82,00 €
82,00 € / Kg
82,00 €82,00 € / Kg
Esta rarau kombu foi especialmente selecionado para a fabricação de dashi de qualidade, colorido, rico em perfume, concentrado em umami.
82,00 €82,00 € / Kg
Produtos japoneses
Sua Local de comida japonesa Nishikidôri oferece todos os sabores do Japão. Amador Arroz ? Encontre toda a nossa seleção de arroz sem pesticidas. Nós também oferecemos-lhe Molhos de soja Autêntico 2 a 38 anos de idade. Os molhos de soja do negócio da família Kamebishi-Ya também estão disponíveis. Este é o único fabricante ainda usando o método tradicional ancestral. Encontre aqui o Produto japonês Se você precisa: nosso Miso, nossa gama de gergelim, yuzu, wasabi e muitos outros.
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477 produtos
17,95 €
1 795,00 € / Kg
17,95 €1 795,00 € / Kg
Condimentos
Sansho Asakura é uma baía japonesa cultivada em prefeituras de Hyogo e Kyoto. Esta baía fornece uma sensação de dormência semelhante à da pimenta chinesa de Sichuan. Suas notas cítricas frescas dão um sabor refrescante.
É rico em Limonene, um componente cítrico ativo, em quantidade mais importante do que em todos os outros...
17,95 €1 795,00 € / Kg
83,00 €
166,00 € / Kg
83,00 €166,00 € / Kg
A kombu proposto aqui vem das Ilhas Rishiri e Rebon, localizado ao norte da Ilha de Hokkaido, famosa por seu Kombu selvagem, o mais raro e qualitativo do mundo .
83,00 €166,00 € / Kg
17,50 €
50,43 € / L
(1 review)
Citrus & Frutas
Excelente para a saúde, pequenas ameixas UME , Frutas de Árvore de Damasco Japonês, Combinar Virtues Alcalinizantes, Anti-sépticos, Combine, Mineralizantes
17,50 €
50,43 € / L
(1 review)
5,95 €
30,05 € / L
(1 review)
Ponzu
O Ponzu proposto aqui não contém produtos de origem animal ou aditivo ou coloração. Tem um sabor refrescante e notas muito frutadas e perfumadas de suco yuzu. Pode ser usado em uma grande variedade de pratos.
5,95 €
30,05 € / L
(1 review)
À partir de 29,90 €
29,90 € / Kg
29,90 €29,90 € / Kg
Curry Japones
A Curry Japones é renomado em todo o mundo. Mais espessa e pegajosa que o curry indiano, também é menos forte e muito perfumado.
29,90 €29,90 € / Kg
15,10 €
503,33 € / Kg
15,10 €503,33 € / Kg
Sansho Asakura é uma baía japonesa cultivada em prefeituras de Hyogo e Kyoto. Esta baía fornece uma sensação de dormência semelhante à da pimenta chinesa de Sichuan. Suas notas cítricas frescas dão um sabor refrescante.
É rico em Limonene, um componente cítrico ativo, em quantidade mais importante do que em todos os outros...
15,10 €503,33 € / Kg
6,50 €
28,02 € / L
6,50 €28,02 € / L
Molhos japoneses
Este molho muito popular no Japão deve a sua aparência ao famoso molho britânico de Worcestershire no Japão para o qual surge como uma alternativa.
Esse molho de Worcestershire estabeleceu-se com o desenvolvimento da culinária ocidental no país do sol nascente. O molho Chuno é um pouco maior, sutilmente aciduloso,...
6,50 €28,02 € / L
7,30 €
36,50 € / L
7,30 €36,50 € / L
Molhos de carne
O Yakitori (Yaki = grelhado, tori = frango) são espetos de frango tradicionalmente grelhados compostos de pedaços de carne de todas as partes do frango, como seios, coxas, pele, fígado e outras offal.
7,30 €36,50 € / L
À partir de 7,25 €
29,35 € / L
7,25 €29,35 € / L
Molhos para macarrão saltado
Este molho é composto principalmente de muitos legumes Kitakyushu misturados com dois tipos de molho de soja para criar uma profunda doçura.
7,25 €29,35 € / L
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Produtos japoneses
Misturas umami-so são os primeiros concentra umami pó do mercado completamente natural, feito de missô cevada, soja e Sal . Cinco muitos anos foram necessários para o nosso fabricante para finalizar este <a...
7,05 €141,00 € / Kg
À partir de 114,00 €
114,00 € / Kg
114,00 €114,00 € / Kg
Pós cítricos
Mikan, deliciosa tangerina, faz parte das icônicas frutas cítricas do Japão.
114,00 €114,00 € / Kg
À partir de 7,05 €
7,05 €
Especiarias japonesas
Misturas umami-so são os primeiros concentra umami pó do mercado completamente natural, feito de missô cevada, soja e Sal . Cinco muitos anos foram necessários para o nosso fabricante para finalizar este <a...
7,05 €
9,50 €
52,78 € / Kg
9,50 €52,78 € / Kg
Condimentos de vinagre
Esta massa vinagre é semelhante a Kochujan ou coreano Samujan.
O vinagre é twiceled com alho, cebola, gengibre, chilli e sânsho, até que uma pasta homogênea é muito rica em sabores.
9,50 €52,78 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
A casa Abukuma Foods está localizada no coração de uma das regiões mais famosas do Japão para a produção de pesca: Fukushima.
Seguindo os eventos de Fukushima, durante o terremoto do Tohoku e o tsunami que se seguiram, embora se movendo das áreas em questão, a produção de pesca desta região é submetida mensalmente a um controle...
27,00 €108,00 € / Kg
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Condimentos
Shio Kôji é um condimento Japonês tradicional elaborado com base em Arroz fermentado, de Sal e água.
5,85 €29,25 € / Kg
À partir de 4,45 €
111,25 € / Kg
4,45 €111,25 € / Kg
Especiarias japonesas
O Toggarashi Shichimi é uma mistura de especiarias japonesas tradicionais, nascida em 1625 em Edo (ex-nome de Tóquio), em um bairro onde muitos médicos e farmacêuticos praticando herbalist chinês em refeições diárias.
4,45 €111,25 € / Kg
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
ingredientes Mochi
Nosso artesão, fazenda de Koyanagi, está localizado na aldeia de Yanagisawa, Nakano-shi, Prefecture Nagano. A cidade de Nakano é atravessada pelo rio Chikuma e Yomase.
É uma área composta de terraços e cones aluviais. O arroz crescido nessas terras é particularmente famoso.
O papel do clima é...
9,80 €24,50 € / Kg
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
O Yuzu é indiscutivelmente os citrinos emblemáticos do Japão, misturando os aromas e sabores de Tangerina Verde e The Cérrat.
É rico em vitamina C, beta-caroteno e heritidina, que têm fortes propriedades antioxidantes, e tem vários benefícios para a saúde, como prevenção de doenças e envelhecimento, alívio de fadiga e...
19,90 €99,50 € / Kg
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Especiarias japonesas
A Pimenta Chili O cabelo de anjo é um chip esculpido em ripas muito finas.
8,20 €410,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani é uma delícia japonesa tradicional. Em sua versão mais simples, estas são algas lentamente feridas em molho de soja e mirina ou açúcar. Versões mais elaboradas são feitas de peixes, carnes, crustáceos e conchas, cogumelos ...
Tsukudani tem duas raízes por trás de seu nome. "Tsukuda" vem de Tsukudajima (Chuo, Tóquio no...
5,90 €49,17 € / Kg
5,00 €
50,00 € / Kg
(1 review)
Os sais japoneses são conhecidos por sua qualidade e permanecem bastante raros. O Noto, Aguni, Ishigaki-Jima Península, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, As Ilhas Chichi e Bonin ... são larrockes os maiores chefs japoneses.
O sal é às vezes um ingrediente oculto para sushi, doces de chocolate, sorbutes e sorvetes. O sal...
5,00 €
50,00 € / Kg
(1 review)
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Citrus & Frutas
A casa Abukuma Foods está localizada no coração de uma das regiões mais famosas do Japão para a produção de pesca: Fukushima. Seguindo os eventos de Fukushima, durante o terremoto do Tohoku e o tsunami que se seguiram, embora se movendo das áreas em questão, a produção de pesca desta região é submetida mensalmente a um controle de radioatividade para confirmar sua segurança. No...
27,00 €108,00 € / Kg
28,70 €
14,35 € / Kg
28,70 €14,35 € / Kg
Molhos de carne
Aqui é um dos Molhos japoneses o mais emblemático do Japão.
28,70 €14,35 € / Kg
À partir de 71,50 €
71,50 € / L
71,50 €71,50 € / L
Condimentos de vinagre
Vinagre Preto com um sabor maduro. A Arroz Brown é lentamente fermentado no jarro por mais de 1800 dias.
71,50 €71,50 € / L
À partir de 11,75 €
117,50 € / Kg
11,75 €117,50 € / Kg
Yuzu kosho
Isto condimento é feito de casca yuzu , pimenta verde e sal.
11,75 €117,50 € / Kg
À partir de 4,00 €
80,00 € / Kg
4,00 €80,00 € / Kg
Condimentos
Nossa mostarda de Karashi fabricada pelo artesão Yamasei, Prefecture Kagawa, é de alta qualidade. Nomeado "Oni Karashi" ou "Mostarda do Demônio", combina um alto nível de picante com um grande sabor.
4,00 €80,00 € / Kg
À partir de 147,00 €
147,00 € / Kg
147,00 €147,00 € / Kg
Condimentos
O sânsho (Xantroxylum Piperitum) é, sem dúvida, uma das especiarias mais populares, do Japão. Seu cheiro refinado e seu sabor picante dão alívio à culinária japonesa.
No Japão, há muitos diferentes sânsho. Apesar de seu nome, este especiaria não faz parte da família de pimenta, mas o dos rutaceanos (citrus). O sânsho é...
147,00 €147,00 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
22,95 €12,46 € / Kg
Normalmente, o vinagre no Japão é feito de arroz enquanto o Akasu, é feito da mentira de saquê. No final do período de Edo, os artesãos começaram a produzir Akasu por causa da crescente produção de saquê e, portanto, mentir de amor.
Quando a mentira de Saké tem permissão para ficar longa em um barril hermeticamente fechado, sua...
22,95 €12,46 € / Kg
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Normalmente, o vinagre no Japão é feito de arroz enquanto o Akasu, é feito da mentira de saquê. No final do período de Edo, os artesãos começaram a produzir Akasu por causa da crescente produção de saquê e, portanto, mentir de amor.
Quando a mentira de Saké tem permissão para ficar longa em um barril hermeticamente fechado, sua...
22,95 €12,75 € / L
7,50 €
75,00 € / Kg
7,50 €75,00 € / Kg
Condimentos
O Rakkyo é um dos condimentos mais populares do Japão. Cultivado na China como uma planta medicinal de medicina tradicional, bem como como um condimento, chega ao Japão no século XI.
Chamado Will Belotte no Japão, pela forma de sua lâmpada, é mais de uma cebola, o nome do vernáculo sendo Allium Chinense. Sua cultura foi...
7,50 €75,00 € / Kg
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
Na cozinha, este Mirin traz sabores generosos e cremosos, notas agradáveis de açúcar preto, rum e uva.
29,90 €166,11 € / L
71,50 €
104,38 € / L
71,50 €104,38 € / L
Shōchū
A destilaria Takata favorece a qualidade da quantidade, produzindo um shochu da maneira mais natural possível olhando para mais 100 anos de história da destilaria e os 100 anos por vir.
Usando como o ingrediente principal, o arroz local cultivado na região de Hitoyoshi Kuma pela própria destilaria para um jogo, Takata tem...
71,50 €104,38 € / L
À partir de 22,19 €
44,38 € / L
22,19 €44,38 € / L
Este mirin, muito aromático, expressa sucos, cacau, caramelo, mel, nozes, ameixa, maple, frutas secas cristalizadas (damasco, ameixa de ameixa), velho rum marrom, com pequeno café e acentos frescos de avelã, em uma final sutilmente fumada.
22,19 €44,38 € / L
7,10 €
23,67 € / Kg
7,10 €23,67 € / Kg
Condimentos
O Koji é um ingrediente essencial produzido pela inoculação de grãos no vapor, como arroz, cevada, soja ou feijão ... com esporos de mofo koji. O mofo Koji é então cuidadosamente cultivado em condições ótimas de temperatura para facilitar sua proliferação.
O Koji é um tipo de molde que se desenvolve do "Kojikin" (um cogumelo...
7,10 €23,67 € / Kg
24,65 €
49,30 € / L
24,65 €49,30 € / L
Mirin
O Mikawa Mirin que oferecemos é feito de arroz japonês cuidadosamente selecionado (cultura especial, uso limitado de pesticidas, polimento dentro da empresa).
Este Mikawa Mirin Bio é único no mundo!
* Produto da agricultura orgânica,...
24,65 €49,30 € / L
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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