Les produits de la marque MINOYAKI

Colecția de boluri la porțelan MINOYAKI

Porțelan MinoyakiRenumit pentru calitatea sa de înaltă calitate, este produs în provincia japoneză Mino (Prefectura GIFU, centrul Japoniei), în principal în orașele Tajimi, Toki, Mizunami și Kani. Apariția lui datează din secolul al VII-lea și gătitul a fost apoi în cuptoarele săpate pe munte.

Este cea mai populară porțelan din Japonia, distins de soiurile sale de nuanță, textura și calitatea materialelor sale, ca să nu mai vorbim de glazura (smaling) realizată la 1300 ° C, finalizarea acoperirii, lustruirea și netezirea suprafeței. Gătirea la temperaturi ridicate a acestui porțelan reduce considerabil umiditatea și impuritățile care oferă această rezistență și durabilitate a felurilor de mâncare.

Am selectat pentru dvs. o gamă contemporană de 8 boluri diferite din Porțelan din Minoyaki. Aceste boluri, o capacitate de 1200 ml au o formă este suficient de mare pentru ca o persoană să-i păstreze cu o singură mână și suficient de versatilă pentru a fi folosită nu numai pentru fidea, ci și pentru Donburi. Modelele sunt motive japoneze tradiționale. Râul sunt inseparabili din cultura culinară japoneză.

Este un fel de mâncare de tăiței servită într-un bulion elaborat pe bază de carne și os (carne de porc, pui, carne de vită ...) sau pești, fructe de mare sau legume și delicios condimentate cu miso sau sos de soia sau de la soia trebuie, chiar și de la soia Kasu (minciuna de drag). Ingredientele care compun toți rîi buni sunt supa, fidea, tara (amestecul concentrat care dă caracterul său, gustul său major la castronul rāmen; cele mai frecvente arome sunt Sosul Shayu, Miso, Mighty Tonkostu dintr-un bulion de oase de carne de porc concentrat, Shio din produse de mare uscate = pește, crustacee, alge ...) și garnish (cele mai frecvente sunt ouăle, chashu sau carne de carne de porc marinată și prăjită, menma sau varză de Marinat Bamboo, Nori, Naruto = Sortare de firma UPRIMI).

Râul, deși de origine chineză, au apărut în Japonia din secolul al XVII-lea. Astăzi, ele sunt foarte populare, iar arhipelagul are mai mult de 35.000 de restaurante de specialitate. Există chiar și un muzeu rāmen lângă stația Shin-Yokohama. Râul sunt, de fapt, taitei chinezești, ale căror texturi și prezentări pot diferi de la o regiune la alta. Fiecare prefectură se mândrește cu o rețetă specială. Kumamoto este renumit pentru bulionul său și pe bază de carne de porc, Kagoshima pentru rāmen în Kurobuta (carne de porc negru locală) și pui, Tokyo pentru Shoyu Rāmen de porc și pui Katsuobushi Legume uscate și legume și fulgi.