Sobacha stekt bokhvete

Bokhvete, eller soba, på japansk, er veldig tilstede i Nippone gastronomi, spesielt i form av deilige og gouleante nudler.
I sin stekte form kan bokhvete ganske bli konsumert i infusjon. Infused på en hel måte, den væsken oppnådd, av mahogny farge, kan gel og vil gifte seg perfekt med langoustine eller med valnøtt av Saint-Jacques.

Våre perfekte avtaler : Sjømat, fisk, hvitt kjøtt, ganaches, pralines, informasjonskapsler eller iskrem ...