Les Produits de la Marque MINOYAKI

Coleção de tigelas na porcelana MINOYAKI

Porcelana MinoyakiRenomada por sua alta qualidade, é produzida na província japonesa de Mino (Prefeitura de Gifu, Centro do Japão), principalmente nas cidades de Tajimi, Toki, Mizunami e Kani. Sua aparência data do século 7 e cozinhar era então em fornos cavados na montanha.

É a porcelana mais popular do Japão distinta por suas variedades de nuance, a textura e a qualidade de seus materiais, sem mencionar o esmalte (esmaltar) feitos a 1300 ° C, a finalização do revestimento, polimento e suavização da superfície. A cozinha de alta temperatura desta porcelana reduz consideravelmente a umidade e as impurezas que oferecem desse pratos resistência e durabilidade.

Selecionamos para você uma faixa contemporânea de 8 tigelas de Rāmen diferentes feitas de porcelana Minoyaki. Estas tigelas, uma capacidade de 1200 ml têm uma forma grande o suficiente para uma pessoa mantê-los com uma mão, e versátil o suficiente para ser usado não apenas para macarrão, mas também para o Donburi. Os padrões são motivos tradicionais japoneses. Os Rāmen são inseparáveis da cultura culinária japonesa.

É um prato de macarrão servido em um caldo elaborado baseado em carne e osso (carne de porco, frango, frango, carne ...) ou peixe, ou frutos do mar, ou vegetais e deliciosamente temperados com miso ou molho de soja, ou de soja deve, mesmo amor kasu (mentira de saquê). Os ingredientes que compõem todos os bons rāmen são a sopa, o macarrão, a mistura concentrada (concentrada que dá seu caráter, seu sabor maior na tigela de Rāmen; os sabores mais comuns são os canais de dizer que o Miso, o Miso, o poderoso Tonkostu De um caldo de porco concentrado, o Shio feito de produtos do mar seco = peixe, crustáceos, algas ...) e o enfeite (os ovos mais comuns são ovos, Chashu ou carne de carne de porco marinada e assada, Menma ou broto de bambu marinado, O Nori, o Naruto = Tipo de Empresa Uprimi).

Os Rāmen, embora da origem chinesa, aparecesse no Japão a partir do século XVII. Hoje, eles são muito populares e o arquipélago tem mais de 35.000 restaurantes especializados. Há até um museu de Rāmen perto da estação de Shin-Yokohama. Os Rāmen são de fato chineses, macarrão fino, cuja textura e apresentação podem diferir de uma região para outra. Cada prefeitura se orgulha de ter sua receita especial. Kumamoto é famosa pelo seu caldo e rāmen baseado em carne de porco, Kagoshima para seus Rāmen em Kurobuta (porco negro local) e frango, Tóquio por sua carne de porco de Shoyu Rāmen e frango Katsuobushi secou legumes e legumes e flocos.