Vinagre de arroz temperado de umai
Ref: NISKIS7
9,35 €
Imposto incluído
Este vinagre é usado como tempero para sushi e cozinha japonesa. Este é um vinagre feito de vinagre vermelho umai edomae.
Ele oferece um bom equilíbrio entre amargura, doçura e salinidade, mantendo a riqueza e umami de vinagre vermelho. Este vinagre também é adequado para uma ampla gama de outros pratos, como carnes e pratos esfoláveis.
Ao contrário de muitos outros vinagres na mesma categoria, não contém nenhum exaustor de gosto. Seus ingredientes simples são suficientes para melhorar o sabor dos ingredientes. É perfeito para revestimentos de sushi, como atum gordo, salmão e carne bovina.
Também vai te encantar de temporada o Chirashi, uma tigela de arroz de sashimi e como um condimento para vários pratos de pele.
NISKIS7
Folha de dados
- Origem
- Chiba, Japão
- Capacidade
- 200 ml
- Peso
- 0.242 kg
- Condicionado
- garrafa de vidro
- Ingredientes
- arroz saké e mentira vinagre, álcool, açúcar, água, sal
- Conservação
- Para se afastar da luz direta
Kisaichi Brewing Co, LtdQual é a diferença entre Kisaichi e os principais fabricantes?
Kisaichi é um cervejeiro que mantém sua tradição de vinagre de fabricação usando Sakekasu envelhecido (mentira de saquê) envelhecido em tambores de madeira de cedro. É por isso que Kisaichi não pode aumentar a produção para atender a demanda. Kisaichi Sushi Vinagre não é distribuído no mercado de varejo, como são os dos principais fabricantes.
Kisaichi vende vinagre de sushi diretamente e exclusivamente para clientes de restaurantes de sushi. A série "The Edomae" é para restaurantes de luxo. Restaurantes de sushi high-end misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original. A série "The Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado do Japão.
Melanges de luxo e ginjo (sal + adição de açúcar) = classe alta
Ginjo misturado (misturado diretamente com arroz) = alta qualidade
Edomae Red Sakura (sal e açúcar adicionado) = classe alta
Edoma vermelho (misturado diretamente com arroz) = alta classe
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Este vinagre é usado como tempero para sushi e cozinha japonesa. Este é um vinagre feito de vinagre vermelho umai edomae.
Ele oferece um bom equilíbrio entre amargura, doçura e salinidade, mantendo a riqueza e umami de vinagre vermelho. Este vinagre também é adequado para uma ampla gama de outros pratos, como carnes e pratos esfoláveis.
Ao contrário de muitos outros vinagres na mesma categoria, não contém nenhum exaustor de gosto. Seus ingredientes simples são suficientes para melhorar o sabor dos ingredientes. É perfeito para revestimentos de sushi, como atum gordo, salmão e carne bovina.
Também vai te encantar de temporada o Chirashi, uma tigela de arroz de sashimi e como um condimento para vários pratos de pele.
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