceasta este inima gustoasă pe care se bazează o mare varietate de mâncăruri japoneze. Cuvântul DASHI înseamnă literalmente extragerea bulionului cu referire la procesul de extragere a aromei...
7,55 €75,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Ulei de susan
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd este cea mai veche companie de extracție de petrol din Japonia. Fondată în 1725 de Chazaburo Takemoto în prefectura Aichi, ea aparține întotdeauna familiei fondatoare.
Timp de mai bine de 290 de ani, Takemoto a produs ulei de susan fără hexan pentru a asigura o calitate optimă și un gust real....
39,90 €24,18 € / Kg
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani este o încântare japoneză tradițională. În cea mai simplă versiune, acestea sunt algele s-au simțit încet în sos de soia și mirin sau zahăr. Versiunile mai elaborate sunt fabricate din pește, carne, crustacee și cochilii, ciuperci ... Tsukudani are două rădăcini în spatele numelui său.
"Tsukuda" vine de la Tsukudajima...
5,50 €45,83 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
Seminte de susan
Semințele de susan prăjite cu aromă sunt parte a tulburărilor tradiționale japoneze, japoneze. Pentru realizarea acestui Furikake, meșteșugul nostru a selectat cele mai bune surse de sesmes.
Delicat prăjit, acoperit cu o condimente bazate pe Wasabi, ele sunt apoi uscate pentru a restabili arome autentice. Această etapă de uscare...
5,50 €73,33 € / Kg
À partir de 7,30 €
42,44 € / L
7,30 €42,44 € / L
Sosul de soia dulce
Sosul de soia Ambiachuchi este unul dintre cele șase sos de soia din Japonia majore din Japonia.
Este consumată predominant pe insula Kyushu, la sud de Japonia. Este adesea udat cu mirinul și zahărul de trestie nerafin.
Cu cât coborâți mai mult la sud de insulă, cu atât este mai dulce. Cu toate...
7,30 €42,44 € / L
3,50 €
26,12 € / Kg
3,50 €26,12 € / Kg
În Japonia, Ramenul, introdus în Japonia de către comercianții chinezi în secolul al XIX-lea, și-au dezvoltat rapid propria identitate după trecerea mării și a aterizat în noua lor țară. Astăzi, există sute de stiluri japoneze ramene, iar toate orașele din Japonia concurează titlul celui mai bun oraș Ramen, în special Sapporo cu ramenul său la Miso și Fukuoka cu Ramen Tonkotsu....
3,50 €26,12 € / Kg
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Craftsmanul Yebisu produce șase tipuri de orez DISO, două tipuri de orz miso și două tipuri de Awase (mixte) miso.
Toate ratele sale sunt făcute folosind de două ori mai multe boabe fermentate de koji (orez sau orz) ca soia și tind să fie sărace sărace (aproximativ 10%).
Misos sunt de...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 4,90 €
24,50 € / Kg
4,90 €24,50 € / Kg
Condimente praf
Kinako este o soluție fină de măcinată și prăjită. Are o textura cu pulbere similară cu cea a făinii, este maro de aur. El simte prăjirea bună, alunele la grătar, praline, are un gust ca cel al arahidelor la grătar.
Kinako este destul de similar cu praline. Este important să-l transformați în grăsimi și să înțelegeți cu ce...
4,90 €24,50 € / Kg
Estetica din bucătăria tradițională japoneză a jucat întotdeauna un rol vital, iar alegerea mâncărurilor este la fel de importantă ca și ingredientele.
<span...
4,90 €
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
0 kombu Oferit aici vine de la Insulele Rishiri și Rebun, situat la nord de Insula Hokkaido, renumit pentru Kombu sălbatic, rar și calitativ din lume. Doar câțiva puțini privilegiați au acces la Okui Kaiseido, meșteșugarul nostru, este recunoscut în Japonia, cum ar fi Referința...
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
34,00 €
47,22 € / L
34,00 €47,22 € / L
Aici este a Shōchū Produs ca un ginjo saké, de la o orz lustruit de 50%.
34,00 €47,22 € / L
Orez japonez Yumegokochi vis de vis * - Maestru de 5 stele
Yumegokochi este a Orez japonez Extrem de dificil de cultivat. Volumul său de producție, în Japonia, este foarte scăzut. Este o orez foarte rar.
* Sentiment de vis
45,00 €25,00 € / Kg
147,00 €
147,00 € / L
147,00 €147,00 € / L
Otet de orez
Un deceniu de îmbătrânire naturală Sub soarele lui Kagoshima, Japonia.
Acest oțet Craft of Master Vinigrier este făcută cu grijă în borcane de teracotă, conform metodelor tradiționale, cu spiritul artizanal pentru a revigora tradiția oțetului negru japonez.
147,00 €147,00 € / L
À partir de 120,00 €
120,00 €
PEUGEOT MOULING
Rolls-Royce des Moulins!
Cabana de cafea PEUGEOT Cabana cu măcinare reglabilă permite să se întristeze cele mai mari boabe datorită manivelăi sale de troli.
Accesul la rezervor este facilitat și sertarul spațios permite să mănânce în cantități mari.
120,00 €
43,00 €
43,00 €
Cărți și manga
Autorul, Nancy Singleton Hachisu a crescut într-o casă inspirată japoneză într-o zonă foarte împădurită din Atherton, California. Fascinat de lumea Sushi, ea merge în Japonia cu intenția de a învăța japonezii. Dar ea se îndrăgostește de Tadaky Hachisu, fermierul organic, cu care se căsătorește și trei fii. Ea a predat gătitul din 1992 și a fost unul dintre liderii mișcării lente de...
43,00 €
Orașul Ohoshigane în Wasabi Metal
Wasabi Greter metal Oroshigane mărimea l
150,00 €
Cuțite japoneze
Cuțit japonez în Sashimi pentru mâna dreaptă.
343,00 €
À partir de 9,55 €
Ceai verde
Ceai Verde Senchaic Foarte înaltă, în plicuri.
* Produs din agricultura ecologică, distribuție certificată de...
9,55 €
À partir de 6,30 €
În curând înapoi în stoc
Sakura Sakura Cerish Piele
Știați că atunci când arborele de cireș Sakura este în floare, frunza ei expiră un parfum delicios? Și asta foaie , Comestibile, dezvoltă o aromă puternică foarte aproape de cea a floarelor de cireșe?
6,30 €
À partir de 49,40 €
54,89 € / L
49,40 €54,89 € / L
Juice Yuzu
Mishoyuzu este fructul copacului din Yuzu Wild, nu altoit, al cărui primă roadă apar numai după 18 ani! "Împărăția" lui este situată în Kitagawa, pe insula Shikoku (prefectura Kôchi).
49,40 €54,89 € / L






























































































































