Arroz akitakomachi hakodate beikoku

Ele é muito apreciado no Japão por suas meias, seu suave, seu sabor.
É um arroz Perfeito para fazer sushi, Onigiri ou simplesmente para um consumo como acompanhado por seus pratos.

É menor e mais leve do que outras variedades de arroz.
Os grãos são carnudos e têm melhores mastigas do que Koshihikari, e o arroz tem um brilho lindo depois de cozinhar.

Como todo arroz japonês, é delicioso, tanto preparado como frio.
Ele tem o nome de Ono Komachi, nascido em Akita e representante da prefeitura.