Akitakomachi riz hakodate beikoku

Veoma je cijenjen u Japanu zbog svog slatkog, mekog i ukusnog ukusa.
Ovo je riža savrsen za sushi konfuzu, onigiri ili jednostavno za konzumiranje kao dodatak vašim jelima.

Mali je i lakši od ostalih vrsta pirinča.
Sjemenke su mesnate i imaju bolju bradu od koshihikarija, a riža ima lep sjaj nakon kuhanja.

Kao i sav japanski pirinač, ukusno je i svježe kuhano i hladno.
Ime mu je Ono Komachi, rođen u Akiti i predstavnik prefekture.